FRANCOUZSKÁ VÍNA
ŠPANĚLSKÁ VÍNA
ITALSKÁ VÍNA
NĚMECKÁ VÍNA
RAKOUSKÁ VÍNA
AUSTRALSKÁ VÍNA
NOVOZÉLANDSKÁ VÍNA
ČESKÁ A MORAVSKÁ VÍNA
CHILSKÁ VÍNA
PORTUGALSKÁ VÍNA
Žernosecké vinařství sídlí ve Velkých Žernosekách nedaleko Litoměřic, v jedné z nejvýznamnějších historických vinařských oblastí severních Čech. Vinice se rozprostírají v malebné krajině Českého středohoří a údolí řeky Labe, v oblasti známé jako Porta Bohemica – Brána Čech. Vinařství dnes obhospodařuje přibližně 31 hektarů vinic ve třech vinařských obcích – Velké Žernoseky, Žalhostice a Lovosice. Průměrná roční produkce činí přibližně 150 000 lahví vína.
Historie vinařství: Tradice pěstování vinné révy ve Velkých Žernosekách sahá hluboko do historie. Ačkoliv jsou s rozvojem místního vinařství často spojováni cisterciáci, vinice zde pravděpodobně zakládali již premonstráti ve 12. století. První písemná zmínka o Žernosekách pochází z roku 1237. Významný rozvoj vinařství nastal po roce 1251, kdy oblast získali cisterciáci z kláštera Mariazell. Po staletí se zde střídali různí majitelé a vinařská tradice pokračovala i v moderní době. Po druhé světové válce zde působily Státní vinné sklepy, následně Výzkumná stanice vinařská a od roku 1956 Šlechtitelská stanice vinařská. V letech 1954–1964 zde působil také významný český odborník na vinařství prof. Ing. Vilém Kraus, CSc. Současná společnost Žernosecké vinařství s.r.o. vznikla po privatizaci 1. dubna 1995.
Výjimečný terroir Velkých Žernosek: Velkou předností vinařství je jedinečná poloha jeho vinic. Vinice ve Velkých Žernosekách se zvedají přímo nad řekou Labe. Vodní hladina odráží sluneční paprsky a pomáhá vytvářet příznivé mikroklimatické podmínky pro dozrávání hroznů.
Charakter zdejších vín významně ovlivňuje také pestré geologické podloží. Ve vinicích se nachází například opuka, břidlice a pískovec, které přispívají k osobitému minerálnímu charakteru vín. Část vinic je vedena na historických terasách, které jsou typickým prvkem žernosecké vinařské krajiny.
Mezi tradiční viniční tratě ve Velkých Žernosekách patří Kostelní, Mariánská, Malá Vendule a Velká Vendule. Další vinice vinařství se nacházejí v Žalhosticích na trati Nad školou a v Lovosicích na viniční trati Pod Lovošem.
Müller Thurgau 2025 ze Žernoseckého vinařství představuje svěží, elegantní a velmi příjemně pitelné bílé víno, které krásně ukazuje charakter této tradiční odrůdy v podmínkách severočeského vinařského terroiru.
Pěstované odrůdy: V odrůdové skladbě Žernoseckého vinařství převažují bílé odrůdy, které velmi dobře využívají chladnějšího severočeského klimatu. Modré odrůdy představují přibližně pětinu výsadeb.
Mezi pěstované odrůdy patří například Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Tramín, Mopr, Solaris, Johanniter, Savilon a Souvignier Gris. Z modrých odrůd vinařství pěstuje například Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Pinot Noir, Dornfelder a Cabernet Cortis.
Müller Thurgau má ve zdejších vinicích významné postavení. Je pěstován jak ve Velkých Žernosekách, tak na viniční trati Pod Lovošem v Lovosicích. V severočeských podmínkách může tato odrůda nabídnout příjemnou svěžest, jemnou aromatiku, ovocně-květinový charakter a lehce muškátový tón.
