Dodatečné informace: Historie viničního Château spadá do začátku 18. století, když Dominique d´Armailhacq kupuje vinice na severozápadně od lokality Pauillac (v místě nazývaném „Mouton“). Monsieur Dominique získává několik dalších viničních tratí a zakládá současný vinohrad, kterému dává jméno „Mouton d´Armailhacq“. Po několika změnách majitelů se vlastníkem stává Armand d´Armailhacq, důležitý propagátor odrůdy Cabernet Sauvignon. Víno je následně zařazeno do slavné klasifikace v roce 1855, jako 5eme Cru Classé.
V roce 1933, dědic rodiny d´Armailhacq, hrabě de Ferrand, je nucen viniční usedlost prodat.
Château a vinohrady kupuje baron Phillipe de Rothschild, který současně rozšiřuje své vlastní vinohrady. Zámecké vinařství dostává jméno „Mouton-Baron-Philippe“. Po baronově úmrtí v roce 1988, se stává vlastníkem jeho dcera baronka Philippine, a aby nedošlo k záměně se slavným Mouton Rothschild, dává viniční usedlosti jméno Château d ´Armailhac (psáno bez původního konečného q).
Zámecké víno se ročník od ročníku dokázalo zařadit mezi významná vína apelace Pauillac a klasifikace Crus Classés v kraji Médoc.

Vinohrad: jeho celková rozloha je 50ha a je tvořen ze 3 částí, které se rozkládají severozápadně od města Pauillac a mají rozdílnou půdní skladbu: půdu hlubokých drobných štěrků na rovině, druhou parcelu dominují štěrky hrubší na vápencovém podloží a třetí, na zvlněném terénu, opět komponují hluboké, drobné štěrky. Dá se říci že vinohrad, jehož průměrný věk je 46 let, se rozkládá na půdách tvořených štěrkovými nánosy z řeky Gironde.
Průměrná roční produkce je 200 tisíc lahví lahodného vína, poskytujícího báječný senzorický požitek všem milovníkům vín z apelace Pauillac.