Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
tisk

Veuve Clicquot Ponsardin Rose

 
Veuve Clicquot Ponsardin Rose
Francie, Champagne, Veuve Clicquot Ponsardin
Dominanta Pinot Noir, s několika málo procenty Pinot Meunier a Chardonnay. (z 12% modrých hroznů je vyrobeno víno červené)
Zářivá barva vína je růžově lososovitá, s odstíny světlé mědi. Perlení je pravidelné, drobné, dlouze trvající. V první fázi výrazu vůně jsou patrné tóny třešně, jahody i jahody lesní, ve fázi druhé se objeví noty kompotované meruňky, cukrovinek a šlehačky. Celkový aromatický pocit je intenzivní, delikátní a podmanivý.
V ústech je výraz vína tělnatý, kompaktní, nepostrádá svěžest, ve finále je harmonický a celkový dojem působí elegantně.
Ústní aroma připomíná drobné červené ovoce a jeho trvání je středně dlouhé.
Přesné, osobité a půvabné víno vychutnávejte na teplotě 8°-10°C s rybím gratinovaným pokrmem na šampaňském víně, s ricotou s červeným ovocem, s ovocnými deserty všeobecně.
Cena bez DPH
1 134 Kč

Cena s DPH
1 372 Kč

Dostupnost: 13 ks

   







Francie, Champagne, Veuve Clicquot Ponsardin
Dominanta Pinot Noir, s několika málo procenty Pinot Meunier a Chardonnay. (z 12% modrých hroznů je vyrobeno víno červené)
Zářivá barva vína je růžově lososovitá, s odstíny světlé mědi. Perlení je pravidelné, drobné, dlouze trvající. V první fázi výrazu vůně jsou patrné tóny třešně, jahody i jahody lesní, ve fázi druhé se objeví noty kompotované meruňky, cukrovinek a šlehačky. Celkový aromatický pocit je intenzivní, delikátní a podmanivý. V ústech je výraz vína tělnatý, kompaktní, nepostrádá svěžest, ve finále je harmonický a celkový dojem působí elegantně. Ústní aroma připomíná drobné červené ovoce a jeho trvání je středně dlouhé.
Přesné, osobité a půvabné víno vychutnávejte na teplotě 8°-10°C s rybím gratinovaným pokrmem na šampaňském víně, s ricotou s červeným ovocem, s ovocnými deserty všeobecně.
Celková rozloha vinohradů ve vlastním obhospodařování je 516ha a z větší části nákup hroznů z nejhodnotnějších parcel u dodavatelů, na bázi dlouhodobých kontraktů. Místní klimatické podmínky jsou charakteru oceánského a semi-kontintntálnho.
Půdní skladby na vinohradech: rozdílné typy vápenců, křídy, jílů, opuk a písků.
Výrobní postupy se řídí pravidly apelačního zákona; lisování v tradičním dřevěném lisu o obsahu 4000kg hroznů, odkalené mošty kvašené v termicky regulovaných kádích, jablečně mléčné kvašení, scelování klidných vín a druhotná fermentace v lahvích jakož i následující fáze tradiční výroby. HISTORIE : V roce 1772 jsou úmysly Philippa Clicquot jasné. Oznamuje, prostřednictvím Gazette de France, že zakládá „Maison de négoce (obchodní společnost) s vínem šampaňským, pod názvem Clicquot.“ Dále upřesňuje, „že je jeho záměrem překročit hranice království a přinést obyvatelům zahraničí chuť a delikátnost šampaňských vín.“
Osud Maison Clicquot je scelen a velice rychle realizován; šampaňská vína si nacházejí cestu do Itálie, Anglie, Německa…a s později až do carského Ruska.
Monsieur Philips umírá mladý, v roce 1805. Jeho manželce, Madame Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin není více jak 25 let. Ale mladá vdova je energická dáma, oplývá energií a bere otěže vedení rodinného podniku do vlastních rukou. Stává se jednou z prvních žen podnikatelek moderní doby.
Madam la Veuve (vdova) nepřešlapuje na místě; již v prvním roce jejího vedení společnosti, vyexpeduje podnik 110 tisíc lahví vína, z toho 25 tisíc do Ruska. V roce 1810 uvádí na trh první ročníkové víno a jakmile má příležitost investuje do vinohradu a kupuje viniční parcely na vinohradech nejlepších Crus. V lokalitách Bouzy, Verzy, Verzenay v podoblasti Montagne de Remis, tam kde kraluje odrůda Pinot Noir. Ta dominuje i dnes při sestavování téměř ve všech cuvée značky a hlavně v případě cuvée Veuve Clicquot brut, se slavnou žlutou etiketou.
Mylo by možné na mnoha dalších řádcích vyjmenovat úspěchy odvážné dámy – připomeňme jen vynález mechanické inovace pro „remuage“ (otáčení lahví a setřásání kvasinkových kalů do jejich hrdla lahví), poté, kdy proběhlo druhotné kvašení v lahvích.

Celou historii vinařského šampaňského domu Veuve Clicquot charakterizují slavná, jedinečná vína, respektující požadavek kvality – slovo, které pro Grande Dame bylo téměř posedlostí!
Proto až do současnosti je respektování kvality vín pyšnících se označením Veuve Cliquot shrnuto pod heslem: „Jen jedna kvalita – ta nejvyšší!“
  • Země:
    Francie
  • Oblast:
    Champagne
  • Vinařství:
    Veuve Clicquot
  • Odrůda:
    Dominanta Pinot Noir, s několika málo procenty Pinot Meunier a Chardonnay. (z 12% modrých hroznů je vyrobeno víno červené)
  • Ročník:
    NV
  • Obsah:
    0,75 l

Napište svůj názor

Veuve Clicquot Ponsardin Rose

Veuve Clicquot Ponsardin Rose

Francie, Champagne, Veuve Clicquot Ponsardin

Napište svůj názor

VINAŘSKÉ OBLASTI
Copyright © 2014. All Rights Reserved. GWL s.r.o.
Good Wine Lover s.r.o., Nemocniční 782/16, 190 00 Praha 9 - Vysočany
Created by FlexWeb.cz