Chateau Corbin 2016, Saint Emilion

Apelace: Saint Emilion Grand Cru A.O.C.

Klasifikace: Saint Emilion Grand Cru Classé z roku 1955

Třinácti hektarový vinohrad viničního Chateau Corbin, tvořící ucelenou plochu, se rozkládá v severozápadní části apelace Saint Emilion, v přímém sousedství s apelací Pomerol.

Na vinohradě existují dvě rozdílné půdy:

V okolí zámku to jsou staré písky, na podloží jílů obsahujících kysličník železitý, které mají zásadní vliv na delikátnost a jemný výraz vína. Jíly, v části pomerolské, přinášejí vínu bohatost výrazu.

Průměrný věk viničních keřů je 30 let a výsadba je 6.666 až 8.333 jedinců/ha. To dovoluje vyprodukovat méně hroznů na keři a výnos tak dosahuje vyšší kvality.

Vinobraní probíhá separátně na jednotlivých parcelách a hrozny jsou třikrát přebrané. Od roku 2016 existuje nový výrobní sklep, kde je umístěno 18 betonových kádí (odpovídajících počtu parcel) o obsahu 50hl, ve kterých jsou odtřapené a lehce namačkané hrozny fermentovány. Víno je školeno v dubových barriques po dobu 17-19 měsíců, tak jak to vyžaduje jednotlivý ročník.

Několik historických údajů:  Nejstarší syn anglického krále Eduarda III. – Prince Noir – jak se mu přezdívalo, sídlil na původním hradě dnešní vinařské usedlosti, v době Stoleté války a byl, podle legendy, i jejím majitelem.

Současná zámecká budova datuje z XVIII století, ale zachovala si některé architektonické prvky ze století XVI. Od roku 1924 je Château Corbin majetkem rodiny Cruse. 

V současnosti řídí chod usedlosti zástupkyně čtvrté generace, Anabelle Cruse a její manžel Sébstien Binet.