Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
tisk

Chateau Mouton Rothschild 2008, Pauillac

 
Chateau Mouton Rothschild 2008, Pauillac

Francie

Pauillac A.O.C.

Chateau Mouton Rothschild

83% Cabernet Sauvignon
17% Merlot
Významná přítomnost odrůdy Cabernet Sauvignon v tomto ročníku komponuje bohatou aromatickou paletu, která se manifestuje po celé trvání degustace Château Mouton Rothschild 2008.
První přivonění poodhalí intenzivní tóny červeného ovoce, ostružiny a černého rybízu, v doprovodu podmanivé noty květu fialky. Po druhém přivonění, poté co jsme vínem ve sklenici pohybovali, rozeznáme vzácné noty pražení a cedrového dřeva.
Počáteční chuťový výraz je svěží a intenzivní. Druhá etapa nabízí pevnou strukturu a současně uvolňuje sametové, hedvábné třísloviny.
V ústním aroma dominuje tón plodů černého ovoce, opečené veky a delikátní nota vanilky.
Dlouze trvající závěrečný pocit je štědrý a dokonale harmonický.
Doporučujeme: Znamenité víno vychutnávejte nyní a až do roku 2035, vždy na teplotě 16°-18°C. Je ideálním společníkem bohatě upravené kvalitní drůbeže, hovězího filetu Wellington nebo zajíce na slanině, červeném víně a koňaku.
Cena bez DPH
12 706 Kč

Cena s DPH
15 375 Kč

Dostupnost: 3 ks

   







Francie

Pauillac A.O.C.

Chateau Mouton Rothschild

83% Cabernet Sauvignon 17% Merlot
Významná přítomnost odrůdy Cabernet Sauvignon v tomto ročníku komponuje bohatou aromatickou paletu, která se manifestuje po celé trvání degustace Château Mouton Rothschild 2008. První přivonění poodhalí intenzivní tóny červeného ovoce, ostružiny a černého rybízu, v doprovodu podmanivé noty květu fialky. Po druhém přivonění, poté co jsme vínem ve sklenici pohybovali, rozeznáme vzácné noty pražení a cedrového dřeva. Počáteční chuťový výraz je svěží a intenzivní. Druhá etapa nabízí pevnou strukturu a současně uvolňuje sametové, hedvábné třísloviny. V ústním aroma dominuje tón plodů černého ovoce, opečené veky a delikátní nota vanilky. Dlouze trvající závěrečný pocit je štědrý a dokonale harmonický.
Doporučujeme: Znamenité víno vychutnávejte nyní a až do roku 2035, vždy na teplotě 16°-18°C. Je ideálním společníkem bohatě upravené kvalitní drůbeže, hovězího filetu Wellington nebo zajíce na slanině, červeném víně a koňaku.

V roce 2008 si dala příroda načas. Až poté, co dodala všechny potřebné elementy vinné révě a následovně po zpracování jejich vyzrálých plodů, se podařilo vytvořit toto úžasné víno.

Slavný zámek mezi řekou a oceánem

Klasifikace z roku 1855: Do roku 1973: 2e Cru Classé, od roku 1973, z rozhodnutí ministerstva zemědělství (po mnohaletých žádostech majitele Philippa de Rothschild), zařazeno mezi 1ers Crus Classés.

Vinohrad unikátního vína Château Mouton Rothschild má celkovou rozlohu 90ha. Rozkládá se severozápadně od města Bordeaux, na okraji poloostrova Médoc, situovaného in medio aquae, mezi východně se nacházejícím širokým ústím řeky Gironde a na straně západní Atlantickým oceánem, jehož pobřeží lemuje piniový les.

Přítomnost veletoku vyrovnává teplotní rozdíly nad vinohradem a ten zároveň využívá mírného oceánského podnebí, před jehož excesy je lesem chráněn.

Reliéf vinohradu představuje sérii „terénních vln“, jejichž vrcholky jsou většinou nižší čtyřiceti metrů nadmořské výšky a jsou od sebe dělené mělkými proláklinami. Na „terénních vlnách“, kterým se ve starofrancouzštině říkalo „motte“ nebo „mothon“ jsou často rozmístěny nejhodnotnější viniční parcely. Od těchto pojmenování je bezpochyby odvozen i název slavné viniční usedlosti – Mouton.

Podstatná část vinohradu Château Mouton Rothschild je rozložena na „motte-mothon“, které se říká „Plateau de Mouton“ a která kulminuje v nadmořské výšce 27m.

Půdní skladba: Je tvořená  hrubými štěrky, většími oblázky i kamenitou drtí, které uchovávají sluneční teplo. Jsou promíchané s písky, z části jílovými, a celek tvoří půdu velice chudou, na které se daří jen vinné révě. Ta právě zde dává zrod jedinečnému vínu, obdivovanému, a právem, na celém světě.

Řídké a drobné štěrky vytvářejí hlubokou vrstvu, sahající až k podloží vápencově opukovému.

Odrůdovou skladbu vinohradu tvoří typické odrůdy v regionu pěstované:

81% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 3% Cabernet Franc a 1% Petit Verdot.

Proporce těchto odrůd je vždy specifická pro každý ročník slavného vína, ale Cabernet Sauvignon vždy dominuje, neboť dodává vínu bohatství taninů, širokou paletu vůní a schopnost dlouhodobého vývoje.

Hektarová hustota osázení je 10.000 keřů a jejich průměrné stáří je 44 let.

Výrobní postupy: během vinobraní jsou, ručně sbírané hrozny, umísťovány do malých lísek, což zaručuje jejich neporušenost. Následovně jsou hrozny zbaveny třapin a jednotlivé bobule jdou pečlivě roztříděny. Jen zdravé a dokonale vyzrálé bobule, jsou gravitací transferovány do kvasných kádí.

Počet kádí, rozdílných velikostí, odpovídá počtu vinohradních parcel: 44 je vyrobeno z dubového dřeva a 20 kádí je ocelových.

Školící doba probíhá v barriques – nových pro každý ročník vína – průměrně po dobu dvaceti měsíců. Před lahvováním je víno čeřeno vaječnými bílky.

  • Země:
    Francie
  • Oblast:
    Pauillac
  • Vinařství:
    Chateau Mouton Rothschild
  • Archivace:
    10 - 30 let
  • Odrůda:
    83% Cabernet Sauvignon 17% Merlot
  • Ročník:
    2008
  • Obsah:
    0,75 l

Napište svůj názor

Chateau Mouton Rothschild 2008, Pauillac

Chateau Mouton Rothschild 2008, Pauillac

Francie

Pauillac A.O.C.

Chateau Mouton Rothschild

Napište svůj názor

VINAŘSKÉ OBLASTI
Copyright © 2014. All Rights Reserved. GWL s.r.o.
Good Wine Lover s.r.o., Nemocniční 782/16, 190 00 Praha 9 - Vysočany
Created by FlexWeb.cz