Riesling Jacobus 2021, Peter Jakob Kühn

Klasifikace: VDP.Gutswein

Riesling Jacobus dokonale představuje počáteční přístup ke slavným vínům z viniční oblasti Rheingau. Jeho název oslavuje Jakobuse, zakladatele dynastie Kühnů v roce 1704.

Dokonale vyzrálé a selektované hrozny jsou pomalu a jemně lisované. Získaný mošt je vykvašen endogenními kvasinkami a víno je školeno 10 měsíců, částečně v sudech velkého obsahu a z části v ocelových kádích.    

Viniční usedlost Peter Jacob Kühn, se nachází v srdci Rheingau, oblasti s velice dlouhou vinařskou tradicí, sahající do doby cisterciáckých mnichů. Riesling zde představuje 70% výsadby. Viniční usedlost je majetkem rodiny Kühn již po dobu jedenácti generací.

Peter Jacob řídí vinařství několik posledních desítek let a jeho Rieslingy se řadí k nejlepší produkci tohoto německého vína. V současnosti pracuje Peter Jakob po boku svého syna Berharda a společně produkují vzácná vína, jejichž senzorický výraz není jen odrůdový, ale je dokonalým projevem jedinečného terroiru.