FRANCOUZSKÁ VÍNA
ŠPANĚLSKÁ VÍNA
ITALSKÁ VÍNA
NĚMECKÁ VÍNA
RAKOUSKÁ VÍNA
AUSTRALSKÁ VÍNA
NOVOZÉLANDSKÁ VÍNA
ČESKÁ A MORAVSKÁ VÍNA
CHILSKÁ VÍNA
ARGENTINSKÁ VÍNA
PORTUGALSKÁ VÍNA
Specifikace: Druhé víno s produkce vinařství Sena
Rocas de Sena nese hrdě podpis hlavního vína!
Zrod druhého vína měl za cíl prozkoumat, ve stále větší hloubce, půdy vinohradů a jejich výraz.
Vedení viniční usedlosti provedli selekci viničních parcel na celé vinohradnické ploše. Výsledek hraje důležitou roli v souvislosti se scelováním jednotlivých pěstovaných odrůd pěstovaných v údolí Aconcagua, tak aby i druhé vyprodukované víno mohlo, svým senzorickým výrazem, vždy nabídnou okouzlující eleganci a mladistvou svěžest.
Vinohrad, o rozloze 42ha, je osázen odrůdami Cabernet-Sauvignon, Carménère, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verot, Malbec a Syrah.
Skladba půd vinohradů, které se rozkládají na svazích údolí, jsou extrémně rozličné. Klimatické podmínky jsou o něco chladnější než v tradičních oblastech produkujících chilská vína, ale dostatečně teplé, aby hrozny dokonale vyzrály. Vinobraní zde probíhají, v průměru, o 2 týdny později než na vinohradech rozkládajících se v hlubší části údolí.
Ručně sklizené hrozny jsou pečlivě selektovány na třídících stolech. 75% hroznů fermentuje v ocelových kádích, 25% v kádích betonových, vždy na teplotách 23°C-28°C, podle potřeby extrakce. Macerační doba trvá po dobu 12-30 dní v případě odrůd Cabernet-Sauvignon, Carménère, Malbec a Cabernet Franc, 8-12 dní v případě Petit Verdot a to vždy ve návaznosti na jednotlivé parcely.
Víno je školeno 22 měsíců ve francouzských barriques (70% nových) a z 10% v sudech o velikosti více jak 1000L.
Historie: Eduardo Chadwick, na základě rodinného dědictví a Robert Modavi dali, dali zrod chilskému vínu specifické kvality a charakteru.
Eduardo a Robert hledali, po dobu dlouhých 4 let, než našli ideální terroir v údolí Aconcagua v Chile. Seña je kulminačním bodem jejich vize – dát zrod vínu unikátního výrazu a kvality.
Seña je vyjadřuje typické scelení odrůd Chabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc a Petit Verdot jakož i Carménère, která dokonale doplňuje jedinečnou osobitost tohoto vína.
Viniční usedlost je, v současnosti, majetkem Viña Errazuris.
