Chateau Lafon Rochet 2016, Saint Estéphe
Chateau Lafon Rochet 2016, Saint Estéphe

Chateau Lafon Rochet 2016, Saint Estéphe

Francie

Saint Estéphe

Chateau Lafon Rochet

67% Cabernet Sauvignon
25% Merlot
6% Cabernet Franc
2% Petit Verdot
Šat prestižního vína zdobí intenzivní a okouzlující tmavě rubínová barva, okrášlená četnými purpurovými odstíny. Ve vůni dominují čisté ovocné tóny ostružiny, borůvky, doprovázené subtilní notou teplého dýmu. Chuťový výraz je v počáteční fázi sametový, delikátní a v etapě vývojové jsou přítomné navrstvené, svůdně ladné taniny, párované s výrazně ovocnými tóny. Finální senzorické pocity jsou svěží, delikátní, harmonické, ušlechtilé a gurmánsky chutné. Komplexita a intenzita výrazu podmanivého vína mu zaručují dlouhodobý a pozitivní vývoj.
Doporučujeme: Štědré víno vychutnávejte nyní a až do roku 2040, vždy na teplotě 17°-18°C. Je lahodným společníkem hovězího steaku na černém pepři a červeném víně, divokého králíka na sušených švestkách, telecí pečené ledviny na portském víně a na smetaně, jakož i sýrů Gruyère nebo Briat Savarin.

2 205 Kč

včetně DPH
Není skladem
Osobní odběr už následující pracovní den v Praze na prodejně. Kurýrem po Praze do 1 pracovního dne a mimo Prahu do 2 pracovních dnů u vás.
Více o dopravě

Francie

Saint Estéphe

Chateau Lafon Rochet

67% Cabernet Sauvignon
25% Merlot
6% Cabernet Franc
2% Petit Verdot
Šat prestižního vína zdobí intenzivní a okouzlující tmavě rubínová barva, okrášlená četnými purpurovými odstíny. Ve vůni dominují čisté ovocné tóny ostružiny, borůvky, doprovázené subtilní notou teplého dýmu. Chuťový výraz je v počáteční fázi sametový, delikátní a v etapě vývojové jsou přítomné navrstvené, svůdně ladné taniny, párované s výrazně ovocnými tóny. Finální senzorické pocity jsou svěží, delikátní, harmonické, ušlechtilé a gurmánsky chutné. Komplexita a intenzita výrazu podmanivého vína mu zaručují dlouhodobý a pozitivní vývoj.
Doporučujeme: Štědré víno vychutnávejte nyní a až do roku 2040, vždy na teplotě 17°-18°C. Je lahodným společníkem hovězího steaku na černém pepři a červeném víně, divokého králíka na sušených švestkách, telecí pečené ledviny na portském víně a na smetaně, jakož i sýrů Gruyère nebo Briat Savarin.

Parametry

ZeměFrancie
OblastSaint Estèphe
VinařstvíChateau Lafon Rochet
Archivace10 - 25 let
Ročník2016
Obsah0,75 l

Ověřeno našimi zákazníky

91 % zákazníků doporučuje
náš obchod
(z 127 recenzí).
Prohlédnout hodnocení na Heureka.cz

"Rychlost vyrizeni objednavky Velky vyber"

Ověřeno zákazníky před 9 měsíci

"Velký výběr za velmi přijatelné ceny. O žádné nevím."

Ověřeno zákazníky před 9 měsíci

"Pohodové nakupování u profíků. Slivovička perfektně zabalená. Doporučuji tento e-shop."

Ověřeno zákazníky před 8 měsíci

"Vše skvělé."

Ověřeno zákazníky před 8 měsíci

"Vše v pořádku"

Ověřeno zákazníky před 8 měsíci

"Dobrá komunikace, rychlost."

Ověřeno zákazníky před 8 měsíci

"Dobrý výběr, výborná doprava"

Ověřeno zákazníky před 7 měsíci

"přehledný web, rychlé dodání"

Ověřeno zákazníky před 6 měsíci

"Objednal jsem prvně......NE naposled."

Ověřeno zákazníky před 3 měsíci

Další informace

Apelace: Saint Estèphe A.O.C. 

Klasifikace: 4e Cru Classé v klasifikaci z roku 1855

Hlavní zámecké víno je vyrobeno z hroznů viničních keřů starších, jak 35 let. Ručně sklizené, dokonale vyzrálé a třikrát přebrané hrozny jsou umístěné do ocelových, termicky regulovaných kádí. Po jednom až třech dnech macerování, následuje kvašení alkoholové a po jeho dokončení je obsah nejhodnotnějších kádí scelen. Následovné, kvašení jablečně mléčné, probíhá v barriques.

Víno je školeno v barriques (50%-60% každoročně nových), podobu 16-20 měsíců.


Když v roce 1959 koupily Guy Tesseron tuto vinici, která se rozkládá na hranicích Pauillacu, pustil se do projektu, který sledoval zvýšení podílu Cabernetu sauvignon, používaného pro výrobu vína. Ukázalo se však, že to byl pro terroir Lafon Rochet omyl, který je v současné době napravován. Vína zde vyráběná zrají v soudcích 18 až 24 měsíců a jedna třetina soudků je obměňována.
Toto víno není pro St. Estéphe typické, a to ani pro tradiční školu, ani pro ovocnější novou vlnu. Podíl Cabernetu sauvignon byl snížen a podíl Merlotu zdvojnásoben, aby svíravý charakter, který zpravidla tato vína ničil. Jsou nyní mnohem lepší, avšak stále ještě mají prostor pro další zlepšení.


HISTORIE CHATEAU LAFON ROCHET: Když Guy Tesseron, otec Alfreda a Michela, zakoupil v květnu 1960 Chateau Lafon Rochet, prostoupila celou usedlost okamžitě klidná jistota člověka, který vyrůstal uprostřed vinohradů kraje Cognac. V té době se všichni shodovali, že se nemovitost nachází ve stádiu pokročilého rozpadu. Nejviditelnějším důkazem o úpadku bylo samotné chateau, z něhož už tou dobou byla skutečná ruina. Rekonstrukce by byla nesmírně náročná a její výsledky víc než nejisté. Nový majitel se tedy rozhodl ruiny prostě zbourat. A protože takto vlastně začínal na zelené louce, mohl od základů stavět chateau v nejčistším stylu osmnáctého století. V celé oblasti Bordeauy se nikdy předtím nic takového nepodnikalo, a dost možná se už ani žádná podobná příležitost nikdy znovu nenaskytne, nicméně je to výmluvná ilustrace toho, čeho lze v dnešní době s trochou odhodlané troufalosti dosáhnout.


Architekt, který byl k tomuto projektu přizván, dobře chápal, co se od něho vyžaduje, a tak se pozemek Lafon Rochet brzy opět pyšnil chateau podle klasického vzoru - třebaže ultramoderní konstrukce. Skvělé víno, jež se vyrábí ve zdejším vinařství, tak opět získalo prostředí hodné jeho kvality i zařazení. Michel Tesseron, který převzal usedlost po otcí, zatímco Alfred zdědil Chateau Pontet Canet, se rozhodl obohatit chateau o typický rys : inspirován ruskými paláci z období vlády Kateřiny Veliké nechal vnější zdi chateau namalovat odstínem jasné sluneční žluti. Tato živá a oči přitahující barva je nyní značkou usedlosti.

Objevuje se na etiketách vína a byla použita i pro nátěr nového vinařství. Budovy vinařství jsou také relativně novými přírůstky usedlosti a je třeba přiznat, že Michel Tesseron vynaložil značné úsilí, aby byly současně efektivní i vizuálně přitažlivé.
On sám ale jako by tento fakt přehlížel. ,, Nestojí to přece víc, aby věci vypadaly lépe,'' namítá. Pokud bychom měli vypíchnout pouze jediný příklad, bude jím kvasírna s efektivním nasvícením. Impozantní řůžové sloupy s rozšiřující se hlavicemi - což trochu připomíná minojský palác na ostrově Knossos - jsou vybavené sytémem obvodových postřikovačů, které je v případě potřeby svlaží tenkou vrstvou vody. Vizuální efekt této procedury je ohromný, jejím hlavním posláním je však zajistit ve sklepě patřičnou vhlkost vzduchu.


Nicméně se nenechte zmást, podobná zařízení jsou jen drobným vylepšením klíčových operací, jež jsou samozřejmě zcela zaměřeny na zpracování ohromující úrody vinohradu. Tento pětačtařicetihektarový pás země, který je už dlouho pověstný svým záviděníhodným terroirem, se nachází v této části Saint Estéphe, jež hraničí s Pauillakem, a leží mezi vinohrady věhlasných sousedů Cos d´Estournel, který vykukuje hned za cestou, a Lafite Rothschild. Cílem Michela Tesserona je získat z potenciálu svého vinohradu vše, co lze, a snažit se každý rok co nejlépe zdůraznit jeho vynikající terroir. Když se přirovnává k nějakému renomovanému kuchaři, který vyrábí pouze jediný pokrm ročně, tvrdí, že jeho záměrem je připravit toto ,,jídlo'' vpravdě výjimečně. S poetickou naléhavostí zdůrazňuje své přesvědčení, že : ,,Vinaři vděčí za všechno přírodě - za půdu, podnože, vodu -, proto jsou tolik pokorní. Stejná je i jejich vlastní vášeň, která v nich plane již od narození.'' Během jeho proslovu mohou posluchači téměř slyšet, jak ona vášeň pulzuje. S důrazem na hluboký smysl pro uspokojení uzavírá slovy : ,,A to nás všechny baví a obšťastňuje.''

Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 2000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů