Chateau Fonplegade 2011, Saint Emilion

Apelace: Saint Emilion Grand Cru 

Klasifikace: Saint Emilion Grand Cru Classé

Doplňující informace: Vinohrad o rozloze 18,5ha je mozaika terroiru komponovaná z 27 parcel. Na dobře drénovaných 3 typech půdní skladby réva je pod lehkým hydrickým stressem, což umožňuje hroznům dokonale vyjádřit jejich charakter a komplexitu.

Průměrný věk viniční keřů je 25, ale některé jsou staré i 75 let. Veškeré práce na vinohradě jsou prováděné ručně. Víno je školeno v obsahově velkých nových dubových (50%), v jednoročních barriques (30%) a z deseti procent v betonových kádích vejčité formy a 10% v amforách.

Několik historických údajů:

Fontána, která dala jméno Chateau Fomplégade, se nalézá v srdci vinohradu již od 13. Století. Její voda vždy osvěžila vyprahlá ústa poutníků a až do současnosti zurčí, a to i v době největšího sucha.

Od století patnáctého se vinné révě daří na náhorní plošině Saint Emilionu.

V roce 1852 zakoupil usedlost Jean-Pierra Beyot, významný obchodník vínem a vystavěl elegantní zámeckou budovu, dominující vinohrad dodnes. 

Okouzleni historii a šarmem usedlosti se stali, v roce 2004, jejími majiteli Denise a Stephen Adams. Po dobu sedmnácti let usilovně pracovali na obnově vinohradu, moderním vybavením výrobního sklepa a renovaci zámecké budovy.