Richebourg AOC 1998 rouge, Domaine Romanée - Conti

100% Pinot Noir

Šat ohromujícího vína krášlí středně intenzivní rubínová barva, ověnčená mahagonovými odstíny, které jsou výsledkem vývoje vína po dvaceti letech. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Komplexní vůni komponují noty sušených švestek, malinové marmelády, černého pepře a teplého dýmu. Chuťový výraz je obšírný a uhlazený, stále pevně strukturovaný bohatou přítomností ušlechtilých taninů. Přesné finální pocity se prolínají v dokonalém harmonickém akordu a dlouze trvající ústní aroma charakterizují tóny svatojánského chlebíčku, černé čokolády, rezedy a delikátní nota světlého tabáku.

Doporučujeme: Unikátní víno vychutnávejte, po 15-20 minutové oxidaci ve sklenici, na teplotě 16°-18°C, až do let 2025-30. Je pozorným a chutným společníkem hovězího filetu ze svíčkové s Foie Gras, rostbífu v krustě s vínovou omáčkou a hříbky nebo srnčí pečeně s houbovým ragú. Lahodně doprovodí i sýr Explorateur.