Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Chateau Phélan Ségur 2016, 3l, Saint Estèphe
Chateau Phélan Ségur 2016, 3l, Saint Estéphe

Chateau Phélan Ségur 2016, 3l, Saint Estèphe

Francie

Saint Estèphe

Chateau Phélan Ségur

55% Cabernet Sauvignon
45% Merlot
Víno Château Phélan Ségur ročníku 2016, stočené do velkoobjemových lahví o obsahu 1,5L a 3.0L, má velice podobný senzorický výraz, jako tomu je u vína v lahvi 750ml. Barva jeho šatu se může vyznačovat bohatším fialovým odstínem, což je dáno pomalejším vyzráváním vína v těchto lahvích. Rovněž tak ve vůni jsou zcela dominující noty červeného a černého ovoce, doprovázené pouze drobnou stopou grilovaného pečiva. Chuťový výraz je více uzavřený, ovlivněný pevnými taniny. V ústním aroma převažují tóny ovoce a jemná nota anýzového perníku. Výrazné taniny, k jejichž bohatosti přispěla i délka školení (18-20 měsíců), ale nikterak nepřekrývají svěžest a eleganci ušlechtilého vína.
Doporučujeme: Podmanivé víno vychutnávejte až po roce 2022, ale tento významný ročník bude vyzrávat zajisté až do let 2050-55, v ideálních skladovacích podmínkách i mnohem déle. I víno z objemných lahví bude lahodným partnerem hlavně bohaté úpravy hovězího masa, spárkaté zvěřiny a výrazných sýrů vyrobených z nepasterizovaného mléka.

6 412 Kč

včetně DPH
Skladem 6 ks

Francie

Saint Estèphe

Chateau Phélan Ségur

55% Cabernet Sauvignon
45% Merlot
Víno Château Phélan Ségur ročníku 2016, stočené do velkoobjemových lahví o obsahu 1,5L a 3.0L, má velice podobný senzorický výraz, jako tomu je u vína v lahvi 750ml. Barva jeho šatu se může vyznačovat bohatším fialovým odstínem, což je dáno pomalejším vyzráváním vína v těchto lahvích. Rovněž tak ve vůni jsou zcela dominující noty červeného a černého ovoce, doprovázené pouze drobnou stopou grilovaného pečiva. Chuťový výraz je více uzavřený, ovlivněný pevnými taniny. V ústním aroma převažují tóny ovoce a jemná nota anýzového perníku. Výrazné taniny, k jejichž bohatosti přispěla i délka školení (18-20 měsíců), ale nikterak nepřekrývají svěžest a eleganci ušlechtilého vína.
Doporučujeme: Podmanivé víno vychutnávejte až po roce 2022, ale tento významný ročník bude vyzrávat zajisté až do let 2050-55, v ideálních skladovacích podmínkách i mnohem déle. I víno z objemných lahví bude lahodným partnerem hlavně bohaté úpravy hovězího masa, spárkaté zvěřiny a výrazných sýrů vyrobených z nepasterizovaného mléka.

Parametry

ZeměFrancie
OblastSaint Estèphe
VinařstvíChateau Phélan Ségur
Archivace12 - 40 let
Ročník2016
Obsah3 l

Další informace

Apelace: Saint Estèphe A.O.C.

Klasifikace: Cru Bourgeois

Fermentace Ideálně vyzrálých hroznů ročníku 2016 trvala, v průměru 10 dní (rozdílně v jednotlivých kádích) a celková doba macerace, včetně post fermentační, 39 dní, následovaná scelováním obsahu selektovaných kádí. Víno bylo školeno 16 měsíců, v případě některých barriques až 18 měsíců.

 

Vinohrad Château Phélan Ségur , o rozloze 68ha, sceluje jednotlivé parcely do 4 celků a sousedí s vinicemi Châteaux Montrose a Calon Ségur.

Originální odrůdovou skladbu tvoří 58% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, doplněné odrůdami Cabernet Franc a Petit Verdot (každá z 1,5%). Komplexní půdní skladba vinohradu, důležitý elementem terroiru, je utvořena z hluboké vrstvy štěrků nanesených řekou Gironde před stovkami tisíciletí a hlavně z valounků i štěrků obalených jílovými písky. Klimatické podmínky charakterizují příjemné oceánské, po celý rok vyrovnané teploty.

Vyzrálé hrozeny jsou sbírány ručně do malých lísek. Jsou vytříděné na třídícím stole a od roku 2011 i na optické třídičce. Lehce namačkané hrozny jsou vykvašeny (alkoholová fermentace) za 10 dní a následovně 20 dní vyluhovány v kádích. Po oddělení samotoku je rmut vylisován a vylisované víno se samotokem sceleno, přečerpáno do barriques, kde proběhne jablečně mléčná fermentace a školení vína (15-18 měsíců, 50%-60% barriques nových, podle potřeby ročníku).

Ve finální selekci je nejhodnotnější vyškolené víno použito do sestavy hlavního zámeckého vína a ostatní do cuvées Franc Ségur a La Croix Bonis.

Několik historických údajů: Nebyla to náhoda, že Bernard Phélan, mladý irský obchodník s vínem, opustil svoji vlast koncem XVIII století a usadil se v Bordeaux.

V té době bylo město důležitou obchodní křižovatkou s britskými ostrovy.

Vznikly pevné svazky mezi rodinami, které mezi sebou obchodovaly s místními produkty. Sňatek Bernarda Phélan s jednou z dcer Daniela Guestiera, místního negocianta, je příkladem vyústění těchto, původně obchodních vztahů.

Daniel Guestier, již produkuje vlastní vína a na základě této zkušenosti kupuje v roce 1805 Clos de Garamey, situované v Saint-Estèphe a následovně se stává i majitelem usedlosti Ségur Cabanac. Jejich scelením vzniká mohutný vinařský celek, který zůstal, až do současnosti, téměř nezměněn. Nachází se mezi slavnými viničními Châteaux - Montrose a Calon Ségur.

Xavier Gardinier kupuje, již významné Château Phélan Ségur, v roce 1985 od rodiny Delon. Od této doby spravuje usedlost, se svými třemi syny, až do současnosti. Nechal opravit budovy, přebudovat vinohrad a modernizovat výrobní zařízení. Obnovil lesk Château Phélan Ségur a umožnil terroiru vyjádřit jeho bohatství a komplexitu.

Podobné produkty

1 787 Kč
1 787 Kč
r. 2008 · 0,75 l · Skladem 67 Ks
1 530 Kč
1 530 Kč
r. 2011 · 0,75 l · Skladem 89 Ks
16 425 Kč
5 229 Kč
5 229 Kč
r. 2002 · 1,5 l · Skladem 24 Ks
Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů