Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Chateau Mouton Rothschild 1985, Pauillac
Chateau Mouton Rothschild 1985, Pauillac

Chateau Mouton Rothschild 1985, Pauillac

Francie

Pauillac A.O.C.

Chateau Mouton Rothschild

75% Cabernet Sauvignon
12% Merlot
10% Cabernet Franc
3% Petit Verdot
Intenzivní rudou barvu, elegantního šatu vzácného vína, zdobí lehké odstíny pomerančové kůry a pálené cihly. Lesk je středně výrazný a viskozita je bohatá. Ve vůni převládají noty vyzrálého ovoce, hlavně ostružiny, borůvky a černého rybízu. Chuťový výraz je v tomto vývojovém stadiu ušlechtilého vína překvapivě kyprý, protkaný sametovými taniny. Celková struktura senzorického výrazu je obšírná, štědrá a vznešená. Komplexitu finálního výrazu doplňuje dlouze trvající ústní aroma, komponované z not karamelu, vyzrálého černého ovoce a harmonicky doprovázené svůdným tónem koření.
Doporučujeme: Obdivuhodné víno vychutnávejte nyní a až do roku 2035-2038, vždy na teplotě 15°-17°C. Skvěle doprovodí hovězí filet v krustě a s lanýži, chuťově výrazné kachní ragú a sýry Brie, Boursault a středně vyzrálý Conté.

19 864 Kč

včetně DPH
Skladem 7 ks

Francie

Pauillac A.O.C.

Chateau Mouton Rothschild

75% Cabernet Sauvignon
12% Merlot
10% Cabernet Franc
3% Petit Verdot
Intenzivní rudou barvu, elegantního šatu vzácného vína, zdobí lehké odstíny pomerančové kůry a pálené cihly. Lesk je středně výrazný a viskozita je bohatá. Ve vůni převládají noty vyzrálého ovoce, hlavně ostružiny, borůvky a černého rybízu. Chuťový výraz je v tomto vývojovém stadiu ušlechtilého vína překvapivě kyprý, protkaný sametovými taniny. Celková struktura senzorického výrazu je obšírná, štědrá a vznešená. Komplexitu finálního výrazu doplňuje dlouze trvající ústní aroma, komponované z not karamelu, vyzrálého černého ovoce a harmonicky doprovázené svůdným tónem koření.
Doporučujeme: Obdivuhodné víno vychutnávejte nyní a až do roku 2035-2038, vždy na teplotě 15°-17°C. Skvěle doprovodí hovězí filet v krustě a s lanýži, chuťově výrazné kachní ragú a sýry Brie, Boursault a středně vyzrálý Conté.

Parametry

ZeměFrancie
OblastPauillac
VinařstvíChateau Mouton Rothschild
Archivace25 - 50 let
Ročník1985
Obsah0,75 l

Další informace

Klimatické podmínky ročníku jsou vinné révě pozitivně nakloněny. Sluneční svit je v letních měsících výjimečný a srpen je navíc nejsušší ze všech předešlých ročníků. I klima v době vinobraní je ideální a hrozny vyzrály do nejvyšší kvality.

Slavný zámek mezi řekou a oceánem

Klasifikace z roku 1855: Do roku 1973: 2e Cru Classé, od roku 1973, z rozhodnutí ministerstva zemědělství (po mnohaletých žádostech majitele Philippa de Rothschild), zařazeno mezi 1ers Crus Classés.

Vinohrad unikátního vína Château Mouton Rothschild má celkovou rozlohu 90ha. Rozkládá se severozápadně od města Bordeaux, na okraji poloostrova Médoc, situovaného in medio aquae, mezi východně se nacházejícím širokým ústím řeky Gironde a na straně západní Atlantickým oceánem, jehož pobřeží lemuje piniový les.

Přítomnost veletoku vyrovnává teplotní rozdíly nad vinohradem a ten zároveň využívá mírného oceánského podnebí, před jehož excesy je lesem chráněn.

Reliéf vinohradu představuje sérii „terénních vln“, jejichž vrcholky jsou většinou nižší čtyřiceti metrů nadmořské výšky a jsou od sebe dělené mělkými proláklinami. Na „terénních vlnách“, kterým se ve starofrancouzštině říkalo „motte“ nebo „mothon“ jsou často rozmístěny nejhodnotnější viniční parcely. Od těchto pojmenování je bezpochyby odvozen i název slavné viniční usedlosti – Mouton.

Podstatná část vinohradu Château Mouton Rothschild je rozložena na „motte-mothon“, které se říká „Plateau de Mouton“ a která kulminuje v nadmořské výšce 27m.

Půdní skladba: Je tvořená  hrubými štěrky, většími oblázky i kamenitou drtí, které uchovávají sluneční teplo. Jsou promíchané s písky, z části jílovými, a celek tvoří půdu velice chudou, na které se daří jen vinné révě. Ta právě zde dává zrod jedinečnému vínu, obdivovanému, a právem, na celém světě.

Řídké a drobné štěrky vytvářejí hlubokou vrstvu, sahající až k podloží vápencově opukovému.

Odrůdovou skladbu vinohradu tvoří typické odrůdy v regionu pěstované:

81% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 3% Cabernet Franc a 1% Petit Verdot.

Proporce těchto odrůd je vždy specifická pro každý ročník slavného vína, ale Cabernet Sauvignon vždy dominuje, neboť dodává vínu bohatství taninů, širokou paletu vůní a schopnost dlouhodobého vývoje.

Hektarová hustota osázení je 10.000 keřů a jejich průměrné stáří je 44 let.

Výrobní postupy: během vinobraní jsou, ručně sbírané hrozny, umísťovány do malých lísek, což zaručuje jejich neporušenost. Následovně jsou hrozny zbaveny třapin a jednotlivé bobule jdou pečlivě roztříděny. Jen zdravé a dokonale vyzrálé bobule, jsou gravitací transferovány do kvasných kádí.

Počet kádí, rozdílných velikostí, odpovídá počtu vinohradních parcel: 44 je vyrobeno z dubového dřeva a 20 kádí je ocelových.

Školící doba probíhá v barriques – nových pro každý ročník vína – průměrně po dobu dvaceti měsíců. Před lahvováním je víno čeřeno vaječnými bílky.

Podobné produkty

13 322 Kč
13 322 Kč
r. 2012 · 0,75 l · Skladem 4 Ks
11 966 Kč
11 966 Kč
r. 2013 · 0,75 l · Skladem 7 Ks
15 375 Kč
15 375 Kč
r. 2008 · 0,75 l · Skladem 1 Ks
13 579 Kč
13 579 Kč
r. 2014 · 0,75 l · Skladem 12 Ks
Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů