Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Chateau Soutard 2018, Saint Émilion
Chateau Soutard 2018, Saint Émilion

Chateau Soutard 2018, Saint Émilion

Francie

Saint Emilion

Chateau Soutard

61% Merlot
31% Cabernet Franc,
7% Cabenet Sauvignon
1% Malbec
Ve sklenici graciézního vína kraluje okouzlující šat tmavé, purpurové barvy, ověnčený rubínovými odstíny. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Vábnou vůni komponují noty ovocné a gurmánské, džem z plodů černého ovoce, ostružinového koláče, vlhké zeminy a květů tmavé pivoňky i levandule. Chuťový výraz je středně tělnatý, bohatý, sofistikovaný a elegantní. Dokonale vyzrálé taniny jsou sametové a ušlechtilé. Tvoří pevnou konstrukci, které doprovází ústní aroma, sestavené z tónů černého ovoce, z delikátních not černého lanýže a pasty z vyzrálých oliv. Trvání chuťových pocitů a ústního aroma je velice dlouhé.
Doporučujeme: Znamenité víno vychutnávejte na teplotě 16°-17°C, až do let 2035-38 a v dokonalých skladovacích podmínkách i déle. Soutard 2018 skvěle doprovodí grilované hovězí žebro ochucené hrubou mořskou solí a morkem, pečené kachní i husí krky plněné Foie Gras, pečené jehněčí na kmíně a sýry jako Abondance, Comté či Cantal.

1 575 Kč

včetně DPH
Skladem 96 ks

Francie

Saint Emilion

Chateau Soutard

61% Merlot
31% Cabernet Franc,
7% Cabenet Sauvignon
1% Malbec
Ve sklenici graciézního vína kraluje okouzlující šat tmavé, purpurové barvy, ověnčený rubínovými odstíny. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Vábnou vůni komponují noty ovocné a gurmánské, džem z plodů černého ovoce, ostružinového koláče, vlhké zeminy a květů tmavé pivoňky i levandule. Chuťový výraz je středně tělnatý, bohatý, sofistikovaný a elegantní. Dokonale vyzrálé taniny jsou sametové a ušlechtilé. Tvoří pevnou konstrukci, které doprovází ústní aroma, sestavené z tónů černého ovoce, z delikátních not černého lanýže a pasty z vyzrálých oliv. Trvání chuťových pocitů a ústního aroma je velice dlouhé.
Doporučujeme: Znamenité víno vychutnávejte na teplotě 16°-17°C, až do let 2035-38 a v dokonalých skladovacích podmínkách i déle. Soutard 2018 skvěle doprovodí grilované hovězí žebro ochucené hrubou mořskou solí a morkem, pečené kachní i husí krky plněné Foie Gras, pečené jehněčí na kmíně a sýry jako Abondance, Comté či Cantal.

Parametry

ZeměFrancie
OblastSaint - Emilion
VinařstvíChateau Soutard
Archivace12 - 20 let
Ročník2018
Obsah0,75 l

Další informace

Apelace: Saint Emilion Grand Cru A.O.C.

Klasifikace: Saint Emilion grand Cru Classé

Třiceti hektarový zámecký vinohrad tvoří jílově vápencové půdy na náhorní plošině, jílové svahy a na úpatí svahu půdy pískové.

Od roku 2012 je odrůdová skladba: 63% Merlot, 28% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon a 2% Malbec

Průměrné stáří viničních keřů je 35 let (6500 keřů/ha).

Dokonale vyzrálé hrozny jsou sbírány ručně, do malých lísek (10kg) a poprvé přebírány již na vinohradě. Po druhé selekci na třídícím stole jsou hrozny umístěné do chladícího boxu.

Alkoholové kvašení probíhá v termicky regulovaných dubových kádích o obsahu 60hl, plněné gravitací, i v kádích nerezových a rovněž termicky regulovaných.

Jablečně mléčná fermentace je provedena stoprocentně v barriques a víno je školeno po dobu 18 měsíců v barriques (60% nových, 40% jednoročních).

HISTORIE: První zmínky o zemědělské usedlosti, na jejímž místě vznikl vinohrad a viniční zámek Château Soutard, byly nalezeny v notářských zápisech z počátku XVI století.
V roce 1513, za vlády krále Ludvíka XII, řečeného „Otec lidu“, existuje ve farnosti Saint Emilion usedlost nesoucí jméno Mayne de Soutard. Její gaskoňský název byl „Bourdieu“, který označoval pozemek, jehož součástí byl statek a mlýn.

Faktický vznik zámku Soutard a založení vinohradu, je spojeno se jménem Jeana Couturesa, významného měšťana a člena vinařského cechu v Saint Emilionu, který původní usedlost koupil v roce 1699. Jeho potomci vystavěli zámek, postupně rozšiřovali vinohrad a zasloužili se o slávu vína Château Soutard.
Zvláště dcera Monsieur Couturesa, Marie, která hýřila aktivitou, pokračovala v rozšiřování vinohradu a pozemků. Pod jejím vedením se víno stává součástí slavných vín Saint Emilionu.
Madame Marie nechala vystavět zámek tak, jak ho známe v současné podobě, v letech 1741–1762 v klasickém stylu XVIII století.
Impozantní stavba, kterou, charakterizují bílé stavební kvádry, působí impozantně, vyniká rafinovaností a elegancí.
Syn Madame Marie – Jean Cambret – pokračuje v díle započatém jeho matkou.
Krášlí zámeckou usedlost, obklopuje ji nádherným parkem a uplatňuje své agronomické znalosti při přeměně vinohradu.
Oproti tehdejším zvyklostem, kdy viniční hlavy byly vysazovány bez pravidelného řádu, se Monsieur Jean rozhoduje pro způsob uspořádání vinohradu na způsob „římský“. To spočívá ve vyhloubení mělkých koryt v půdě, ve které dominuje ztvrdlý vápenec a do nich vysazuje, v pravidelných řádcích, jednotlivé viniční hlavy. V následující etapě nechává Jean Cambret vystavět budovy určené ke zpracování hroznů a ke školení vína.

V XIX století kupuje Jean Laveau, věhlasný vinař, jeden z nejdůležitějších na území Saint Emilionu, zámek a jeho vinohrad. Jeho zásluhou dosahuje víno úspěchů jak kvalitativních, tak i ekonomických.
Potomci významného inženýra agronomie jsou majiteli a hospodaří na Château Soutard až do roku 2006.
Ve stejném roce kupuje celou vinařskou usedlost skupina AG2R La Mondiale, a aktivně přispívá k rozvoji oslnivého klenotu, kterým Château Soutard nepopiratelně je.

Podobné produkty

1 199 Kč
1 199 Kč
r. 2011 · 0,75 l · Skladem 47 Ks
3 989 Kč
3 989 Kč
r. 2008 · 1,5l · Skladem 11 Ks
1 400 Kč
1 400 Kč
r. 2014 · 0,75 l · Skladem 4 Ks
1 691 Kč
1 691 Kč
r. 2015 · 0,75 l · Skladem 2 Ks
Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů