Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
tisk

Viognier IGP Pays D´Oc 2017, Domaine Gayda

 
Viognier IGP Pays D´Oc 2017, Domaine Gayda

Francie, Languedoc-Roussillon, vinařství Gayda

100% Viognier
Světle nazelenalou barvu šatu vína dekorují zlatavé odstíny. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá.
Výraznou vůni komponují noty bílé broskve, meruňky a akátového květu.
Chuťový výraz, až omamně svěží, je lahodně elegantní a v dokonalé harmonii s odrůdovou bohatostí. Ústní aroma charakterizují tóny bílého ovoce, vyzrálých citrusových plodů a delikátní minerální nota.
Okouzlující víno vychutnávejte nyní a až do roku 2021, vždy na teplotě 8°-10°C.
Je ideálním aperitivem a příjemně doprovodí například rizoto s olivami, Svatojakubské mušle na zázvoru, filety z parmice nachové s ratatouille, nebo sýr Brie.
Cena bez DPH
172 Kč

Cena s DPH
208 Kč

Dostupnost: 485 ks

   







Francie, Languedoc-Roussillon, vinařství Gayda

100% Viognier
Světle nazelenalou barvu šatu vína dekorují zlatavé odstíny. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá. Výraznou vůni komponují noty bílé broskve, meruňky a akátového květu. Chuťový výraz, až omamně svěží, je lahodně elegantní a v dokonalé harmonii s odrůdovou bohatostí. Ústní aroma charakterizují tóny bílého ovoce, vyzrálých citrusových plodů a delikátní minerální nota. Okouzlující víno vychutnávejte nyní a až do roku 2021, vždy na teplotě 8°-10°C.
Je ideálním aperitivem a příjemně doprovodí například rizoto s olivami, Svatojakubské mušle na zázvoru, filety z parmice nachové s ratatouille, nebo sýr Brie.

Doplňující informace:

Vinohrad: Hrozny se urodily na vinohradech: v podoblasti Minervois na půdách vápencových a v Roussillonu, na půdách břidlicových.

Výrobní a školící postupy: Pelikulární macerace za studena se provádí v případě hroznů pocházejících z parcel, kde jsou půdy břidlicové, a to po dobu 48 hodin, před lisováním.

Získané mošty jsou odkalované za studena a alkoholová fermentace probíhá při teplotách 12°-18°C.

Víno je školeno v kádích, po dobu šesti měsíců, na jemných kalech.

Historie i současnost významného vinařství:V roce 1749 nebyla, dnes velkolepá viniční usedlost Gayda, známým vinařstvím v kraji Languedoc a již vůbec ne za hranicemi Francie.Ale byla součástí historické vesnice Brugairolles, ležící uprostřed trojúhelníku významných krajských lokalit - Carcassonne, Castelnaudary a Limoux. 

Původně bylo rozlehlé stavení Gayda zájezdním hostincem, kde našli odpočinek jak cestovatelé, tak i spřežení jejich povozů. Protože strávníků podávané pokrmy doprovázelo víno, malý vinohrad patřící k usedlosti se během let rozšiřoval, až jeho tratě začaly obsazovat stráně okolní pahorkatiny.


Na území vesnice Brugairolles se také nachází jeden z prvních vinohradů náležících usedlosti Gayda – „Moskevský“ (Moscou). Byl pojmenován podle katastru a kopce dominujícího vinohrad. Vrcholku kopce dlouhá léta vévodil jediný strom – „L´Arbre de Moscou“ (Moskevský strom). Sloužil jako orientační bod letcům v dobách mezi první a druhou světovou válkou, při letech do Španělska a severní Afriky.
Hrozny z vinohradu dávají zrod růžovému cuvée „Flying Solo Rosé“.

Přišla i perioda, kdy viniční usedlosti Gayda se vyhýbal kvapící čas. Záhy bylo nutné zvelebit vinohrad a modernizovat výrobu.
Na začátku jednadvacátého století se stali majiteli Anthony Rekord a Timi Ford. Milovníci vína, kteří procestovali svět byli uchváceni krásou vesnice Brugairolles, okolím a viniční usedlostí. Ale teprve jejich setkání s mladým enologem Vincentem Chansaultem dalo impuls k zásadním změnám. Viniční plochy byly rozšiřovány o další terroiry v okolí obcí na severu a jihovýchodě od Brugairolles, napříč viničními kraji Languedocu a Roussillonu. (Laviniere, Tautavez, Martin de Fenouillet…). Půdní skladby jednotlivých parcel – třetihorní vápence, žula, rula, břidlice, hrubé vápencové písky…podstatně ovlivňují organoleptický charakter hroznů a ve finále i vyprodukovaných vín.

Anthony, Timi a Vincent se průběžně obklopovali mladými spolupracovníky, překypujícími entusiasmem a vytvořili úspěšnou pracovní skupinu, jejíž cílem je: „ Vypěstovat každým rokem hrozny kvalitní, zdravé a chuťově bohaté. Z nich tvořit vína s osobitým charakterem, originální, spojující respekt k tradicím a svěží, květnatě ovocný senzorický výraz.“

I za tímto účelem byl, v roce 2004, vybudován nový výrobní sklep, vybavený nejmodernější technikou, umožňující využití pokrokových výrobních technologií.
Vinohrady nebyly opomenuty, neboť od roku 2011 jsou obdělávané za použití metod biologického zemědělství.
To souvisí s podporou biodiverzity, polykultůry. Příkladem budiž vysázení 300 olivovníků,
pěstování zelených rostlin za účelem výroby vlastního přírodního hnojiva, nebo výstavba kamenných zídek okolo vinohradů, jako protekci proti nežádoucímu vlivu vysoušejícího větru.
Pro vysazování nových parcel odrůdou Syrah jsou selektovány vyhovující odnože na starém vinohradu v oblasti Côtes du Rhône.

Pro lahodné kulinární zážitky a ideální zásnuby pokrmů s víny vyprodukovanými na viniční usedlosti, byla nedávno vybudována restaurace na střeše výrobního sklepa. Z její terasy je úchvatný pohled na okolní krajinu, což multiplikuje senzorické pocity při vychutnávání specialit, připravených na bázi výhradně místních produktů.
V rámci rozšiřování aktivit týkající se vína, nabízí viniční usedlost Gayda degustační kurzy v nově otevřené Škole Vína (Vinecola), pod vedením M. Stubbse a to jak pro začátečníky, tak i pro pokročilé milovníky vína či profesionály.

Je báječné vychutnávat jedinečná, originální a podmanivá vína vyprodukovaná na viniční usedlosti Gayda a současně navštívit místa jejich zrodu, v kouzelném viničním kraji Languedoc-Roussillon, v blízkosti Pyrenejských štítů a nedalekých vln Středozemního moře.

  • Země:
    Francie
  • Oblast:
    Languedoc
  • Vinařství:
    Domaine Gayda
  • Odrůda:
    100% Viognier
  • Ročník:
    2017
  • Obsah:
    0,75 l

Napište svůj názor

Viognier IGP Pays D´Oc 2017, Domaine Gayda

Viognier IGP Pays D´Oc 2017, Domaine Gayda

Francie, Languedoc-Roussillon, vinařství Gayda

Napište svůj názor

VINAŘSKÉ OBLASTI
Copyright © 2014. All Rights Reserved. GWL s.r.o.
Good Wine Lover s.r.o., Nemocniční 782/16, 190 00 Praha 9 - Vysočany
Created by FlexWeb.cz