Les Griffons De Pichon Baron 2020, Pauillac

Apelace: Pauillac A.O.C.

Specifikace: Druhé víno z produkce Château Pichon Baron

Les Griffons de Pichon Baron je jedním ze dvou druhých vín produkovaných na viniční usedlosti Château Pichon Baron. Poprvé bylo vytvořeno v roce 2012 a vyznačuje se upřímným a ušlechtilým charakterem. Hrozny pocházejí hlavně ze štěrkovitých parcel, ležících v blízkosti ústí řeky Gironde, na kterých se dokonale daří odrůdě Cabernet Sauvignon. Hrozny pro toto druhé víno představují 25% z celkové vinohradnické produkce.  

V roce 2020 proběhlo vinobraní od 14 září do 24 září. Hrozny jsou zpracovány ve výrobním sklepě hlavního vína, se stejnou pečlivostí a použití nejmodernějších technologických vybavení.

Víno bylo školeno po dobu 18 měsíců v dubových barriques z 50% nových.