Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Alter Ego de Palmer 2017, 0,375l, Margaux
Alter Ego de Palmer 2017, 0,375l, Margaux

Alter Ego de Palmer 2017, 0,375l, Margaux

Francie

Margaux A.O.C.

Chateau Palmer

53% Merlot
41% Cabbernet Sauvignon,
6% Petit Verdot
Druhé víno z produkce Château Palmer nabízí šat granátové barvy, výrazně obohacený o purpurové odstíny. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Intenzivní a svěží vůni komponují noty čerstvé ostružiny, černé třešně, černého rybízu a jemný tón sečuánského pepře. Chuťový výraz je středně korpulentní a hedvábný. Jeho strukturu tvoří hedvábné, ale dostatečně pevné taniny. Dlouze trvající finální projev je svůdný, doprovázený dlouze trvajícím ústním aroma, sestavený z tónů ovoce, máty peprné a kardamonu. Osobitý charakter vína Alter Ego je elegantní, distingovaný a dokonale harmonický.
Doporučujeme: Znamenité víno vychutnávejte na teplotě 15°-17°C. V lahvi o obsahu 0,375L uchovávejte šarmantní víno do let 2027-28. Je příjemným společníkem kachních Foie Gras, pečeného jehněčího karé s jarní zeleninou, pečené mladé kachničky s houbovým ragú, pečeného telecího a se sýry jako pyrenejský Tomme nebo Gouda.

2 005 Kč

včetně DPH
Skladem 12 ks

Francie

Margaux A.O.C.

Chateau Palmer

53% Merlot
41% Cabbernet Sauvignon,
6% Petit Verdot
Druhé víno z produkce Château Palmer nabízí šat granátové barvy, výrazně obohacený o purpurové odstíny. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Intenzivní a svěží vůni komponují noty čerstvé ostružiny, černé třešně, černého rybízu a jemný tón sečuánského pepře. Chuťový výraz je středně korpulentní a hedvábný. Jeho strukturu tvoří hedvábné, ale dostatečně pevné taniny. Dlouze trvající finální projev je svůdný, doprovázený dlouze trvajícím ústním aroma, sestavený z tónů ovoce, máty peprné a kardamonu. Osobitý charakter vína Alter Ego je elegantní, distingovaný a dokonale harmonický.
Doporučujeme: Znamenité víno vychutnávejte na teplotě 15°-17°C. V lahvi o obsahu 0,375L uchovávejte šarmantní víno do let 2027-28. Je příjemným společníkem kachních Foie Gras, pečeného jehněčího karé s jarní zeleninou, pečené mladé kachničky s houbovým ragú, pečeného telecího a se sýry jako pyrenejský Tomme nebo Gouda.

Parametry

ZeměFrancie
OblastMargaux
VinařstvíChateau Palmer
Archivace4 - 10 let
Ročník2017
Obsah0,75 l

Další informace

Specifikace: Druhé víno z produkce Château Palmer

Alter Ego z produkce Château Palmer je opravdové Cru. Je hodnotnější než většina druhých vín a patří mezi nejvyhledávanější vína z apelace Margaux.

Vinohrad Château Palmer shlíží k řece Gironde a klimatické podmínky ovlivňuje i blízký Atlantik. Jeho celková rozloha je 55ha a půdní skladbu tvoří četné nánosy Garonny a Dordogne, jejichž soutok vytváří Gironde. Půdy, na jednotlivých parcelách jsou chudé, dobře drénované, složené ze čtvrtohorních štěrků, promíchaných s hrubými křemičitě jílovými písky. Podloží tvoří částečně jíly a hlavně pevný vápencový sokl.

Výsadba na vinohradě je velice specifická, tvořená stejným podílem Cabernet Sauvignonem a Merlotem (47%) a 6% Petit Verdotem. Cabernetu vděčí víno za svoji intenzitu výrazu a bohatou strukturu, Merlot přináší štědrost a delikátní sametovost a Petit Verdot okořeňuje finální, unikátní a rafinovaný výraz jedinečného vína.

10 000 viničních keřů je vysázeno na 1ha a jejich průměrný věk je 38 let.

Před několika lety bylo vysázeno několik hlav odrůdy Merlot Blanc, Sauvignon Gris, Muscadelle a Lauzet, z jejichž hroznů se rodí bílé víno Château Palmer, které bylo produkováno již ve dvacátých letech minulého století. V současnosti je produkce tohoto vína, od ročníku 2010, pouze několik bedniček

 Druhé zámecké víno – Alter Ego – je tvořeno hlavně z hroznů mladých viničních keřů a scelováno stejným dílem z odrůd Merlotu a Cabernet Sauvignonu, školeno 17-18 měsíců v barriques z 25-40% nových. Svěže ovocné, podmanivé víno je určeno k degustaci hlavně jako mladé.

Výrobní postupy Château Palmer: Tradiční zpracování hroznů – vyluhování, kvasící postupy – se provádějí v ocelových kádích termicky regulovaných. Jednotlivé etapy jsou prováděné separátně, podle jednotlivých vinohradnických parcel a podle odrůd. Po ukončení jablečně mléčné fermentace je víno přečerpáno do dubových barriques – 50-70% nových -  kde je školeno po dobu 20-21 měsíců. Následovně je čeřené vaječnými bílky a samospádem stáčeno do lahví.

Historická připomenutí:

V XVIII století byla již viniční usedlost uznávaná pro kvalitu svých vín, která byla vychutnávána i na královském dvoře ve Versailles. Zámek a vinařství byly vlastnictvím Madame de Gasq a nesly její jméno: „Domaine de Gasq“.

V roce 1814 je ve všech kruzích společnosti obdivován podplukovník Charles PALMER. Jeho úspěchy u žen, ale i na válečném poli, byly součástí obdivu k budoucímu Generálu Majorovi britské armády a vojenskému pobočníkovi Prince regenta.

Ani vdova de Gasq neodolá šarmu úspěšného důstojníka. V krátké době padne do jeho náruče a, pravděpodobně, v zápalu vášně, mu prodává již úspěšnou viniční usedlost. Tak vzniká název Château Palmer a rodí se legenda.

V roce 1843 je Generál-Major Palmer nucen prodat usedlost hypoteční společnosti (můžeme se asi dovtípit proč?) a o deset let později kupují usedlost bratři Pereire. Ti, v roce 1856, nechávají vystavět budovu současného Château. Je dílem slavného architekta Charlese Burgueta, autora mnoha významných staveb v Bordeaux.

Po První Světové válce a hospodářské krizi ve třicátých letech, prodávají bratři Pereire Château Palmer, v roce 1938, členům čtyř rodin bordeauxských velkoobchodníků: Ferdinandu Ginestetu, bratrům Miailhe, Mähler-Bresse a Sichelům. Po několika letech podstupují členové prvních dvou jmenovaných rodin jejich podíly dvěma ostatním.

Jean Bouteiller, manžel Olgy Mälher, je ředitelem usedlosti do roku 1962 a v jeho úsilí ho střídá syn Bertrand.

V roce 2004 je vlastníky viniční usedlosti Château Palmer svěřeno její vedení panu Thomasu Durouxovi, který pokračuje v dalším rozvoji vinařství v duchu zodpovědnosti a s přihlédnutím na okolní svět.

Podobné produkty

8 555 Kč
8 555 Kč
r. 1979 · 0,75 l · Skladem 3 Ks
10 634 Kč
10 634 Kč
r. 2004 · 0,75 l · Skladem 9 Ks
Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů