FRANCOUZSKÁ VÍNA
ŠPANĚLSKÁ VÍNA
ITALSKÁ VÍNA
NĚMECKÁ VÍNA
RAKOUSKÁ VÍNA
AUSTRALSKÁ VÍNA
NOVOZÉLANDSKÁ VÍNA
ČESKÁ A MORAVSKÁ VÍNA
CHILSKÁ VÍNA
Apelace: Saint Emilion Grand Cru A.O.C.
Klasifikace: Saint Emilion Grand Cru Classé
Od roku 2021 je Château Quintus nejrozsáhlejší usedlostí v oblasti Saint Emilion. Samotný vinohrad představuje 42ha a rozkládá se na vápencové vyvýšenině, odkud shlíží na řeku Dordogne. Část vinohradu se nachází na náhorní plošině orientované na sever, západ i jih a dominuje nebývalou bohatost mikroklimatických podmínek, terroirů jílově vápencových, umožňující jedinečný výraz odrůd Merlot a Cabernet Franc.
Ručně sklízené, dokonale vyzrálé a intra parcelárně selektované hrozny jsou vkládané do dřevěných nebo ocelových kádí, kde probíhá extrakce moštů a alkoholové kvašení. Scelování kádí a komposice jednotlivých cuvées je uskutečněna po pečivých degustacích a následovně je víno školeno v barrique z francouzského dubu, po dobu dvanácti, osmnácti měsíců.
Několik historických údajů:
Majitelé viniční usedlosti Clarence Dillon (vlastící Châteaux Haut-Brion a La Mission Haut-Brion), získali Château Tertre-Daugay v roce 2011, které tvoří počátek vinohradů Château Quintus. Tento vinohrad byl rozšířen, v roce 2013, po nákupu Château l´Arrosée. Mozaiku současného vinohradu Château Quintus, dokončuje, v roce 2021, nákup třetí, sousedící viniční usedlosti.
Tyto 3 spojené významné vinohrady produkují jedno z nejlepších vín na území Saint Emilionu.
Gallo Římané, zakladatelé vinohradů Saint Emlion, měli ve zvyku dávat jejich pátému dítěti jméno QUINTUS (pátý). Proto Viniční usedlost Clarence Dillon vzdala hold svým slavným předchůdcům a přejmenovala své nové Cru Château QUINTUS.
