FRANCOUZSKÁ VÍNA
ŠPANĚLSKÁ VÍNA
ITALSKÁ VÍNA
NĚMECKÁ VÍNA
RAKOUSKÁ VÍNA
AUSTRALSKÁ VÍNA
NOVOZÉLANDSKÁ VÍNA
ČESKÁ A MORAVSKÁ VÍNA
CHILSKÁ VÍNA
PORTUGALSKÁ VÍNA
Apelace: Chianti Classico DOCG
Vinohrad, kolébka vína, je orientovaný na jihovýchod a nachází se v nadmořské výšce 350-380m. Jeho půda je kamenitá a vápencovitá, na jílovém podloží.
Dokonale vyzrálé hrozny jsou macerované v nerezových kádích, po dobu 18-20 dní. Alkoholová fermentace probíhá za přesně dodržovaných teplot.
Víno je školeno v sudech většího obsahu i v barriques, po dobu dvanácti měsíců. Před distribucí víno zraje čtyři měsíce v lahvích.
Historie viniční usedlosti: Rodinná viniční usedlost se nachází v obci Caiole v oblasti Chianti, v srdci apelace Chianti Classico. Vinařství je obklopené vinicemi, olivovými háji a lesy. Pěstuje se hlavně odrůda Sangiovese, ale i tradiční odrůdy Canaiolo, Colorino a Malvasia Nera. Půdy jsou bohaté na vápenec a jíly. V kombinaci s optimálním slunečním zářením a chladivým vánkem s okolních lesů, vytvářejí ideální podmínky pro vyvážený růst vinné révy.
Výrobní sklep byl modernizovaný v roce 2017 a je vybavený aktuálními technologiemi. V kombinaci s tradičním řemeslným zpracováním hroznů vznikají elegantní vína, která nabízejí autentický výraz jedinečného teroiru a typický senzorický výraz Chianti Classico.
