Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Chablis AOC ,,Les Châtillons,, 2017, Domaine des Hâtes
Chablis AOC ,,Les Châtillons,, 2017, Domaine des Hâtes

Chablis AOC ,,Les Châtillons,, 2017, Domaine des Hâtes

Francie

Bourgogne

Domaine des Hâtes

100% Chardonnay
Zářivá, světle žlutá barva, protkaná nazelenalými odstíny, dekoruje šat vytříbeného vína. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Svěží, podmanivou vůni dominuje výrazná nota vyzrálého citronu, doprovázená tóny zeleného jablka a jarních květů. Obšírný chuťový výraz je svůdný, ušlechtilý a koncentrovaný. Ústním aroma charakterizuje výrazný minerální tón křídové půdy vinohradnické parcely a drobná nota citronové kůry. Závěr senzorického výrazu je řízný, dokonale harmonický a dlouze trvající.
Doporučujeme: Znamenité víno vychutnávejte na teplotě 11°-12°C, až do roku 2030. Je chutným doprovodem k čerstvým ústřicím, gratinovaným Svatojakubským mušlím, k delikátním úpravám humrů a dalších mořských korýšů i ryb, ale i pečeného telecího hrudí a kvalitní drůbeže na smetaně.

468 Kč

včetně DPH
Skladem 100 ks

Francie

Bourgogne

Domaine des Hâtes

100% Chardonnay
Zářivá, světle žlutá barva, protkaná nazelenalými odstíny, dekoruje šat vytříbeného vína. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Svěží, podmanivou vůni dominuje výrazná nota vyzrálého citronu, doprovázená tóny zeleného jablka a jarních květů. Obšírný chuťový výraz je svůdný, ušlechtilý a koncentrovaný. Ústním aroma charakterizuje výrazný minerální tón křídové půdy vinohradnické parcely a drobná nota citronové kůry. Závěr senzorického výrazu je řízný, dokonale harmonický a dlouze trvající.
Doporučujeme: Znamenité víno vychutnávejte na teplotě 11°-12°C, až do roku 2030. Je chutným doprovodem k čerstvým ústřicím, gratinovaným Svatojakubským mušlím, k delikátním úpravám humrů a dalších mořských korýšů i ryb, ale i pečeného telecího hrudí a kvalitní drůbeže na smetaně.

Parametry

ZeměFrancie
OblastBourgogne
VinařstvíDomaine des Hâtes
Archivace2 - 12 let
Ročník2017
Obsah0,75 l
PodoblastChablis

Další informace

Apelace: Chablis A.O.C.

Z celkové plochy apelace Chablis A.O.C. parcela, která dává zrod vínu „Les Chatillons“, má rozlohu pouze 1ha. V půdní skladbě parcely dominuje křídový vápenec, pozitivně ovlivňující unikátní výraz tohoto vína.

DOMAINE „LES HÂTES,“ viniční usedlost, byla založena v roce 2009 na území lokality Maligny, v severní části viniční oblasti Chablis. Její dva terroiry – „Les Chatillons“ a Les Pierretes“ - se nacházejí v srdci rozsáhlé vinohradnické polohy Fourchaume produkující hlavně 1er Cru stejného názvu, v apelaci Chablis. Celková rozloha vinohradů, náležící viniční usedlosti „Les Hâtes,“ je 25ha.
Na parcelách vládnou kontinentální klimatické podmínky a půdní podloží tvoří téměř výhradně vápence typu kimmeridgien. Ty vznikly fosilizací schránek mořských živočichů, hlavně ústřic, ale i zkamenělých mořských hvězdic.
Viniční usedlost řídí mladý enolog Pierrick Laroche. Je absolventem enologického institutu v Beaune a představuje druhou generaci majitelů usedlosti.
Věnuje velkou část svého času vinohradům, kde klade důraz na rovnováhu všech přírodních komponentů. Na svých vinohradech produkuje výhradně odrůdu Chardonnay, kterou zpracovává v termicky regulovaných ocelových kádích. Všechna vyprodukovaná vína procházejí druhotnou, jablečně mléčnou fermentací a absolvují školení minimálně po dobu 1 roku nejen v ocelových kádích, ale z části (15%) i v dubových sudech (228 l piece a 136 l demi-muid). Pierrick není zastáncem dlouhého pobytu vín v kontaktu s dubovým dřevem, protože, jak sám říká: „Hlavně se snažím, aby výraz mých vín byl přesný, přímý, svěží, a uchovával si svůj minerální charakter.“

Podobné produkty

253 Kč
405 Kč
405 Kč
r. 2018 · 0,75 l · Skladem 57 Ks
405 Kč
405 Kč
r. 2019 · 0,75 l · Skladem 400 Ks
Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů