Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Chateau Mouton Rothschild 2012, Pauillac
Chateau Mouton Rothschild 2012, Pauillac

Chateau Mouton Rothschild 2012, Pauillac

Francie

Pauillac A.O.C.

Chateau Mouton Rothschild

90% Cabernet Sauvignon
8% Merlot
2% Cabernet Franc
Barva, dekorující královský šat vína, je granátová, až černá, půvabně zářivá. Lesk je intenzivní a viskozita je bohatá. Honosnou, komplexní a hebkou vůni komponují ovocné noty černého rybízu a vyzrálých, rozmačkaných ostružin. Ty doprovází, po krátkém odvzdušnění, tóny krabice na doutníky a koření. Chuťový výraz je již v první fázi velkolepý, opulentní a štědrý. Ve vývojové etapě kralují sametové, lahodně tělnaté třísloviny. Ústní aroma dokreslují noty kakaa, vanilky a delikátní minerální tón. Svěží finální výraz charakterizuje okouzlující elán vznešenosti.
Doporučujeme: Vzácné víno můžete vychutnávat již nyní a až do roku 2033, vždy na teplotě 15°-17°C. Bude ideálním společníkem telecího brzlíku s foie gras, pečeného jehněčího hřbetu s fazolovými lusky na másle, roštěnce na šalotkách, nebo divoké kachny na pomerančích.

13 322 Kč

včetně DPH
Skladem 4 ks

Francie

Pauillac A.O.C.

Chateau Mouton Rothschild

90% Cabernet Sauvignon
8% Merlot
2% Cabernet Franc
Barva, dekorující královský šat vína, je granátová, až černá, půvabně zářivá. Lesk je intenzivní a viskozita je bohatá. Honosnou, komplexní a hebkou vůni komponují ovocné noty černého rybízu a vyzrálých, rozmačkaných ostružin. Ty doprovází, po krátkém odvzdušnění, tóny krabice na doutníky a koření. Chuťový výraz je již v první fázi velkolepý, opulentní a štědrý. Ve vývojové etapě kralují sametové, lahodně tělnaté třísloviny. Ústní aroma dokreslují noty kakaa, vanilky a delikátní minerální tón. Svěží finální výraz charakterizuje okouzlující elán vznešenosti.
Doporučujeme: Vzácné víno můžete vychutnávat již nyní a až do roku 2033, vždy na teplotě 15°-17°C. Bude ideálním společníkem telecího brzlíku s foie gras, pečeného jehněčího hřbetu s fazolovými lusky na másle, roštěnce na šalotkách, nebo divoké kachny na pomerančích.

Parametry

Země Francie
Oblast Pauillac
Vinařství Chateau Mouton Rothschild
Archivace 10 - 20 let
Ročník 2012
Obsah 0,75 l

Další informace

Slavný zámek mezi řekou a oceánem

Klasifikace z roku 1855: Do roku 1973: 2e Cru Classé, od roku 1973, z rozhodnutí ministerstva zemědělství (po mnohaletých žádostech majitele Philippa de Rothschild), zařazeno mezi 1ers Crus Classés.

Vinohrad unikátního vína Château Mouton Rothschild má celkovou rozlohu 90ha. Rozkládá se severozápadně od města Bordeaux, na okraji poloostrova Médoc, situovaného in medio aquae, mezi východně se nacházejícím širokým ústím řeky Gironde a na straně západní Atlantickým oceánem, jehož pobřeží lemuje piniový les.

Přítomnost veletoku vyrovnává teplotní rozdíly nad vinohradem a ten zároveň využívá mírného oceánského podnebí, před jehož excesy je lesem chráněn.

Reliéf vinohradu představuje sérii „terénních vln“, jejichž vrcholky jsou většinou nižší čtyřiceti metrů nadmořské výšky a jsou od sebe dělené mělkými proláklinami. Na „terénních vlnách“, kterým se ve starofrancouzštině říkalo „motte“ nebo „mothon“ jsou často rozmístěny nejhodnotnější viniční parcely. Od těchto pojmenování je bezpochyby odvozen i název slavné viniční usedlosti – Mouton.

Podstatná část vinohradu Château Mouton Rothschild je rozložena na „motte-mothon“, které se říká „Plateau de Mouton“ a která kulminuje v nadmořské výšce 27m.

Půdní skladba: Je tvořená  hrubými štěrky, většími oblázky i kamenitou drtí, které uchovávají sluneční teplo. Jsou promíchané s písky, z části jílovými, a celek tvoří půdu velice chudou, na které se daří jen vinné révě. Ta právě zde dává zrod jedinečnému vínu, obdivovanému, a právem, na celém světě.

Řídké a drobné štěrky vytvářejí hlubokou vrstvu, sahající až k podloží vápencově opukovému.

Odrůdovou skladbu vinohradu tvoří typické odrůdy v regionu pěstované:

81% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 3% Cabernet Franc a 1% Petit Verdot.

Proporce těchto odrůd je vždy specifická pro každý ročník slavného vína, ale Cabernet Sauvignon vždy dominuje, neboť dodává vínu bohatství taninů, širokou paletu vůní a schopnost dlouhodobého vývoje.

Hektarová hustota osázení je 10.000 keřů a jejich průměrné stáří je 44 let.

Výrobní postupy: během vinobraní jsou, ručně sbírané hrozny, umísťovány do malých lísek, což zaručuje jejich neporušenost. Následovně jsou hrozny zbaveny třapin a jednotlivé bobule jdou pečlivě roztříděny. Jen zdravé a dokonale vyzrálé bobule, jsou gravitací transferovány do kvasných kádí.

Počet kádí, rozdílných velikostí, odpovídá počtu vinohradních parcel: 44 je vyrobeno z dubového dřeva a 20 kádí je ocelových.

Školící doba probíhá v barriques – nových pro každý ročník vína – průměrně po dobu dvaceti měsíců. Před lahvováním je víno čeřeno vaječnými bílky.

Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů