FRANCOUZSKÁ VÍNA
ŠPANĚLSKÁ VÍNA
ITALSKÁ VÍNA
NĚMECKÁ VÍNA
RAKOUSKÁ VÍNA
AUSTRALSKÁ VÍNA
NOVOZÉLANDSKÁ VÍNA
ČESKÁ A MORAVSKÁ VÍNA
CHILSKÁ VÍNA
PORTUGALSKÁ VÍNA
Apelace: Pauillac A.O.C.
Klasifikace: 5e Cru Classé v klasifikaci z roku 1855
Celková rozloha zámeckého vinohradu je 81ha. Jeho obdělávání je biodynamické. Půdní skladbu tvoří hlavně čtvrtohorní štěrky. Vinohrad je osázený odrůdami Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc a Petit Verdot. Průměrné stáří keřů je 50 let.
Hrozny jsou sklízené výhradně ručně, jsou přebrané a zbavené třapin.
Alkoholovou fermentaci provádějí endogenní kvasinky, macerace trvá 4 týdny a jablečně mléčná fermentace probíhá v kádích.
Víno je školeno po dobu 16-18 měsíců: 50% v nových barriques, 35% v betonových amforách a 15% v barriques jednoho roku starých.
Několik historických údajů:
Viniční usedlost založil Jean-Francois Pontet na začátku XVIII Století. Rozloha plochy vinohradu byla rozšířená po několika desetiletích, přikoupením parcel tvořící viniční tratě vinohradu Canet. Kvalita vína z Château Pontet Canet bylo oceňována a zařazena do klasifikace v roce 1855 jako 5e Cru Classé. V roce 1975 získává viniční usedlost rodina Tesseron, obchodníci koňakem.
O roku 1994 Alfred Tesseron modernizuje způsob prací na vinohradě. Od tohoto roku jsou všechny vinohradnické práce přizpůsobené způsobu biodynamiky.
Château Pontet Canet je jednou z viničních usedlostí v Médocu, kterou od založení až do současnosti, vlastnily jen tři rodiny.
