Apelace: Pomerol A.O.C.
Macerační procesy a kvašení, při výrobě ročníku 2021, trvaly 21 dní v kádích a při neustálých teplotních kontrolách. 30% Vína bylo školeno v kádích a 70% v barriques: 25% nových, 25% rok starých 25% dvouletých a 25% již 3 x použitých – po dobu 14 až 16 měsíců.
Château La Fleur des Rouzes je rodinným vinařstvím jež déle jak sto let. Rozdílní majitelé hospodařili na vinohradě o rozloze 2.8ha.
Produkovat ušlechtilé víno na kvalitním terroiru umožnilo každému z nich vždy pokračovat v tradici a s použitím profesionálních odborností dávat zrod velice kvalitnímu vínu v limitované kvantitě.