FRANCOUZSKÁ VÍNA
ŠPANĚLSKÁ VÍNA
ITALSKÁ VÍNA
NĚMECKÁ VÍNA
RAKOUSKÁ VÍNA
AUSTRALSKÁ VÍNA
NOVOZÉLANDSKÁ VÍNA
ČESKÁ A MORAVSKÁ VÍNA
CHILSKÁ VÍNA
Apelace: Barsac A.O.C.
Klasifikace: 1er Grand Cru Classé Sauternes-Barsac, v roce 1855
Vinohrad Château Coutet maá rozlohu 38,5ha. Z většiny je osázený odrůdou Sémilon, z menší části Sauvignonem bílým a z 2% odůdou Muscadelle. Půdní skladbu jednotlivých parcel tvoří červené jíly a jemné štěrky – nánosy řeky Garony.
Sběr hroznů je výhradně ruční, po jednotlivých bobulích, vzhledem k vyzrálosti ušlechtilé plísně. Jemně lisovaný mošt je vykvašen a víno je školeno v barriques pod dobu 18 měsíců, před finálním scelením.
Historie: Její historie sahá do 13. století, jako středověká pevnost, o čemž svědčí čtvercová věž, dodnes zachovaná. Historie viniční usedlosti začína roku 1643, pod vedením Charlese le Guérin, Seigneur de Coutet.
Název „coutet“ pochází z gaskoňského názvu „nůž“ – připomínající svěží styl produkovaného vína. V roce 1788 získal usedlost Gabriel-Bartélémy Romain de Filho a posléze se stali majiteli jeho následovníci, až do roku 1926. Château a viniční usedlost se stala součástí klasifikace Sauternes-Barsac v roce 1855.
Od roku 1926 a až do 1977 se usedlost stává vlastnictvím lyonského průmyslníka Henry-Louis Guy, který nechal instalovat hydraulický list – tajemství extrakce nejhodnotnějších cuvées.
Od roku 1977 je Coutet vlastnictvím rodiny Baly, vedená syny Philippem a Dominiquem. Pod jejich vedením došlo k podstatné renovaci celé viniční usedlosti a v roce 1994 vytvořili exkluzivní partnerstí se společností Baron Philippe de Rothschild. P 40 letech technologické obnovy a zdokonalení, může být rodiny Baly pyšná na svou práci.
V roce 2014 se Château COUTET objevilo na 3 MÍSTĚ v top 100 světových vínech, sestavené časopisem Wine Spectator.
