Apelace: Bandol A.O.P. (A.O.C.)
Vinohrady viniční usedlosti mají celkovou rozlohu 26ha:
13ha v apelaci Côtes de Provence a 13ha v apelaci Bandol. Ve výsadbě dominuje emblematická odrůda Mourvèdre. Průměrný věk viničních keřů je 40 let a dávají roční výnos 20hl. Od roku 1987 viniční usedlost hospodaří bez použití chemických postřiků proti trávě, houbových nákazám a škůdcům.
Ručně sklizené hrozny jsou celé dopravovány v malých přepravkách do výrobního sklepa, kde jsou velice šetrně lisované, za pomocí enzymů odkalované po dobu 48 hodin a následovně jsou fermentované, za nízkých teplot, v ocelových kádích tak, aby byl zachován jejich aromatický výraz.
Víno je školeno v ocelových kádích a dbá se na dokonalou finální organoleptickou harmonii vína.