Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
tisk

Aloxe Corton 1er Cru 2011, Thibault Liger-Belair

 
Aloxe Corton 1er Cru 2011, Thibault Liger-Belair
Francie, Bourgogne, Thibault Liger-Belair
100% Pinot noir
Odrůdová vůně Pinot noire s tóny nazrálého černého ovoce a koření. Výrazná tříslovina, která se během zrání v lahvi hezky zakulatí. V chuti spíše elegantní než mohutné. Aroma s tóny višní a pralinek.
Víno je dobré dekantovat a podávat na teplotě 15°-16°C. Jeho pozitivní vývoj bude pokračovat do roku 2023-25.
Příjemně doprovodí zvěřinovou paštiku, grilované telecí hrudí, filet z laně na brusinkách, nebo srnčí ramínko na červeném víně.
Cena bez DPH
1 329 Kč

Cena s DPH
1 608 Kč

Dostupnost: 4 ks

   







Francie, Bourgogne, Thibault Liger-Belair
100% Pinot noir
Odrůdová vůně Pinot noire s tóny nazrálého černého ovoce a koření. Výrazná tříslovina, která se během zrání v lahvi hezky zakulatí. V chuti spíše elegantní než mohutné. Aroma s tóny višní a pralinek.
Víno je dobré dekantovat a podávat na teplotě 15°-16°C. Jeho pozitivní vývoj bude pokračovat do roku 2023-25. Příjemně doprovodí zvěřinovou paštiku, grilované telecí hrudí, filet z laně na brusinkách, nebo srnčí ramínko na červeném víně.
HISTORIE: Od 18. století byly všechny vinohrady, tak jak je známe i dnes, ve vlastnictví významné viniční usedlosti a obchodní společnosti, kterou založili C. Marey a hrabě Liger-Belaire.
Obchod s vínem započal v roce 1720 (tehdy byl vlastníkem jen Claude Marey) a společnost byla ceněna na Lyonské burze v roce 1923. Ve své době patřila mezi nejvýznamnější burgundské společnosti zabývající se školením vzácných vín a jejich prodejem. Claude Marey byl významnou osobností. Nejen zakladatelem obchodní společnosti nesoucí jeho jméno, ale i majitelem vinohradů, hlavním podkoním a sekretářem krále (Louis XV).
V následujících letech vede společnost obchodující s vínem, syn pana Mareyho, Claude-Philippe, a po jeho smrti se ujímá vedení rodinného majetku syn Guillaume-Félix. Ten, v roce 1852, přibírá do svého obchodu vínem společníka. Není jím nikdo jiný než jeho zeť, hrabě Louis Liger-Belaire, který je vlastníkem vinohradů Grands Grus ve vesnici Vosne-Romanée. Od tohoto přelomu nese obchodní společnost – negociantů s vínem – název C. Marey a comte Liger-Belaire. Je to hrabě, kdo převezme vedení společnosti po smrti Guillauma Félixe Mareyho a jeho následovníci se střídají ve vedení společnosti. Mezi nimi je i Xavier Liger-Belair a po jeho odchodu syn Vincent. Vincent Liger-Belaire, podporován matkou po otcově smrti, prodává obchodní společnost (négoce s vínem) a od roku 1982 restrukturuje celou rodinnou viniční usedlost.
V roce 2001, syn Vincenta – Thibault Liger-Belair – sdružuje pod hlavičkou viniční usedlosti „ Domaine Thibault Liger-Belair“ všechny viniční parcely, a to i ty, které jeho otec pronajímal malým vinařům. Současně tvoří i novou obchodní společnost, zabývající se nákupem, školením a prodejem vín.
Thibault Liger-Belair je vystudovaným vinohradníkem i enologem, je specialistou na komunikaci, organizuje a komentuje degustace nejvzácnějších vín po celém světě.

Celková rozloha vinohradů vinařské usedlosti Thibault Liger-Balair je 7.25ha. Jednotlivé parcely se nacházejí na území pěti obcí a produkují vína v osmi apelacích mezi kterými je:
Richbourg Grand Cru (0.55ha)
Clos Vougeot Grand Cru (0.75ha)
Vosne-Romanée 1er cru „les petits Monts“ (0.10ha)
Vosne Romanée „aux Réas“ (0.55ha)
Gevray Chambertin „la Croix des Champs“ (0.20ha)

…a další parcely na území Nuits Saint Georges, ale i v apelacích Haute Côtes de Nuits a v regionální apelaci Bourgogne.

Každá viniční parcela je obdělávána s přihlédnutím na její půdní skladbu a mikroklimatické podmínky. Bohatství jednotlivých terroirů vyžaduje přistupovat ke každé parcele naprosto specificky.
Tak tomu je i v případě nákupu hroznů. I zde se jedná o specifický přístup k hroznům z každé parcely. Ale pro všechny platí: dokonalá vyzrálost, zdraví, nepoškozenost; kvalita hroznů musí být ta nejvyšší!
Při kvasících procesech není kladen důraz jen na extrakci jejich obsahu bobulí. Spíše lze tento technologický postup nazvat „infuzí“ jednotlivých substancí ve hroznech obsažených, podle hesla: „Čím méně hrozen trýzníme, o to dokonalejší bude senzorický výraz vína!“
Od roku 2003 nákup hroznů probíhá pod přísnou selekcí a jejich zpracování podle stejné filozofie jako v případě hroznů z vlastních parcel. To se týká i hektarových výnosů, kdy dodavatel (vinohradník), musí pracovat v rozmezí 25 – 35hl/ha.
Co se týká školení vín, to probíhá v sudech od dvou výrobců, kde je kladen důraz na výběr dřeva, které musí vysychat po dobu 3 let, než dojde k vlastní výrobě.
Proto originální výraz vín z usedlosti Thibault Liger-Belaire nikdy nezastírají tóny dřevitosti či vanilky, ale sud víno obohacuje, zušlechťuje, jeho tanniny se stávají hedvábnými…

Jedině na území obce Aloxe Corton, které je perlou Côte de Beaune), se v celém Burgundsku rodí současně jak bílá, tak i červená vína nejvyšší kvality: Corton-Charlemage, Corton, která jsou Grands Cru a významná 1ers Crus.
Již v 8.století bylo území vlastnictvím císaře Karla Velikého, kterého Francouzi nazývají Charlemagne. Ve století šestnáctém byla místní vína oblíbená na královských dvorech Evropy, jakož i u šlechticů a bohaté buržoazie.

VINOHRAD: 1er Cru La Toppe au Vert, na kterém hospodaří Thibaut Liger-Belair je situován v srdci vesnice Ladou-Serrigny, která je součástí apelace a v blízkosti rovněž významného 1er Cru – Corton-Vergennes. Vinohrad je orientovaný východně, jeho půdu tvoří vápencové oblázky a jemný jíl s malým množstvím křemičitých štěrků.
Rozloha parcely je 0,31ha a viniční hlavy, stále rodící kvalitní a koncentrované hrozny Pinot Noir, zde byly vysázeny v roce 1965.
  • Země:
    Francie
  • Oblast:
    Bourgogne
  • Vinařství:
    Thibault Liger Belair
  • Archivace:
    5 - 15 let
  • Odrůda:
    100% Pinot noir
  • Ročník:
    2011
  • Obsah:
    0,75 l

Napište svůj názor

Aloxe Corton 1er Cru 2011, Thibault Liger-Belair

Aloxe Corton 1er Cru 2011, Thibault Liger-Belair

Francie, Bourgogne, Thibault Liger-Belair

Napište svůj názor

VINAŘSKÉ OBLASTI
Copyright © 2014. All Rights Reserved. GWL s.r.o.
Good Wine Lover s.r.o., Nemocniční 782/16, 190 00 Praha 9 - Vysočany
Created by FlexWeb.cz