Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
tisk

Krug Clos d´Ambonnay 1995

 
Krug Clos d´Ambonnay 1995
Francie, Champagne, Krug
100% Pinor noir
Barva jeho šatu je zlatavá, dekorována jemně fialovými odstíny, připomínající Pinot Noir.
Okouzlující smetanově lahodné vůně komponují tóny lískového oříšku a briošky, obklopené ústním aroma připomínajícím džem z papáje a manga. To doprovází komplexní, harmonický výraz chutí, neskutečně elegantní.
Finální tón minerálů dokresluje svěží delikátností dlouze trvající finální akord.
Omamné víno vychutnávejte na teplotě 9°-12°C. Skvěle doprovodí velkého mořského vlka na omáčce z humra, kuře s mandlovou omáčkou, nebo rustikální toast s černým lanýžem a olivovým olejem.

Dostupnost: Tento produkt již není na skladě

Cena bez DPH
49 936 Kč

Cena s DPH
60 422 Kč

Produkt je nyní vyprodán.



Francie, Champagne, Krug
100% Pinor noir
Barva jeho šatu je zlatavá, dekorována jemně fialovými odstíny, připomínající Pinot Noir. Okouzlující smetanově lahodné vůně komponují tóny lískového oříšku a briošky, obklopené ústním aroma připomínajícím džem z papáje a manga. To doprovází komplexní, harmonický výraz chutí, neskutečně elegantní. Finální tón minerálů dokresluje svěží delikátností dlouze trvající finální akord.
Omamné víno vychutnávejte na teplotě 9°-12°C. Skvěle doprovodí velkého mořského vlka na omáčce z humra, kuře s mandlovou omáčkou, nebo rustikální toast s černým lanýžem a olivovým olejem.
Clos d´Ambonnay je ohraničený vinohrad na svazích v jeho půdní skladbě dominuje křídový vápenec. Nachází se na samém začátku podoblasti Montagne de Reims. Vesnice Ambonnay je srdcem „Côte des Noirs, kde kraluje odrůda Pinot Noir a vinohrad, klasifikovaný mezi Grands Crus, ležící uprostřed vesnice, je klenotem remešského vinařství Krug.
Clos d´Ambonnay má rozlohu 0.68ha a Pinot Noir je jedinou, zde pěstovanou odrůdou.
Specifické cuvée je komercializováno výhradně ve výjimečných ročnících a je-li tomu jinak, hrozny se stávají součástí ostatních cuvée Krugu.
Exkluzivní šampaňské víno je vínem gastronomie, podáváno v nejslavnějších světových restauracích.
Jeho výraz je neobyčejně komplexní, štědrý a intenzivní, což je výsledek školení klidného vína v dubových sudech, před druhotnou fermentací v lahvi. Víno velice pozitivně vyzrává. Jeho ochutnání je doporučováno až po 15-20 letech od data ročníku. (Krug nekomercializuje toto cuvée dříve jak po patnáctiletém vyškolení).

Vychutnat si alespoň jednou za život toto víno, je unikátní zkušenost a sen všech milovníků vzácných šampaňských vín.

Poté, co se stalo vinařství Krug vlastníkem této jedinečné parcely na počátku devadesátých let dvacátého století, hrozny vypěstované v roce 1995 přinesly důkaz, že bude možné vytvořit víno ročníkové.
Proto Krug – jistý si svým vinařským uměním – vytvořil Clos d´Ambonnay 1995. Jednalo se o víno extrémně vzácné, které poté, co vyzrávalo ve sklepích Krugu po dobu deseti let, bylo uvedeno na trh v roce 2007.

…..a úžasné šampaňské víno bylo na světě!

HISTORIE: Šampaňská viniční usedlost Krug vznikla v roce 1843. Jejím zakladatelem byl Jean-Joseph Krug, narozený v Mainzu (Mohuč), který získal francouzské občanství v roce 1848.

Jeho syn Paul již prodával lahev žádaného Krugu „Privátní Cuvée“ v Anglii, v roce 1880, za 6 šilinků a tato cena každým rokem významně stoupala.

Vedení společnosti převzal Paulův syn Joseph II. Ten byl vtažen do víru „Grande Guerre“ a zajat v průběhu Ardenské bitvy. Během jeho vynucené nepřítomnosti Josefova manželka Jeanne dohlížela na výrobu historického ročníku Krug 1915, sceleného exkluzivně z odrůd Pinot Noir a Pinot Meunier, neboť hrozny odrůdy Chardonnay nebylo možné dopravit z Côte des Blancs do sídla společnosti v Remeši.

V roce 1935 začal Paul, syn Josefa, spolupracovat se svým otcem a bratrancem Jeanem Seydouxem, ve vedení společnosti.

Paul se stal generální ředitelem Krugu v roce 1941 a uvedl společnost do nové vývojové fáze.

Uvědomil si, že k zabezpečení potřeb množství a kvality hroznů pro výrobu vína, potřebuje nutně vlastnit vinohrady. Proto, mezi lety 1970-72, kupuje celkem15,87ha vinic klasifikovaných 100% výše ceny hroznů (Grand Cru) a Clos Tarin (1,87ha), které se po několika letech stane slavnou parcelou v Clos du Mesnil.
V současnosti vlastní Krug celkem 21ha vinohradů, všechny nesou označení Grand Crus. Kvasící proces jednotlivých cuvée probíhá v malých dubových sudech o obsahu 205 L. Lahvové vyzrávání vína ve vodorovné poloze a před odkalením, probíhá v průměru po dobu 6 let, ale je rozdílné každým rokem, neboť v momentě komercializace musí jeho senzorický výraz dokonale odpovídat kvalitě a „stylu Krug“.
Rezervní vína jsou uchovávána v ocelových kádích o obsahu 40hl.

Krug neprovádí automaticky jablečně mléčnou fermentaci. Ta může probíhat spontánně v sudech nebo, vzhledem dlouhodobému vyzrávání vína v lahvích, po dokončení druhotného kvašení.
  • Země:
    Francie
  • Oblast:
    Champagne
  • Vinařství:
    Vinařství Krug v Remeši
  • Archivace:
    6 - 30 let
  • Odrůda:
    100% Pinor noir
  • Ročník:
    1995
  • Obsah:
    0,75 l

Napište svůj názor

Krug Clos d´Ambonnay 1995

Krug Clos d´Ambonnay 1995

Francie, Champagne, Krug

Napište svůj názor

VINAŘSKÉ OBLASTI
Copyright © 2014. All Rights Reserved. GWL s.r.o.
Good Wine Lover s.r.o., Nemocniční 782/16, 190 00 Praha 9 - Vysočany
Created by FlexWeb.cz