Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Chateau Escot AOC 2012, Medoc
Chateau Escot AOC 2012, Medoc

Chateau Escot AOC 2012, Medoc

Francie

Médoc A.O.C.

Chateau Escot

70% Merlot
30% Cabernet Sauvignon
Víno ročníku 2012 charakterizuje zářivá rubínová barva, dekorovaná výraznými oranžovými odstíny na hladině. Lesk jeho šatu je stále vysoký a jeho viskozita je bohatá. Jemnou a diskrétní vůni komponují noty drobných květů – zvláště fialky – a drobného červeného ovoce. Chuťový výraz je koncentrovaný, šťavnatý, elegantní a nabízí stále pevnou strukturu, dominovanou hedvábnými taniny. Dlouze trvající ústní aroma je sestaveno z not vyzrálé švestky, divoké ostružiny a maliny, doprovázené delikátním tónem koření. Finální senzorický výraz je svůdně harmonický.
Doporučujeme: Chuťově bohaté víno vychutnávejte na teplotě 16°-17°C nyní a až do roku 2025-28. Lahodně doprovodí pečenou drůbež a telecí maso se smrži a nádivkou nebo na jemné smetanové omáčce, grilované jehněčí kotletky na aromatech a s fazolovými lusky na másle, grilované hovězí bez výrazné omáčky a sýry jako Abondance, Comté či Briat Savarin.

530 Kč

včetně DPH
Skladem 13 ks

Francie

Médoc A.O.C.

Chateau Escot

70% Merlot
30% Cabernet Sauvignon
Víno ročníku 2012 charakterizuje zářivá rubínová barva, dekorovaná výraznými oranžovými odstíny na hladině. Lesk jeho šatu je stále vysoký a jeho viskozita je bohatá. Jemnou a diskrétní vůni komponují noty drobných květů – zvláště fialky – a drobného červeného ovoce. Chuťový výraz je koncentrovaný, šťavnatý, elegantní a nabízí stále pevnou strukturu, dominovanou hedvábnými taniny. Dlouze trvající ústní aroma je sestaveno z not vyzrálé švestky, divoké ostružiny a maliny, doprovázené delikátním tónem koření. Finální senzorický výraz je svůdně harmonický.
Doporučujeme: Chuťově bohaté víno vychutnávejte na teplotě 16°-17°C nyní a až do roku 2025-28. Lahodně doprovodí pečenou drůbež a telecí maso se smrži a nádivkou nebo na jemné smetanové omáčce, grilované jehněčí kotletky na aromatech a s fazolovými lusky na másle, grilované hovězí bez výrazné omáčky a sýry jako Abondance, Comté či Briat Savarin.

Parametry

ZeměFrancie
OblastMédoc
VinařstvíChateau Escot
Archivace4 - 15 let
Ročník2012
Obsah0,75 l

Další informace

Klasifikace: Cru Bourgeois

Vinobraní v roce 2012 započalo 20. Října. Počáteční obtížné klimatické podmínky se, od srpna, ustálily. Září i říjen byly vinohradu a vinicím přívětivé. Po přísném výběru hroznů na vinohradě vydal ročník víno harmonické a lahodně svůdné.

Bylo školeno po dobu osmnácti měsíců, částečně v ocelových kádí, z části v dubových barriques.

Vinohrad: Jeho celková rozloha 17ha, je složená ze dvou rozdílných parcel: První se rozkládá na území obce Lesparre-en-Médoc, kde jíly a vápence tvoří studenou půdní skladbu, což ovlivňuje pozdní dozrávání hroznů.

Druhá parcela – o rozloze 4ha – se nachází na území obce Saint-Christoly-en-Médoc, na svazích nízkého pahorku, nedaleko ústí řeky Gironde. Zde v půdě vinohradu dominují říční štěrky, což dokonale vyhovuje odrůdě Cabernet Sauvignon.

Průměrný věk viničních hlav je 35 let.

Základní výrobní postupy: Ručně i mechanicky sklizené hrozny jsou z každé parcely zpracovávány separátně. První etapou je jejich macerace za studena ( 10°C) Alkoholová fermentace probíhána při teplotě 28°C, v termicky regulovaných ocelových kádích a následovně je provedena i fermentace jablečně mléčná.

 Historie viniční usedlosti: Zámecký vinohrad byl, již v roce 1868, zařazen do klasifikace Crus Bourgeois. Zámecká budova datuje z XVIII století a jméno usedlosti bylo odvozeno od profese původního majitele-výběrce daní-neboli „ramasseur d´écot.“

Hlavní obnova vinohradu a celé usedlosti začala rokem 1991, kdy se majitelem stává Hubert Rouy. Jeho syn Bruno s otcem spolupracoval od roku 2004 a pod jeho vedením je viniční usedlost Château Escot i v současnosti.

Podobné produkty

530 Kč
530 Kč
r. 2015 · 0,75 l · Skladem 165 Ks
1 069 Kč
1 069 Kč
r. 2015 · 1,5 l · Skladem 83 Ks
530 Kč
530 Kč
r. 2014 · 0,75 l · Skladem 564 Ks
530 Kč
530 Kč
r. 2015 · 0,75 l · Skladem 1 Ks
Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů