Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Chateau Pedesclaux 2017, Pauillac
Chateau Pedesclaux 2017, Pauillac

Chateau Pedesclaux 2017, Pauillac

Francie

Pauillac A.O.C.

Chateau Pedesclaux

65 % Cabernet Sauvignon
25 % Merlot
7 % Cabernet Franc
3 % Petit Verdot
Šat honosného vína krášlí zářivá, tmavě rubínová barva, ozdobená granátovými odstíny. Lesk elegantního oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Štědrá, současně delikátní vůně, nabízí, ve svém počátečním akordu, tóny drobného tmavého ovoce – zvláště černého rybízu. Následují je aromatické trylky skořice, anýzu a lékořice, umocněné notou černého pepře. Chuťový výraz ohromuje svojí strukturou: v ústní dutině vládnou, aniž by snížily intenzitu ovocného aroma, smyslná elegance a slastná delikátnost sametových taninů pokrývajících patro. Finální souzvuk ukončuje okouzlující minerální svěžest. Intenzita a komplexita všech senzorických výrazů, včetně labužnicky ovocného tónu, jsou elementy, které vytvořily z Château Pédesclaux 2017, významný a impozantní Pauillac.
Doporučujeme: Ztepilé víno vychutnávejte na teplotě 15°-17°C, až do let 2035-38. Příjemně doprovodí divokou kachnu na portském víně a pomerančích, grilovaný roštěnec s omáčkou Béarnaise (estragonová), králíka na sušených švestkách a sýry Comté, Abondance nebo Rocamadour.

1 209 Kč

včetně DPH
Skladem 108 ks

Francie

Pauillac A.O.C.

Chateau Pedesclaux

65 % Cabernet Sauvignon
25 % Merlot
7 % Cabernet Franc
3 % Petit Verdot
Šat honosného vína krášlí zářivá, tmavě rubínová barva, ozdobená granátovými odstíny. Lesk elegantního oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Štědrá, současně delikátní vůně, nabízí, ve svém počátečním akordu, tóny drobného tmavého ovoce – zvláště černého rybízu. Následují je aromatické trylky skořice, anýzu a lékořice, umocněné notou černého pepře. Chuťový výraz ohromuje svojí strukturou: v ústní dutině vládnou, aniž by snížily intenzitu ovocného aroma, smyslná elegance a slastná delikátnost sametových taninů pokrývajících patro. Finální souzvuk ukončuje okouzlující minerální svěžest. Intenzita a komplexita všech senzorických výrazů, včetně labužnicky ovocného tónu, jsou elementy, které vytvořily z Château Pédesclaux 2017, významný a impozantní Pauillac.
Doporučujeme: Ztepilé víno vychutnávejte na teplotě 15°-17°C, až do let 2035-38. Příjemně doprovodí divokou kachnu na portském víně a pomerančích, grilovaný roštěnec s omáčkou Béarnaise (estragonová), králíka na sušených švestkách a sýry Comté, Abondance nebo Rocamadour.

Parametry

ZeměFrancie
OblastPauillac
VinařstvíChateau Pedesclaux
Archivace5 - 20 let
Ročník2017
Obsah0,75 l

Další informace

Klasifikace: 5e Cru Classé v klasifikaci z roku 1855

Víno ročníku 2017 charakterizuje významná proporce odrůdy Cabernet Sauvignon. Po finálním scelení kádí a odrůd se výraz vína pyšní bohatou strukturou.

Viniční usedlost Château Pedesclaux se nalézá v okolí města Pauillac, na levém břehu veletoku Gironde. Je součástí vín z apelace, které tato lokalita dala název, a jeho víno bylo zařazeno mezi 5. Crus Classés v klasifikaci vín z Bordeaux v roce 1855. 

HISTORIE: Viniční usedlost založil v roce 1810 Pierre Urbain Pedesclaux, významný velkoobchodník vínem z Bordeaux. Rozšířil původní vinohrad zakoupením několika parcel v roce 1821, náležících k Château Grand Puy, jehož vlastníkem byl Monsieur Lacoste. Následovně, v roce 1841 vybudoval Pierre Urbain zpracovatelský sklep, přímo ve středu města Pauillac. V té době vinohrad jeho usedlosti měl rozlohu 7,8ha.

Po smrti zakladatele řídila viniční usedlost jeho manželka, až do roku 1891, kdy kupuje vinohrad a stavení vikomt Castebois a provádí jejich rozšíření, rekonstrukci a nutné opravy. V roce 1904, kdy vikomt umírá, přechází vlastnictví usedlosti Pedesclaux na jeho zetě, knížete Bernarda de Vesines, jenž v následujících letech odkazuje celou usedlost svým vnukům, knížatům Xaveru d´Erceville a Michelu du Lac.
Od roku 1930 obhospodařuje vinohrad Lucien Jugla, který ho má zpočátku jen v nájmu.

Vzhledem k ekonomickým potížím v poválečné době, pozastavují majitelé vinohradnickou exploataci až do roku 1947. Lucien Jugla se konečně, v roce 1950, rozhodne Château Pedesclaux koupit. V té době je rozloha vinohradu jen 7ha a více jak třetina viničních hlav je poničena. Monsieur Jugla odkazuje celou usedlost svým pěti potomkům v roce 1965. Nejstarší z nich, Bernard Jugla, rozšiřuje viniční plochy, řídí usedlost do roku 1996 po něm jeho bratři Jean Michel a Pierre, kterým pomáhá Pierrova manželka a Denis Jugla, pokračují v uskutečňování Bernardova programu.

V roce 2008 kupují Pecesclaux Francoise a Jacky Lorenzetti, rozšiřují vinohrad ze 35 na 48 ha a ve stejné době se stávají majiteli i Château Haut-Milon, (sousedící se slavnými zámky Mouton a Lafite) a vinohradu patřící k Château Béheré.
Konečně, v roce 2013 Jacky Lorenzetti, ve společenství s Emmanuelem Cruzem získávají poloviční podíl v Chateau d´Issan a Monsieur E. Cruz současně řídí i Château Pedesclaux. 

TERROIR: Současná rozloha vinohradu je 46ha (44ha v apelaci Pauillac a 2ha v apelaci Haut-Médoc).
Průměrný věk viničních keřů je 35 let, nejstarší výsadba je z roku 1950. Viniční usedlost se nachází na náhorní plošině, dominující město Pauillac.
Pod vinohradem leží, až do hloubky, unikátní půdy slavného Médocu, jejichž stáří je 40 milionů let.
Jsou tvořeny směsicí jílů, vápenců, štěrků a větších oblázků. Parcely vinohradu sousedí s renomovanými zámky Mouton-Rothschild a Pontet-Canet. VÍNO: Macerační a alkoholové kvašení probíhá v ocelových kádích teplotně regulovaných. Jablečně mléčné kvašení se provádí z 30% v barriques. Víno je školeno po dobu 12 měsíců v barriques z francouzských dubů, z 30% - 50% nových pro každý ročník vína. Víno je za dobu školení několikrát stáčené a ve finále čeřené vaječnými bílky

Podobné produkty

1 252 Kč
1 252 Kč
r. 2012 · 0,75 l · Skladem 28 Ks
1 646 Kč
1 646 Kč
r. 2015 · 0,75 l · Skladem 206 Ks
1 418 Kč
1 418 Kč
r. 2014 · 0,75 l · Skladem 115 Ks
Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů