VINOHRAD: je tvořený malými parcelami na terasovitých svazích, v nadmořské výšce nad 350 metrů. Půda je složena z vrstev jílových sutí, prokládaných slínem a ztvrdlým pískovcem.
Výsadba je 5.000 keřů/ha, viniční hlavy jsou 12 let staré a roční produkce se pohybuje okolo 5.000 lahví.
Alkoholovou fermentaci moštu provádějí přírodní kvasinky, které jsou součástí terroiru a kvašení probíhá v nerezových ocelových kádích.
Víno je školeno po dobu devíti měsíců na jemných kalech.