Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
tisk

Amarone della Valpolicella 2013 Classico, DOCG, Capitel de Roari

 
Amarone della Valpolicella 2013 Classico, DOCG, Capitel de Roari
Itálie, Veneto, Luigi Righetti
80% Corvina
15% Rondinella
5% Molinara
Šat vína má hlubokou rubínovou barvu, na hladině obohacenou o jemný cihlový odstín. Lesk je středně vysoký a viskozita je bohatá. Intenzivní vůni charakterizují tóny přezrálé černé třešně, fialky, pryskyřice a piniové kůry. V ústech je výraz vína tělnatý, sametově hladký, ovocně svěží. Pevné třísloviny tvoří masivní kostru vína a finální chuťový pocit je lahodně harmonický. Ústní aroma dominují elegantní noty mléčné čokolády, kávy mokka, sušených bylin a směsi koření. Jedinečné víno vychutnávejte již tento podzim a na teplotě 16°-17°C.
Bude dokonalým společníkem výrazným pokrmům z hovězího masa, jehněčí pečené kýty ochucené tymiánem, nebo bohaté úpravy spárkaté zvěřiny. Telecí ragú se zeleninou, lasagne s janovským pestem, kachní prsíčka na portském víně, sýr Pecorino.
Cena bez DPH
624 Kč

Cena s DPH
755 Kč

Dostupnost: 125 ks

   







Itálie, Veneto, Luigi Righetti
80% Corvina 15% Rondinella 5% Molinara
Šat vína má hlubokou rubínovou barvu, na hladině obohacenou o jemný cihlový odstín. Lesk je středně vysoký a viskozita je bohatá. Intenzivní vůni charakterizují tóny přezrálé černé třešně, fialky, pryskyřice a piniové kůry. V ústech je výraz vína tělnatý, sametově hladký, ovocně svěží. Pevné třísloviny tvoří masivní kostru vína a finální chuťový pocit je lahodně harmonický. Ústní aroma dominují elegantní noty mléčné čokolády, kávy mokka, sušených bylin a směsi koření. Jedinečné víno vychutnávejte již tento podzim a na teplotě 16°-17°C.
Bude dokonalým společníkem výrazným pokrmům z hovězího masa, jehněčí pečené kýty ochucené tymiánem, nebo bohaté úpravy spárkaté zvěřiny. Telecí ragú se zeleninou, lasagne s janovským pestem, kachní prsíčka na portském víně, sýr Pecorino.
Ve veronském dialektu „Roari“ znamená dub. Luigi Righetti nazval toto cuvée Amarone della Valpolicella podle dubů obklopujících jeho vinohradnické parcely. Ty se nacházejí v samém srdci apelace Valpolicella Classico, severozápadně od města Verony.
Rodinné vinařství Luis Righetti vzniklo před osmdesáti lety ve vísce Valgantara. Vinohrady náležící k vinařství a jejich unikátní terroir předávají základní surovině a následovně vínům kvalitu organoleptické struktury a komplexitu senzorického výrazu.

Hrozny zůstávají na viničních hlavách ještě nějaký čas po dozrání, což umožňuje jejich sesychání (hrozinkovatění). Následovně jsou dokonale zdravé a nepoškozené hrozny rozprostřeny na slámových rohožích, kde jejich koncentrace pokračuje po dobu tří až pěti měsíců (říjen – březen). Po ukončení celého procesu bobule ztrácejí 50% - 75% jejich objemu a získávají na koncentraci sušiny, cukrů i kyselin.
Během kvašení jsou hrozny macerované v moštu (a to i po dokončení alkoholové fermentace), po dobu 3 - 4 týdnů. Následující jablečně mléčné kvašení probíhá v dubových sudech většího objemu. Ve finál je víno školeno v dubových sudech o obsahu 50hl po dobu dvou let. Bohatě strukturované víno se v lahvi vyvíjí déle jak dvacet let.
  • Země:
    Itálie
  • Oblast:
    Veneto
  • Vinařství:
    Luigi Righetti
  • Archivace:
    4 - 7 let
  • Odrůda:
    80% Corvina 15% Rondinella 5% Molinara
  • Ročník:
    2013
  • Obsah:
    0,75 l

Napište svůj názor

Amarone della Valpolicella 2013 Classico, DOCG, Capitel de Roari

Amarone della Valpolicella 2013 Classico, DOCG, Capitel de Roari

Itálie, Veneto, Luigi Righetti

Napište svůj názor

VINAŘSKÉ OBLASTI
Copyright © 2014. All Rights Reserved. GWL s.r.o.
Good Wine Lover s.r.o., Nemocniční 782/16, 190 00 Praha 9 - Vysočany
Created by FlexWeb.cz