Chateau Rauzan Gassies 1979, Margaux

65% Cabernet Sauvignon
25% Merlot
5% Cabernet Franc
5% Petit Verdot

Šat vzácného vína charakterizuje evolutivní barva střešní tašky, zdobená cihlově oranžovým nádechem na disku. Lesk oděvu je středně vysoký a jeho viskozita je stále bohatá. Přímý aromatický výraz vyzrálého vína nabízí půvabnou notu květů fialky a tóny podzimního mlází, jemné kůže a dýmkového tabáku. Jsou doprovázené drobnými notami kompotovaných plodů černého rybízu, ostružiny a tmavé třešně. Chuťový výraz se vyznačuje elegancí, něžností a hedvábnými taniny. Je stále příjemně svěží, nabízí lehkou ozvěnu ovocných tónů a působí harmonicky. V delikátním ústním aroma se představí noty sladkých koření a cedrového dřeva.

Doporučujeme: Ušlechtilé víno vychutnávejte na teplotě 17°C. Nedekantujte, ale ponechejte víno po dobu 10 minut bez pohybu ve sklenici tulipánové formy a teprve následovně degustujte. Elegantní víno se příjemně snoubí s grilovaným hovězím filetem, pečenou kachničku s dušenými vodnicemi, pečeným jehněčím karé na aromatech a telecí ledvinou s jemným smetanově hořčicovým sósem.