EN PRIMEUR 2023 

Kampaň "En Primeur" nám dává unikátní příležitost k nákupu velkých vín z Bordeaux za velmi příznivou cenu.

Po zadání objednávky Vás vždy budeme informovat, zda vinař daným vínem stále disponuje a objednávku Vám potvrdíme. Fyzicky Vám víno doručíme cca za 2 roky, ve chvíli kdy ho od vinaře obdržíme.

Minimální počet, který je možné u daného vína objednat je jeden karton (6 kusů)

Bordeaux En Primeur 2022, týden 24-27.4. 2023

Vážení milovníci vín unikátního regionu Bordeaux, přinášíme vám jako každý rok zprávy
z tradiční akce En Primeur 2022, která se konala v Bordeaux v týdnu 24-27.4. 2023. Akce se nesla v tradičním duchu a dala zapomenout letům předchozím, které poznamenal Covid 19. Celý region tak doslova praskal ve švech pod náporem obchodníků z celého světa. To jsme tušili již ve fázích příprav, kdy nebylo snadné získat ideální termíny pro jednotlivé ochutnávky.
A jaký vlastně ročník 2022 bude a co od něj můžeme očekávat?

Začněme toto resumé ročníku 2022 z hlediska klimatických podmínek:
Začátek zimy byl poměrně teplý a vlhký, ale konec ledna a také první polovina února přinesla sucho a vysluněné dny. Pouze koncem ledna se místy objevil mráz.
Jaro bylo teplé a suché. Vinná réva alternovala periody zpomalení a rychlého růstu.
Březen přinesl trochu deště a vyšší teploty než v průměru na jehož konci a začátkem dubna vyrašily pupence.
Dubnové období však poznamenalo několik dní mrazu. Škody jsou naštěstí celkově menší, než v roce 2021. Nedostatek srážek prohloubil hydrický deficit, který začal již v zimě. Celkový vývoj révy byl zpomalen až do druhé poloviny měsíce, kdy se zvýšila teplota. 

Květen byl měsíc téměř letní, teploty se několikrát vyšplhaly až nad 30°C.
V tomto období byl úhrn dešťových srážek nízký a pouze lokální, vyskytlo se však i krupobití. Déšť se objevil jen sporadicky a dešťové dny byly vzácností. Réva se však vyvíjela kvapem, doba květenství proběhla rychle a dokonale.

Červen přinesl ještě vyšší teploty než květen, ale protože se deště dostavily byl celkový vývoj révy velmi pozitivní.

Červenec byl stejně vysluněný, ale velice suchý. Teploty byly vysoké a absence deště zpomalil vývoj révy. Dostavil se hydrický stres, bobule hroznů se nezvětšovaly, což vysvětluje i jejich finální malou velikost. Po 20. červenci se bobule začaly zabarvovat. Zpomalení bylo patrné jen u mladých viničních keřů. U vinohradů, kde bylo provedeno oboustranné odlistování, docházelo k seschnutí bobulí!
Zabarvování hroznů bylo dokončeno v půli srpna a občasné deště umožnily jejich dokonalé vyzrání. Suché a teplé podnebí s přívětivými nočními teplotami pokračovali i v září. Bylo tak možné stanovit přesný termín pro zahájení vinobraní.

Vinobraní bílých odrůd Sauvignonů začalo 9.8. a byly následované v dalších týdnech sběrem všech bílých odrůd (Sémillony byly sklízené od 13.8.). Hrozny se ukázaly být velice kvalitní, úžasně chuťově bohaté, opulentně aromatické s nižším obsahem kyselin.

V případě hroznů modrých byla úroda hodnotná, ale bobule jsou drobné, což bylo zaviněno nedostatkem vláhy. Jejich cukernatost je vysoká. Merloty, sklízené v prvním a druhém týdnu září byly omamně ovocné, sladké a příjemně acidofilní. Cabernet-Sauvignony, sklízené od poloviny srpna až do začátku října, byly bohaté na cukry a koncentrace antokyanů (barviva) výjimečně vysoká.

Vína z oblasti Sauternais s ohledem na nedostatek vláhy, trpěla problematickými klimatickými podmínkami. Nedostatek dešťů velice zpomalil výskyt Botrytis cinerea (ušlechtilé plísně). Nejúspěšnější tak byli vinaři trpěliví, protože plíseň se začala usazovat na bobulích až po 24. září. Koncentrace hroznů se zvyšovala a vyšší teploty v druhé půli října umožnily hroznům dokonale vyzrát, obohatit se o cukry a snížit obsah kyselin.

A nyní celkový pohled na senzorický profil vín ročníku 2022 na základě jednotlivých ochutnávek:
Vína bílá:
Vína na bází odrůd Sauvignon jsou ovocná, charakteristická vůněmi slupek citrusových plodů a vyzrálých plodů exotického ovoce. Jsou něžná a přesná, příjemná i pro degustátory, kteří mají tendenci vyčítat této odrůdě její příliš výrazný odrůdový charakter.

Sémillony z nejlepších terroirů jsou chuťově korpulentní, harmonické, bohaté na intenzivní noty bílé broskve a meruňky. Vyvolávají dlouze trvající aromatické finále. Méně hodnotné vinohrady jsou v některých případech nahořklé a příliš vláčné.
Ochutnávky bílých suchých vín, okouzlí milovníky svým ovocným nádechem, jsou málo acidofilní a charakteristické jemnou hořkostí.

Vína červená jsou geniální:
V případě vín červených je ročník 2022 grandiózní téměř všude! Merloty jsou dokonale ovocné, aniž by byly přezrálé a vykazovaly tóny ovocného džemu nebo ovocného destilátu. Jsou velice svůdné, harmonické, ovocné, elegantní a chuťově omamné.

Cabernety Francs jsou rovněž skvělé. Nabízejí smyslné tóny plodů černého ovoce, přesnou strukturu a podmanivou svěžest.
Petits Verdots se představují ladným profilem a výraznými notami vzácných koření.

A konečně Cabernety Sauvignon, které vskutku netrpěly nevyzrálostí, jsou v roce 2022 magické a to zvláště z těch nejkvalitnějších terroirů.
Vyznačují se komplexní a pevnou strukturou dokonale vyzrálých taninů a ušlechtilým charakterem.

Shrnutí:
Ročník 2022 byl celkově velice teplý, vyhřátý a dokonale vysluněný. Hendikepem byl však nedostatek vláhy, což limitovalo velikost bobulí a podstatně snížilo výnosy. Platí tak pravidlo profesora Hynka Vicha „aby réva dala dokonalý hrozen, musí trpět“.
Vinařský rok proběhl v nejdůležitějších periodách velice dobře (květenství, zabarvení, vyzrávání bobulí a vinobraní). Zpočátku se zdál být ročníkem až příliš horkým, ale nakonec nabízí vína úžasně harmonická, elegantní, ovocného výrazu a radostné svěžesti. Taniny jsou pevné, delikátní. Alkoholová bohatost je v celkovém senzorickém výrazu optimálně integrována. Vína jsou v rovnováze a tvoří dokonalý harmonický celek.
Vína vyprodukovaná v roce 2022 se ukazují již v počátku jejich periody školení jako naprosto výjimečná a unikátní.
Ročník vykazuje úžasný potenciál k dlouhodobému lahvovému vyzrávání. Nabídl tak všechny podmínky umožňující zrod úžasných vín.