Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
tisk

Auxey - Duresses 2014, Philippe Bouzereau, Bourgogne

 
Auxey - Duresses 2014, Philippe Bouzereau, Bourgogne
Francie, Bourgogne, Philippe Bouzereau
100% Chardonnay
Šat vína krášlí zářivě křišťálová barva, s odstíny světlé slámy. Vůni charakterizují tóny jablka renety, čerstvé mandle a jemná nota sladkého pečiva. Chuťový výraz je ovocně svěží, připomínající vyzrálý hrozen chardonnay. Během lahvového zrání nabývá výraz na sametovosti. Ústní aroma charakterizují intenzivní minerální noty.
Okouzlující víno vychutnávejte na teplotě 12°-14°C a jeho pozitivní vývoj bude pokračovat do roku 2021-23.
Lahodně doprovodí krevety a ryby v pikantní omáčce (orientální úpravě), gratinované mořské plody, sýr Gruyère a polotvrdé kozí sýry.
Cena bez DPH
441 Kč

Cena s DPH
534 Kč

Dostupnost: 1 ks

   







Francie, Bourgogne, Philippe Bouzereau
100% Chardonnay
Šat vína krášlí zářivě křišťálová barva, s odstíny světlé slámy. Vůni charakterizují tóny jablka renety, čerstvé mandle a jemná nota sladkého pečiva. Chuťový výraz je ovocně svěží, připomínající vyzrálý hrozen chardonnay. Během lahvového zrání nabývá výraz na sametovosti. Ústní aroma charakterizují intenzivní minerální noty. Okouzlující víno vychutnávejte na teplotě 12°-14°C a jeho pozitivní vývoj bude pokračovat do roku 2021-23.
Lahodně doprovodí krevety a ryby v pikantní omáčce (orientální úpravě), gratinované mořské plody, sýr Gruyère a polotvrdé kozí sýry.
Je rodinné vinařství s dlouholetou tradicí burgundských vinařů.
Philippe se svojí manželkou sídlí v obci Meursault, v sousedství Château de Cîteaux, jehož vinohrad je jejich rodinným vlastnictvím, které převzal po otci. Byl to právě otec, kdo pamatující Clos de Cîteaux, vysázel nový vinohrad. To se událo poté, co původní vinohrad byl zničen phyloxerou ve druhé polovině 18. století U svého otce se Philippe učil vinohradnickému umění, další stáže absolvoval v kraji Beaujolais i v Austrálii.
V současnosti vlastní celkově 15ha vinic, v apelacích od Aloxe Corton na severu, až po Santenay na jihu a skládající mozaiku 20 Crus, z tradičních odrůd Chardonnay a Pinot Noir. Všechna vína jsou vyprodukována a vyškolena s ohledem na specifičnost každého terroiru, na kterém se hrozny urodily.
Philippe dodržuje na svých vinohradech vztah k přírodě, provádí orbu oproti chemickému ničení plevele, používá výhradně organická hnojiva, řídí se harmonií v přírodě jak na vinohradech, tak v jejich okolí. Produkuje impozantní vína červená, delikátní i smyslná vína bílá a podmanivě svůdný Crémant de Bourgogne.
Vinohrady této apelace se nacházejí v údolí, které z Côtes de Beaune ústí do podoblasti Hautes Côtes de Beaune, nedaleko města Autun. Vinná réva se zde pěstovala již v období Galo-římském a později byly vinohrady vlastnictvím kláštera v Cluny. Námi nabízené víno pochází z vinohradu patřící vinaři Philippovi Bouzereau, který sídlí v centru vesnice Meursault, v Château de Cîteaux, kde jsou hrozny zpracovány.
Apelace Auxey Duresse vznikla v roce 1937.
Vinohrad je orientovaný jihovýchodně, v sousedství obcí Meursault a Puligny – ráje burgundských bílých vín. Hlavní část půdní skladby tvoří rozdílní druhy opuk a vápence. Philippe Bouzereau Junior, se stará o vínařství své rodiny na ploše 37 akrů na pozemku Chateau de Citeaux od roku 2006. Pěstuje se zde především bílé víno od Santenay až po Corton.
V období 2001 – 2012 kvašení vín probíhalo za pomoci kultivovaných kvasnic, a však od sklizně v roce 2013 se Bouzereau vrací zpět k původnímu kvašení tzv. malolaktalické, spontánní kvašení. Pro kvašení je využíváno 20 až 25 % nových dubových sudů.
Vína z oblasti Chassagne vynikají harmonií květin, jablek, broskvových tónů. V Meursault Grands Charrons je to pak textura medu a broskví. V oblast Meursault Viex Clos vyniká strukturovaná vůně lipového květu a dochuť jablek a minerálů. Auxey – Duresses je atraktivní pro jemnou chuť třešní, malin obohacenou dochuť koření.
  • Země:
    Francie
  • Oblast:
    Bourgogne
  • Vinařství:
    Philippe Bouzereau
  • Odrůda:
    100% Chardonnay
  • Ročník:
    2014
  • Obsah:
    0,75 l

Napište svůj názor

Auxey - Duresses 2014, Philippe Bouzereau, Bourgogne

Auxey - Duresses 2014, Philippe Bouzereau, Bourgogne

Francie, Bourgogne, Philippe Bouzereau

Napište svůj názor

VINAŘSKÉ OBLASTI
Copyright © 2014. All Rights Reserved. GWL s.r.o.
Good Wine Lover s.r.o., Nemocniční 782/16, 190 00 Praha 9 - Vysočany
Created by FlexWeb.cz