Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Chateau Beychevelle 1999, Saint Julien
Obrázek

Chateau Beychevelle 1999, Saint Julien

Francie

Saint Julien

Chateau Beychevelle

60% Cabernet Sauvignon
28% Merlot
8% Cabernet Franc
4% Petit Verdot
Šat graciézního vína zdobí barva tmavého rubínu, dekorovaná purpurovými odstíny. Lesk oděvu je vysoký a viskozita je bohatá. Středně intenzivní vůni komponují noty tmavé třešně, černého rybízu, lékořice, ušlechtilých dřevin a grilované veky. Výraz v ústní dutině osvěžuje jemná acidita a poměrně subtilní taniny tvoří, neméně, pevnou strukturu. Finální chuťový výraz je velice příjemný, delikátně jemný, harmonický a elegantní. Ústní aroma je sestaveno z not konfitovaných lesních plodů, sladkého koření, černé čokolády lehkého animálního tónu.
Doporučujeme: Lahodivé víno vychutnávejte na teplotě 16°-17°C, až do let 2025-27. Je příjemným společníkem pečené kvalitní drůbeže, dušeného hovězího na zelenině a na víně, pečených nebo grilovaných jehněčích kotletek na aromatech a sýrů Explorateur, Rocamadour nebo Tomme de Savoie.

4 777 Kč

včetně DPH
Skladem 1 ks

Francie

Saint Julien

Chateau Beychevelle

60% Cabernet Sauvignon
28% Merlot
8% Cabernet Franc
4% Petit Verdot
Šat graciézního vína zdobí barva tmavého rubínu, dekorovaná purpurovými odstíny. Lesk oděvu je vysoký a viskozita je bohatá. Středně intenzivní vůni komponují noty tmavé třešně, černého rybízu, lékořice, ušlechtilých dřevin a grilované veky. Výraz v ústní dutině osvěžuje jemná acidita a poměrně subtilní taniny tvoří, neméně, pevnou strukturu. Finální chuťový výraz je velice příjemný, delikátně jemný, harmonický a elegantní. Ústní aroma je sestaveno z not konfitovaných lesních plodů, sladkého koření, černé čokolády lehkého animálního tónu.
Doporučujeme: Lahodivé víno vychutnávejte na teplotě 16°-17°C, až do let 2025-27. Je příjemným společníkem pečené kvalitní drůbeže, dušeného hovězího na zelenině a na víně, pečených nebo grilovaných jehněčích kotletek na aromatech a sýrů Explorateur, Rocamadour nebo Tomme de Savoie.

Parametry

Země Francie
Oblast Saint Julien
Vinařství Chateau Beychevelle
Archivace 12 - 30 let
Ročník 1999
Obsah 0,75 l

Další informace

Apelace: Saint Julien A.O.C.

Klasifikace: 4e Cru Classé v roce 1855


Při pohledu na neposkvrněnou a barvami hýřící zahradu tohoto chateau se kolemjdoucím pokaždé tají dech. Kromě toho se toto chateau honosí jednou z nejslavnější pověstí Bordeaux : říká se, že jméno Beychevelle je zkomoleninou povelu ,,basse-voile'' - plachty dolů. Vína zrají 20 měsíců v soudcích, které jsou obměňovány ze 40 %. Červená vína jsou středně plná až plná vína dobré barvy, vyzrálé hroznové chuti s elegantní dubovou a tříslovinovou strukturou. V příznivých letech mohou být značně vydatná. 

HISTORIE CHATEAU BEYCHEVELLE : Beychevellském chateau se často hovoří jako o ,,Versailles Médoku'', mnohem přesnější by však bylo, kdyby bylo nazýváno Velkým Trianonem v bordeauxském stylu. To rozhodně není žádné snižování, ale právě naopak. Vyzdvihuje harmonickou důstojnost, jež z rezidence vyzařuje, stejně jako šarm vtělený do její monumentality. Stejně jako Mansartův mistrovský Trianon tvoří i hlavní budovu této stavby dlouhé horní patro postavené na pevných základech a korunované střechou v italském stylu ohraničenou ještě balustrádami. Dvě rozsáhlá boční křídla jsou pravidelných intervalech jakoby přerušována vyčnívajícími stavbami zastřešenými břidličnými taškami. Základní architektonický design, jenž musel být v devatenáctém a dvacátém století nevyhnutelně změněn, pochází převážně z poloviny osmnáctého století, kdy se nechal markýz de Brassier inspirovat k přestavbě hlavní části chateau.

Návštěvníci přicházejí přes nádvoří hodné nejlepších rezidencí, ovšem to největší překvapení na ně čeká až při prohlídce průčelí směřující do zahrady. Pohledem pčelétající od teras s pečlivě upravenými francouzskými zahradami přes množství bezvadných květinových zájonů až k sousední mokřině za řekou. Nabízí se odsud úžasná vyhlídka, která nikdy neunaví oči, rozhodně je to jeden z nejúchvatnějších pohledů na Girondu, který si lze v celém Médoku dopřát. Přizozeně evokuje dojem, že usedlost, jenž nabízí tak unikátní pastvu pro oko, musí také produkovat vynikající víno, zcela odlišné od ostatních. Beychevelle je evidentně odsouzeno k velkoleposti - a to jak obrazně, tak doslovně.

Je věcí cti, aby se ve všech vzenešených domech uchovávaly vzpomínky na jejich bývalé slovutné obyvatele. V Beychevelle visí v jednom z mnoha formálních salonů na čestném místě nad neorenesanční krbovou římsou portrét vévody z Epornonu, oblíbence Jindřicha III. a pak i Marie Medicejské, jenž byl v době, kdy zastával funkci guvernéra Guyenne, i pánem Beychevelle.

Legenda praví, že když lodě plující po Girondě míjely jeho sídlo, spouštěly na důkaz věrnosti pánovi plachty. Říká se, že tento zvyk dal vzniknout jménu chateau: Beychevelle prý pochází z francouzského baisse-voile, což znamená skasat plachty.
Přesuňme se však blíž k současnosti, v letech 1890 až 1989, tedy téměř celé století, říďila osudy usedlosti rodina Achille-Fouldových, potomků slavného ministra  bankéře z doby Napoleona III. Dědic této dynastie Aymar Achille-Fould vyhledal v roce 1970 cennou pomoc slavného profesora Peynauda. Oba muži se společně rozhodli zpřísnit kritéria pro selekci podnoží, čímž se logicky zlepší kvalita vína. Jejich teorie se zrodila na základě zkušeností a nástupci profesora Peynauda, Pascal Ribéreau-Gayon a Jacques Boissenot, se jí drží dodnes.

Zajímavostí usedlosti Beychevelle je skutečnost, že k ní již dlouho patří i farma, na níž se chová dobytek. Zvířata tak dodávají veškeré přírodní hnojivo, jehož je na vinicích třeba. Mnohem poutavější je však skutečnost, že vlastníci usedlosti již dlouho podporují nespočet občanských projektů, jejichž význam přesahuje hranice oblasti. Po založeníjakési obdoby Medicejské vily v Akvitánsku a následném pořádání scénáristických workshopů Associaton Equinox, vedené Jeanne Moreauovou, podporuje vedení Chateau Beychevelle nadále celou řadu kulturních akcí a událostí, zejména hudebních.

,,Tato usedlost již dávno není soukromým domem'', říkávají ti, kdož sem přicházejí. ,,Její dveře jsou nyní doširoka otevřeny milovníkům vína z celého světa''.

Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů