Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Chassagne Montrachet blanc 2019, Philippe Bouzereau, Bourgogne
Chassagne Montrachet blanc 2019, Philippe Bouzereau, Bourgogne

Chassagne Montrachet blanc 2019, Philippe Bouzereau, Bourgogne

Francie

Bourgogne

Philippe Bouzereau

100% Chardonnay
Skvělé burgundské bílé víno se pyšní zářivým šatem světle žluté barvy, obohacené o přitažlivý zlatavý nádech. Delikátní vůni komponují noty akátových a lipových květů, bílé broskve, vyzrálé hrušky, citrusů a grilované veky. Útočná fáze chuťového výrazu je svěží, vývojová etapa je intenzivní a finále charakterizuje harmonie chuťových pocitů, doprovázených dlouze trvajícím ústním aroma, sestaveným z tónů, citrusových plodů, jemného závanu orientálních koření a slanou minerální notou.
Doporučujeme: Štědré víno vychutnávejte na teplotě 12°-14°C až do let 2027-29. Je lahodným společníkem pečené štiky a candáta se smetanově citronovou omáčkou, bohaté úpravy mořských korýšů, pečeného mořského vlka se Svatojakubskými mušlemi, telecích medailonků na smetaně a se smrži, perličkou na bílém víně, nebo těstovinami s lanýžem.

994 Kč

včetně DPH
Skladem 117 ks

Francie

Bourgogne

Philippe Bouzereau

100% Chardonnay
Skvělé burgundské bílé víno se pyšní zářivým šatem světle žluté barvy, obohacené o přitažlivý zlatavý nádech. Delikátní vůni komponují noty akátových a lipových květů, bílé broskve, vyzrálé hrušky, citrusů a grilované veky. Útočná fáze chuťového výrazu je svěží, vývojová etapa je intenzivní a finále charakterizuje harmonie chuťových pocitů, doprovázených dlouze trvajícím ústním aroma, sestaveným z tónů, citrusových plodů, jemného závanu orientálních koření a slanou minerální notou.
Doporučujeme: Štědré víno vychutnávejte na teplotě 12°-14°C až do let 2027-29. Je lahodným společníkem pečené štiky a candáta se smetanově citronovou omáčkou, bohaté úpravy mořských korýšů, pečeného mořského vlka se Svatojakubskými mušlemi, telecích medailonků na smetaně a se smrži, perličkou na bílém víně, nebo těstovinami s lanýžem.

Parametry

ZeměFrancie
OblastBourgogne
VinařstvíPhilippe Bouzereau
Archivace2 - 10 let
Ročník2019
Obsah0,75 l
PodoblastChassagne Montrachet

Další informace

Kolébkou podmanivého vína je vinohrad z okolí osady Les Meix Goudart. Philippe Bouzereau hospodaří na úseku 0.15ha jeho rozlohy. Půda vinohradu je mělká a kamenitá.

Sklizené hrozny jsou lisovány na pneumatickém lisu. Fermentace moštu probíhá na kvasinkách, v dobových sudech. V dubových sudech (30% nových) je víno rovněž školeno, po dobu dvanácti měsíců a po dobu šesti měsíců je následovně školeno v ocelových kádích. Tak je zachován jeho svěží senzorický výraz. Po delikátní filtraci je víno lahvováno.

Phillipe Bouzereu je rodinné vinařství s dlouholetou tradicí burgundských vinařů.

Philippe se svojí manželkou sídlí v obci Meursault, v sousedství Château de Cîteaux, jehož vinohrad je jejich rodinným vlastnictvím, které převzal po otci. Byl to právě otec, kdo pamatující Clos de Cîteaux, vysázel nový vinohrad. To se událo poté, co původní vinohrad byl zničen phyloxerou ve druhé polovině 18. století U svého otce se Philippe učil vinohradnickému umění, další stáže absolvoval v kraji Beaujolais i v Austrálii.

V současnosti vlastní celkově 15ha vinic, v apelacích od Aloxe Corton na severu, až po Santenay na jihu a skládající mozaiku 20 Crus, z tradičních odrůd Chardonnay a Pinot Noir. Všechna vína jsou vyprodukována a vyškolena s ohledem na specifičnost každého terroiru, na kterém se hrozny urodily.

Philippe dodržuje na svých vinohradech vztah k přírodě, provádí orbu oproti chemickému ničení plevele, používá výhradně organická hnojiva, řídí se harmonií v přírodě jak na vinohradech, tak v jejich okolí. Produkuje impozantní vína červená, delikátní i smyslná vína bílá a podmanivě svůdný Crémant de Bourgogne.

Cenově velmi atraktivní víno od špičkového producenta. Rodina Bouzereau obhospodařuje vinice již více devět generací. Jedna z nejdéle usídlených vinařských rodin v Meursault. Půda je dodnes obdělávána pluhem a již deset let nejsou používána chemická hnojiva. Sběr hroznů probíhá ručně.
Philippe Bouzereau Junior, se stará o vínařství své rodiny na ploše 37 akrů na pozemku Chateau de Citeaux od roku 2006. Pěstuje se zde především bílé víno od Santenay až po Corton.
V období 2001 – 2012 kvašení vín probíhalo za pomoci kultivovaných kvasnic, a však od sklizně v roce 2013 se Bouzereau vrací zpět k původnímu kvašení tzv. malolaktalické, spontánní kvašení. Pro kvašení je využíváno 20 až 25 % nových dubových sudů.
Vína z oblasti Chassagne vynikají harmonií květin, jablek, broskvových tónů. V Meursault Grands Charrons je to pak textura medu a broskví. V oblast Meursault Viex Clos vyniká strukturovaná vůně lipového květu a dochuť jablek a minerálů. Auxey – Duresses je atraktivní pro jemnou chuť třešní, malin obohacenou dochuť koření.

Podobné produkty

466 Kč
466 Kč
r. NV · 0,75 l · Skladem 246 Ks
3 276 Kč
987 Kč
987 Kč
r. 2018 · 0,75 l · Skladem 35 Ks
1 048 Kč
1 048 Kč
r. 2019 · 0,75 l · Není skladem
Do košíku
Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů