Pinot Grigio DOP 2020 FESTIVAL, Meran

Vinohrad: Nachází se v oblasti Alto Adige, v severovýchodní části Itálie.
Stáří viničních hlav je v průměru 10 let a hektarový výnos je 70hl.

Historie: Tato oblast je nestarší viniční oblastí v německy hovořících zemích. Vinná réva zde byla pěstována již před naším letopočtem. Kraj byl součástí rakouského impéria až do roku 1919, kdy byl přičleněn k Itálii.

Výrobní postupy: Speciální cuvée „Festival“ je vytvořeno z bílé odrůdy Pinot Grigio.
Alkoholové kvašení proběhlo v malých, nerezových, termicky regulovaných kádích a z části
byla provedena i druhotná, jablečně mléčná fermentace.
Víno bylo školeno po dobu 6 měsíců na jemných kalech a po lehké filtraci stáčeno do lahví.
Tohoto výjimečného cuvée se ročně vyprodukuje maximálně 4000 lahví.