Guy Charlemagne ,,Réserve Brut Grand Cru Blanc de Blancs", NV, 1,5 l Magnum

HISTORIE: V samém srdci šampaňské vinařské podoblasti – Côte des Blancs, kde kraluje bílá odrůda Chardonnay – se nachází sídlo vinařství Guy Charlemagne. Bylo založeno v roce 1892 a je nepřetržitě ve vlastnictví členů této rodiny.
Na patnácti hektarech vinohradů, v nejbližším okolí obce Mesnil-sur-Oger, pěstují výhradně bílé Chardonnay. Jižně od Côte des Blancs, na Côte de Sézane, vlastní vinařství ještě pětihektarový vinohrad, dominantně osázený modrou odrůdou Pinot Noir.
Guy Charlemagne tvoří každým rokem 7 originálních cuvées skvělého vína, jejichž senzorické výrazy přinášejí vzrušení, štědrost a lahodně svůdné, elegantně harmonické pocity.
Každý doušek ze 130 000, ročně vyprodukovaných lahví, dokonale demonstruje devizu šampaňského vinařství Guy Charlemagne: „Qualité est ma verité“- kvalita je mojí podstatou.

Réserve Brut Grand Cru Blanc de Blancs z Le Mesnil sur Oger a Oger.
Barva vína je světle žlutá, s jemným nazelenalým odstínem. Perlení je pravidelné, dlouze trvající, perličky CO2 jsou drobné a tvoří na hladině sklenice pravidelný prstenec. Pomalá fermentace v nerezových tancích, tři roky na autolýze, malé procento rezervních vín, dosage 10g/l. Víno ve velkém stylu Le Mesnil. Po polknutí nastává exploze chutí a zvonění minerality na jazyku! Něco, co dokáže jenom velký Le Mesnil terroir. Rozloha vinohradu je 15ha a je orientován na jih, jihovýchod. Průměrné stáří viničních hlav je 31let. Hrozny jsou lisovány na tradičním vertikálním lisu, fermentace je jak alkoholová, tak i jablečno-mléčná. (v ocelových kádích). Ocenění: jedna hvězda Guide Hachette 2008 a 2009, vybráno průvodcem vín Bettane & Desseauve 2011, 90 bodů Wine Spectator, 92 bodů Wine Advocate