GEOGRAFICKÁ poloha: Na území obce Saint Sulpice de Faleyras, jihozápadně od městečka Saint Emilion.

VINOHRAD: Jeho celková rozloha je 2,7ha, osázená z 80% odrůdou Merlotu a z 20% odrůdou Cabernetu Franc. Průměrný věk viničních hlav je 25 let a hektarový výnos představuje 48hl. Půdní skladbu vinohradu tvoří půdy jílově pískovité a štěrkovité.

VÝROBNÍ A ŠKOLÍCÍ POSTUPY: Vyluhovací doba jemně rozmačkaných bobulí je dlouhá a kvasící procesy - alkoholová a jablečně mléčná fermentace – probíhají v ocelových kádích, termicky regulovaných. Průměrná doba školení vína v dubových barrique (starších jednoho roku) je 12 měsíců. Lahvování se uskutečňuje po osmnácti měsících od doby vinobraní.

NĚKOLIK HISTORICKÝCH ÚDAJŮ: Vinohrady Dubourg jsou v jednotlivých částech regionu Bordeaux ve vlastnictví rodiny již po dobu dvou století. Sídlo společnosti je v Escoussans, třicet pět kilometrů jižně od Bordeaux, na pravém břehu řeky Gironde. Rodinní příslušníci, Bernard a Nadine Dubourg, jakož i jejich děti - Valérie a Benoît – obhospodařují 83ha vinohradů v jejich vlastnictví. Jednotlivé parcely jsou součástí devíti apelací viničního regionu Bordeaux. Celková produkce společnosti „Vinohrady Dubourg“ je v průměru 465 000 lahví/rok.