Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Chateau Lascombes 2018, Margaux
Chateau Lascombes 2018, Margaux

Chateau Lascombes 2018, Margaux

Francie

Margaux A.O.C.

Chateau Lascombes

55% Cabernet Sauvignon
40% Merlot
5% Petit Verdot
Šat ušlechtilého vína zdobí hluboká, purpurově granátová barva, obohacená, na disku, jemně oranžovými a fialovými odstíny. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Obšírnou aromatickou symfonii komponují noty divokých ostružin a malin, černého rybízu, jamajského pepře, pepře šedého, bobkového listu a kari. Jemný chuťový výraz charakterizuje smetanově hladká struktura, bohatě prostoupená hedvábnými a delikátními taniny. Finální etapa chuťového projevu je smyslně šťavnatá, doprovázená dlouze trvajícím ústním aroma, sestaveným z not plodů vyzrálého černého ovoce, podzimního lesního podrostu a hlavně černé čokolády. V dlouhodobém vývoji Château Lascombes 2018 bude postupně rozevírat svůj aromatický vějíř, až do úchvatné komplexity.
Doporučujeme: Znamenité víno vychutnávejte na teplotě 16°-18°C, až do let 2035-40. Skvěle doprovodí galantinu z telecího brzlíku a kachních Foie Gras, vepřové medailonky na medu, hovězí filet ze svíčkové s Foie Gras nebo pečeného bažanta se smrži. Lahodně se snoubí s jahodovým koláčem! Víno je i příjemným společníkem sýrů, jakými jsou Reblochon či pont-l´évêque.

2 423 Kč

včetně DPH
Skladem 60 ks

Francie

Margaux A.O.C.

Chateau Lascombes

55% Cabernet Sauvignon
40% Merlot
5% Petit Verdot
Šat ušlechtilého vína zdobí hluboká, purpurově granátová barva, obohacená, na disku, jemně oranžovými a fialovými odstíny. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Obšírnou aromatickou symfonii komponují noty divokých ostružin a malin, černého rybízu, jamajského pepře, pepře šedého, bobkového listu a kari. Jemný chuťový výraz charakterizuje smetanově hladká struktura, bohatě prostoupená hedvábnými a delikátními taniny. Finální etapa chuťového projevu je smyslně šťavnatá, doprovázená dlouze trvajícím ústním aroma, sestaveným z not plodů vyzrálého černého ovoce, podzimního lesního podrostu a hlavně černé čokolády. V dlouhodobém vývoji Château Lascombes 2018 bude postupně rozevírat svůj aromatický vějíř, až do úchvatné komplexity.
Doporučujeme: Znamenité víno vychutnávejte na teplotě 16°-18°C, až do let 2035-40. Skvěle doprovodí galantinu z telecího brzlíku a kachních Foie Gras, vepřové medailonky na medu, hovězí filet ze svíčkové s Foie Gras nebo pečeného bažanta se smrži. Lahodně se snoubí s jahodovým koláčem! Víno je i příjemným společníkem sýrů, jakými jsou Reblochon či pont-l´évêque.

Parametry

ZeměFrancie
OblastMargaux
VinařstvíChateau Lascombes
Archivace10 - 25 let
Ročník2018
Obsah0,75 l

Další informace

Apelace: Margaux A.O.C.

Klasifikace: 2e Cru Classé en 1855

Od roku 2001, kdy začal vinařství řídi Dominique Befve, byla rozloha vinohradu rozšířena o 25ha. Současný majitel, zdravotní pojišťovna MASCF, je tak vlastníkem viniční sto osmnácti hektarové usedlosti, jedné z nejhezčích v kraji Médoc.

Vinohrad, rozčleněný na množství parcel v apelaci Margaux, které komponují půdy jílově vápencové, štěrkovité i s dominantou jílovitých štěrků. Na bázi výsledků pedologické studie bylo dosaženo dokonalé harmonie půdních skladeb s odrůdami a s jejich podložkami. Průměrný věk viničních keřů je 35 let.

Na vinohradě je prováděno „zelené vinobraní“ ručně, což zdokonaluje kvalitu zbývajících hroznů a zvyšuje i kvalitu vína.

Vinobraní jen dokonale vyzrálých a zdravých hroznů je rovněž prováděno ručně.

Přebrané a roztříděné hrozny jsou jemně namačkané a vychlazené pro maceraci za studena. Alkoholová fermentace probíhá na teplotě 28°C. Jablečně mléčná fermentace, na teplotě 21°C, je uskutečňována v dubových barriques, z 80% nových každým rokem.

Víno je školeno ve stejném typu barriques, rovněž z 80% každým rokem nových, po dobu 18-20 měsíců.

Před stočením do lahví je víno čeřeno vaječnými bílky.

Château Lascombes, 2e Cru Classé v roce 1855, se vyznačuje elegancí své struktury, něžnou sametovostí, která degustátora vždy okouzlí a komplexitou aromatické skladby.

Pozitivní lahvové vyzrávání vznešeného vína je velice dlouhé, 30-35 let a v dobrých skladovacích podmínkách i mnohem déle.


HISTORIE CHATEAU LASCOMBES : Lascombes představuje dvě epochy, dvě éry. Je příliš pozdě vychvalovat bohatou historii usedlosti, která byla kdysi výjimečná a poté poněkud upadla, anebo přílliž brzy připomínat neuvěřitelné úsilí, jehož je v současné době třeba, aby mohl tento klenot bordeauxského regionu opět po právu zazářit? Dnes můžeme s jistotou říci jen tolik, že Lascombes prochází rozsáhlou renovací, aby mohlo opět nabt svého bývalého čelného postavení.

Díky společnosti, že se Chateau Lascombes nachází na jednom z nejlepších pozemků apelace margaux, zradil se zde od doby, kdy v usedlosti začal v sedmnáctém století vyrábět víno pán z Lascombes, nespočet obdivuhodných ročníků. ,,O zdejších vínech se říká, že mají tak vynikající kvalitu, že mohou klidně soupeřit s víny z Chateau Margaux,'' píše se v jedné publikaci o obchodování s vínem z roku 1938. Není tedy nijak překvapující, že při klasifikaci vín v roce 1855 bylo Chateau Lascombes zařazeno do kategorie deuxiéme cru.

Budova chateau, jejíž průčelí dodnes zdobí etikety zdejších vín, byla postavena o dvanáct let později podle pokynů bordeauxského právníka Chaixe d´Est Angeho. Lascombes se během let dařilo udržet si místo mezi předními médockými usedlostmi. Toto postavení a skvělá pověst přilákaly zájem Alexise Lichina, uznávaného autora publikací o víně a obchodníka s vínem. Tomuto velkému člověku netrvalo dlouho, než přesvědčil řadu svých bohatých amerických přátel včetně Davida Rockefellera, aby spolu s ním vložili své investice do Chateau Lascombes.

Finanční injekce zdejšímu vinařství nesmírně prospěla a skvělé víno Lascombes ožilo. Záhy se ve Spojených státech vyšvihlo na nejvyšší příčky oblíbenosti. V padesátých letech miulého století tam jeho pověst dosáhla vrcholu a v šedesátých letech dokázala samu sebe ještě překonat. S novým majitelem, britským pivovarem Brass Charrington, však začal v roce 1971 úpadek. Britští vlastníci měli totiž jisté problémy s pochopením křehké podstaty výroby vína. Lascombes postupně podlehl osudnému kultu velkých výnosů, což se během následujících let projevilo nevyhnutelným poklesem kvality.

Roku 1986 byla uvedena do provozu impozantní kvasírna vín s třiceti kvasnými káděmi s regulací teploty, která se svým způsobem stala vinařskou turistickou atrakcí. To však nestačilo. V roce 2001 zakoupil tuto Šípkovou Růženku americký investiční fond Colony Capital a okamžitě začal s rozsáhlými renovačními pracemi na vinicích i ve vinařství. Veškeré vinice o rozloze 84 hektarů byly zcela rekultivovány a na usedlosti vyrostly během několika málo měsíců ze země ultramoderní budovy, jež jsou bezpochyby nejúžasnější v celé oblasti Bordeaux.

Příliv nové energie znamenal i příchod enologa Michela Rollanda, jenž informoval tisk : ,,Nemám v úmyslu vzdát se vlastností, které jsou pro vína z Margaux typické. Já totiž chci vyrábět Margaux, a to skutečně vynikající Margaux.'' Prostředky k tomu jsou, navíc téměř neomezené, výsledky se však dostavují velmi pomalu. Je třeba trpělivosti. Nikdo nepopírá, že ona trpělivost je jednou z hlavních předností nového týmu, nemluvě o pečlivosti a novátorskému duchu.

Díky prezidentu Sébastienu Bazinovi, generálnímu řediteli Dominique Befveovi a koordinátorce kvality Delphine Barbouxové, jež podněcovala tradice sahající přinejmenším tři sta let do minulosti, ale také pozoruhodné pokroky, kterých v poslední době díky značným investicím dosáhli, získala jejich roční produkce 250 000 láhví opět svoje oprávněné místo v apelaci. Experti to uznávají a nejinak je tomu i s odborným tiskem, který již od roku 2001 vítá návrat Chateau Lascombes na špičku silných charakteristických a skvělých vín z Margaux.

Podobné produkty

7 188 Kč
7 188 Kč
r. 2012 · 1,5l · Skladem 13 Ks
2 855 Kč
2 855 Kč
r. 2015 · 0,75 l · Skladem 18 Ks
5 804 Kč
5 804 Kč
r. 1969 · 0,75 l · Skladem 1 Ks
Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů