Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Veuve Clicquot La Grande Dame 2004
Veuve Clicquot La Grande Dame 2004

Veuve Clicquot La Grande Dame 2004

Francie

Champagne

Veuve Clicquot

61% Pinot Noir
39% Chardonnay
Oslnivé víno se honosí barvou připomínající žlutou slámu. Oděv je zdoben delikátním, ladným a harmonickým perlením. Lesk oděvu je vysoký a jiskrný. Smyslnou vůni komponují podmanivé noty bílé broskve a meruňky, doprovázené tóny čerstvé i grilované briošky. Chuťový výraz je pružný a hedvábný, jeho korpulence je delikátní, obohacená o vzrušující svěžest a celek doplňuje legendární intenzita. Ta je charakteristická i pro „La Grande Dame „ ročníku 2004.
Doporučujeme: Vytříbené víno vychutnávejte na teplotě 8°-10°C nyní a až do roku 2025. Je skvělým společníkem kachního Foie Gras s kompotovanými cibulkami, bohaté úpravy humra i dalších mořských korýšů, filetů z lososa s avokádem, ryby Saint Pierre a delikátních pokrmů z telecího masa i kvalitní drůbeže. Vznešené víno příjemně doprovodí i sýry jako je Morbier, Cheddar, Reblochon, Ossau Iraty nebo Salers.

4 359 Kč

včetně DPH
Skladem 8 ks

Francie

Champagne

Veuve Clicquot

61% Pinot Noir
39% Chardonnay
Oslnivé víno se honosí barvou připomínající žlutou slámu. Oděv je zdoben delikátním, ladným a harmonickým perlením. Lesk oděvu je vysoký a jiskrný. Smyslnou vůni komponují podmanivé noty bílé broskve a meruňky, doprovázené tóny čerstvé i grilované briošky. Chuťový výraz je pružný a hedvábný, jeho korpulence je delikátní, obohacená o vzrušující svěžest a celek doplňuje legendární intenzita. Ta je charakteristická i pro „La Grande Dame „ ročníku 2004.
Doporučujeme: Vytříbené víno vychutnávejte na teplotě 8°-10°C nyní a až do roku 2025. Je skvělým společníkem kachního Foie Gras s kompotovanými cibulkami, bohaté úpravy humra i dalších mořských korýšů, filetů z lososa s avokádem, ryby Saint Pierre a delikátních pokrmů z telecího masa i kvalitní drůbeže. Vznešené víno příjemně doprovodí i sýry jako je Morbier, Cheddar, Reblochon, Ossau Iraty nebo Salers.

Parametry

ZeměFrancie
OblastChampagne
VinařstvíVeuve Clicquot
Archivace5 - 16 let
Ročník2004
Obsah0,75 l

Další informace

Apelace: Champagne A.O.C.

Klasifikace: GRAND CRU

Hrozny pro toto historické Cru z viniční usedlosti Veuve Cliquot Ponsardin pocházejí z nejhodnotnějších vinohradů GRANDS CRU, na území Montagne de Reims (Pinot Noir) a poloh na Côte des Blancs (Chardonnay).

Hrozny jsou zpracovány klasickou metodou odpovídající apelaci Champagne. Školení vína probíhá v ocelových kádích a jablečně mléčná fermentace je provedená stoprocentně. Obsah cukru je 7-8g/litr odpovídající stupni BRUT.

Celková rozloha vinohradů ve vlastním obhospodařování je 516ha a z větší části nákup hroznů z nejhodnotnějších parcel u dodavatelů, na bázi dlouhodobých kontraktů. Místní klimatické podmínky jsou charakteru oceánského a semi-kontintntálnho.

Půdní skladby na vinohradech: rozdílné typy vápenců, křídy, jílů, opuk a písků.
Výrobní postupy se řídí pravidly apelačního zákona; lisování v tradičním dřevěném lisu o obsahu 4000kg hroznů, odkalené mošty kvašené v termicky regulovaných kádích, jablečně mléčné kvašení, scelování klidných vín a druhotná fermentace v lahvích jakož i následující fáze tradiční výroby.

HISTORIE : V roce 1772 jsou úmysly Philippa Clicquot jasné. Oznamuje, prostřednictvím Gazette de France, že zakládá „Maison de négoce (obchodní společnost) s vínem šampaňským, pod názvem Clicquot.“ Dále upřesňuje, „že je jeho záměrem překročit hranice království a přinést obyvatelům zahraničí chuť a delikátnost šampaňských vín.“

Osud Maison Clicquot je scelen a velice rychle realizován; šampaňská vína si nacházejí cestu do Itálie, Anglie, Německa…a s později až do carského Ruska.
Monsieur Philips umírá mladý, v roce 1805. Jeho manželce, Madame Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin není více jak 25 let. Ale mladá vdova je energická dáma, oplývá energií a bere otěže vedení rodinného podniku do vlastních rukou. Stává se jednou z prvních žen podnikatelek moderní doby.

Madam la Veuve (vdova) nepřešlapuje na místě; již v prvním roce jejího vedení společnosti, vyexpeduje podnik 110 tisíc lahví vína, z toho 25 tisíc do Ruska. V roce 1810 uvádí na trh první ročníkové víno a jakmile má příležitost investuje do vinohradu a kupuje viniční parcely na vinohradech nejlepších Crus. V lokalitách Bouzy, Verzy, Verzenay v podoblasti Montagne de Remis, tam kde kraluje odrůda Pinot Noir. Ta dominuje i dnes při sestavování téměř ve všech cuvée značky a hlavně v případě cuvée Veuve Clicquot brut, se slavnou žlutou etiketou.

Bylo by možné na mnoha dalších řádcích vyjmenovat úspěchy odvážné dámy – připomeňme jen vynález mechanické inovace pro „remuage“ (otáčení lahví a setřásání kvasinkových kalů do jejich hrdla lahví), poté, kdy proběhlo druhotné kvašení v lahvích.

Celou historii vinařského šampaňského domu Veuve Clicquot charakterizují slavná, jedinečná vína, respektující požadavek kvality – slovo, které pro Grande Dame bylo téměř posedlostí!
Proto až do současnosti je respektování kvality vín pyšnících se označením Veuve Cliquot shrnuto pod heslem: „Jen jedna kvalita – ta nejvyšší!“

Podobné produkty

1 258 Kč
1 258 Kč
r. NV · 0,75 l · Skladem 1 Ks
1 258 Kč
1 258 Kč
r. NV · 0,75 l · Skladem 6 Ks
4 493 Kč
4 493 Kč
r. 2004 · 0,75 l · Skladem 5 Ks
Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů