Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Chateau Pedesclaux 2018, Pauillac
Chateau Pedesclaux 2018, Pauillac

Chateau Pedesclaux 2018, Pauillac

Francie

Pauillac A.O.C.

Chateau Pedesclaux

64% Cabernet Sauvignon
27% Merlot
4% Petit Verdot
5% Cabernet Franc
Podmanivé a okouzlující víno je oděno do ladného šatu intenzivní granátové barvy, který je ověnčen jemným purpurovým odstínem na disku. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Intenzivní vůni komponují výrazné noty plodů černého ovoce, delikátní tóny pomerančové kůry, vzácných koření a květů fialky. Prví fáze chuťového výrazu je komplexní a lahodně svůdná. Vývojová fáze nabízí strukturu hedvábných, dokonale vyzrálých taninů. Finále výrazu v ústech je velice svěží, bujaré, elegantní a dlouhé trvání ústního aroma se vyznačuje přítomností not cedrového dřeva, černého čaje a jemně slaným tónem minerálů. Château Pédesclaux stvrzuje svým výrazem zrod vynikajícího ročníku.
Doporučujeme: Znamenité víno vychutnávejte na teplotě 16°-18°C, až do let 2033-36. Je výborným společníkem pečeného jehněčího karé s hříbkovým ragú, hovězí pečeně s jarní zeleninou, srnčí kýty na smetaně a sýrů Comté, Salers, Explorateur a vyzrálý Rocamadour.

1 352 Kč

včetně DPH
Skladem 90 ks

Francie

Pauillac A.O.C.

Chateau Pedesclaux

64% Cabernet Sauvignon
27% Merlot
4% Petit Verdot
5% Cabernet Franc
Podmanivé a okouzlující víno je oděno do ladného šatu intenzivní granátové barvy, který je ověnčen jemným purpurovým odstínem na disku. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Intenzivní vůni komponují výrazné noty plodů černého ovoce, delikátní tóny pomerančové kůry, vzácných koření a květů fialky. Prví fáze chuťového výrazu je komplexní a lahodně svůdná. Vývojová fáze nabízí strukturu hedvábných, dokonale vyzrálých taninů. Finále výrazu v ústech je velice svěží, bujaré, elegantní a dlouhé trvání ústního aroma se vyznačuje přítomností not cedrového dřeva, černého čaje a jemně slaným tónem minerálů. Château Pédesclaux stvrzuje svým výrazem zrod vynikajícího ročníku.
Doporučujeme: Znamenité víno vychutnávejte na teplotě 16°-18°C, až do let 2033-36. Je výborným společníkem pečeného jehněčího karé s hříbkovým ragú, hovězí pečeně s jarní zeleninou, srnčí kýty na smetaně a sýrů Comté, Salers, Explorateur a vyzrálý Rocamadour.

Parametry

ZeměFrancie
OblastPauillac
VinařstvíChateau Pedesclaux
Archivace10 - 20 let
Ročník2018
Obsah0,75 l

Další informace

Apelace: Pauillac A.O.C.

Klasifikace: 5e Cru Classé v klasifikaci z roku 1855

Velice přívětivé letní klimatické podmínky, trvající až do vinobraní, umožnily získat drobné hrozny, bohaté na vůně a dokonale vyzrálé taniny. Úspěšné vinobraní proběhlo mezi 25. Zářím a 12. Říjnem a vyjadřuje osobitý charakter každé odrůdy.

Víno ročníku 2017 charakterizuje významná proporce odrůdy Cabernet Sauvignon. Po finálním scelení kádí a odrůd se výraz vína pyšní bohatou strukturou.

Viniční usedlost Château Pedesclaux se nalézá v okolí města Pauillac, na levém břehu veletoku Gironde. Je součástí vín z apelace, které tato lokalita dala název, a jeho víno bylo zařazeno mezi 5. Crus Classés v klasifikaci vín z Bordeaux v roce 1855. 

HISTORIE: Viniční usedlost založil v roce 1810 Pierre Urbain Pedesclaux, významný velkoobchodník vínem z Bordeaux. Rozšířil původní vinohrad zakoupením několika parcel v roce 1821, náležících k Château Grand Puy, jehož vlastníkem byl Monsieur Lacoste. Následovně, v roce 1841 vybudoval Pierre Urbain zpracovatelský sklep, přímo ve středu města Pauillac. V té době vinohrad jeho usedlosti měl rozlohu 7,8ha.

Po smrti zakladatele řídila viniční usedlost jeho manželka, až do roku 1891, kdy kupuje vinohrad a stavení vikomt Castebois a provádí jejich rozšíření, rekonstrukci a nutné opravy. V roce 1904, kdy vikomt umírá, přechází vlastnictví usedlosti Pedesclaux na jeho zetě, knížete Bernarda de Vesines, jenž v následujících letech odkazuje celou usedlost svým vnukům, knížatům Xaveru d´Erceville a Michelu du Lac.
Od roku 1930 obhospodařuje vinohrad Lucien Jugla, který ho má zpočátku jen v nájmu.

Vzhledem k ekonomickým potížím v poválečné době, pozastavují majitelé vinohradnickou exploataci až do roku 1947. Lucien Jugla se konečně, v roce 1950, rozhodne Château Pedesclaux koupit. V té době je rozloha vinohradu jen 7ha a více jak třetina viničních hlav je poničena. Monsieur Jugla odkazuje celou usedlost svým pěti potomkům v roce 1965. Nejstarší z nich, Bernard Jugla, rozšiřuje viniční plochy, řídí usedlost do roku 1996 po něm jeho bratři Jean Michel a Pierre, kterým pomáhá Pierrova manželka a Denis Jugla, pokračují v uskutečňování Bernardova programu.

V roce 2008 kupují Pecesclaux Francoise a Jacky Lorenzetti, rozšiřují vinohrad ze 35 na 48 ha a ve stejné době se stávají majiteli i Château Haut-Milon, (sousedící se slavnými zámky Mouton a Lafite) a vinohradu patřící k Château Béheré.
Konečně, v roce 2013 Jacky Lorenzetti, ve společenství s Emmanuelem Cruzem získávají poloviční podíl v Chateau d´Issan a Monsieur E. Cruz současně řídí i Château Pedesclaux. 

TERROIR: Současná rozloha vinohradu je 46ha (44ha v apelaci Pauillac a 2ha v apelaci Haut-Médoc).
Průměrný věk viničních keřů je 35 let, nejstarší výsadba je z roku 1950. Viniční usedlost se nachází na náhorní plošině, dominující město Pauillac.
Pod vinohradem leží, až do hloubky, unikátní půdy slavného Médocu, jejichž stáří je 40 milionů let.
Jsou tvořeny směsicí jílů, vápenců, štěrků a větších oblázků. Parcely vinohradu sousedí s renomovanými zámky Mouton-Rothschild a Pontet-Canet. VÍNO: Macerační a alkoholové kvašení probíhá v ocelových kádích teplotně regulovaných. Jablečně mléčné kvašení se provádí z 30% v barriques. Víno je školeno po dobu 12 měsíců v barriques z francouzských dubů, z 30% - 50% nových pro každý ročník vína. Víno je za dobu školení několikrát stáčené a ve finále čeřené vaječnými bílky

Podobné produkty

1 287 Kč
1 287 Kč
r. 2012 · 0,75 l · Skladem 12 Ks
1 692 Kč
1 692 Kč
r. 2015 · 0,75 l · Skladem 134 Ks
1 458 Kč
1 458 Kč
r. 2014 · 0,75 l · Skladem 109 Ks
1 414 Kč
1 414 Kč
r. 2017 · 0,75 l · Skladem 108 Ks
Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů