Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Chateau Phélan Ségur 2018, Saint Estéphe
Chateau Phélan Ségur 2018, Saint Estéphe

Chateau Phélan Ségur 2018, Saint Estéphe

Francie

Saint Estèphe

Chateau Phélan Ségur

57% Cabernet Sauvignon
43% Merlot
Obdivuhodné víno vynikajícího ročníku se pyšní půvabným šatem intenzivní barvy tmavě rubínové, zdobené fialovými odstíny. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Neuvěřitelně intenzivní, ryzí vůni komponují noty dokonale vyzrálých plodů drobného rudého ovoce, švestky a tmavé třešně. Útočná fáze chuťového výrazu je smyslná, tělnatá a dokonale harmonická. Vývojovou etapu charakterizuje konstrukce sametových taninů, laskajících celou ústní dutinu. Finální, dlouze trvající fázi, doprovází opulentní ústní aroma, sestavené z tónů červeného ovoce v černé čokoládě, pečené bagety a voňavého espressa. Osvěžující přítomnost minerální slanosti umocňuje výraz skvělého vína Saint Estèphe, Château Phélan Ségur 2018.
Doporučujeme: Štědré víno vychutnávejte na teplotě 16°-17°C, až do let 2035-38. Je lahodným společníkem grilovaného hovězího žebra s hrubou mořskou solí a morkem, jehněčího ragú s bílými fazolemi, telecí kotlety na zeleném pepři a smetaně, jakož i se sýry Comté, Reblochon, Saint Nectaire, Boursault nebo Explorateur.

1 405 Kč

včetně DPH
Skladem 156 ks

Francie

Saint Estèphe

Chateau Phélan Ségur

57% Cabernet Sauvignon
43% Merlot
Obdivuhodné víno vynikajícího ročníku se pyšní půvabným šatem intenzivní barvy tmavě rubínové, zdobené fialovými odstíny. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Neuvěřitelně intenzivní, ryzí vůni komponují noty dokonale vyzrálých plodů drobného rudého ovoce, švestky a tmavé třešně. Útočná fáze chuťového výrazu je smyslná, tělnatá a dokonale harmonická. Vývojovou etapu charakterizuje konstrukce sametových taninů, laskajících celou ústní dutinu. Finální, dlouze trvající fázi, doprovází opulentní ústní aroma, sestavené z tónů červeného ovoce v černé čokoládě, pečené bagety a voňavého espressa. Osvěžující přítomnost minerální slanosti umocňuje výraz skvělého vína Saint Estèphe, Château Phélan Ségur 2018.
Doporučujeme: Štědré víno vychutnávejte na teplotě 16°-17°C, až do let 2035-38. Je lahodným společníkem grilovaného hovězího žebra s hrubou mořskou solí a morkem, jehněčího ragú s bílými fazolemi, telecí kotlety na zeleném pepři a smetaně, jakož i se sýry Comté, Reblochon, Saint Nectaire, Boursault nebo Explorateur.

Parametry

ZeměFrancie
OblastSaint Estèphe
VinařstvíChateau Phélan Ségur
Archivace10 - 20 let
Ročník2018
Obsah0,75 l

Další informace

Apelace: Saint Estèphe A.O.C.

Bouřky z 6. Září umožnily odstranit hrozbu hydrického stresu a vytvořily podmínky k dokonalé vyzrálosti hroznů. Vinobraní trvalo od 24. Září, do 11. Října a bylo pozastaveno dvakrát, vždy 3 dny. Víno, které bylo školeno po dobu osmnácti měsíců v barriques (50% nových), je okouzlující, komplexní, intenzivní a labužnické.

Vinohrad Château Phélan Ségur , o rozloze 68ha, sceluje jednotlivé parcely do 4 celků a sousedí s vinicemi Châteaux Montrose a Calon Ségur.

Originální odrůdovou skladbu tvoří 58% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, doplněné odrůdami Cabernet Franc a Petit Verdot (každá z 1,5%). Komplexní půdní skladba vinohradu, důležitý elementem terroiru, je utvořena z hluboké vrstvy štěrků nanesených řekou Gironde před stovkami tisíciletí a hlavně z valounků i štěrků obalených jílovými písky. Klimatické podmínky charakterizují příjemné oceánské, po celý rok vyrovnané teploty.

Vyzrálé hrozeny jsou sbírány ručně do malých lísek. Jsou vytříděné na třídícím stole a od roku 2011 i na optické třídičce. Lehce namačkané hrozny jsou vykvašeny (alkoholová fermentace) za 10 dní a následovně 20 dní vyluhovány v kádích. Po oddělení samotoku je rmut vylisován a vylisované víno se samotokem sceleno, přečerpáno do barriques, kde proběhne jablečně mléčná fermentace a školení vína (15-18 měsíců, 50%-60% barriques nových, podle potřeby ročníku).

Ve finální selekci je nejhodnotnější vyškolené víno použito do sestavy hlavního zámeckého vína a ostatní do cuvées Franc Ségur a La Croix Bonis.

Několik historických údajů: Nebyla to náhoda, že Bernard Phélan, mladý irský obchodník s vínem, opustil svoji vlast koncem XVIII století a usadil se v Bordeaux.

V té době bylo město důležitou obchodní křižovatkou s britskými ostrovy.

Vznikly pevné svazky mezi rodinami, které mezi sebou obchodovaly s místními produkty. Sňatek Bernarda Phélan s jednou z dcer Daniela Guestiera, místního negocianta, je příkladem vyústění těchto, původně obchodních vztahů.

Daniel Guestier, již produkuje vlastní vína a na základě této zkušenosti kupuje v roce 1805 Clos de Garamey, situované v Saint-Estèphe a následovně se stává i majitelem usedlosti Ségur Cabanac. Jejich scelením vzniká mohutný vinařský celek, který zůstal, až do současnosti, téměř nezměněn. Nachází se mezi slavnými viničními Châteaux - Montrose a Calon Ségur.

Xavier Gardinier kupuje, již významné Château Phélan Ségur, v roce 1985 od rodiny Delon. Od této doby spravuje usedlost, se svými třemi syny, až do současnosti. Nechal opravit budovy, přebudovat vinohrad a modernizovat výrobní zařízení. Obnovil lesk Château Phélan Ségur a umožnil terroiru vyjádřit jeho bohatství a komplexitu.

Podobné produkty

1 837 Kč
1 837 Kč
r. 2008 · 0,75 l · Skladem 64 Ks
1 573 Kč
1 573 Kč
r. 2011 · 0,75 l · Skladem 82 Ks
16 885 Kč
5 377 Kč
5 377 Kč
r. 2002 · 1,5 l · Skladem 24 Ks
Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů