Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Bienvenue Batard Montrachet Grand Cru 2015, Vincent Girardin
Bienvenue Batard Montrachet Grand Cru 2015, Vincent Girardin

Bienvenue Batard Montrachet Grand Cru 2015, Vincent Girardin

Francie

Bourgogne

Viniční usedlost Vincent Girardin

100% Chardonnay
Zářivá, zlatavá barva krášlí šat unikátního vína. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá. Vůni komponují svěží noty bílých květů, vyzrálých citrusových plodů, čerstvé máty a vanilky, doprovázené delikátním tónem bílého pepře. Chuťový výraz je komplexní, intenzivní, vláčný, sametově hladký a svůdně elegantní. Ve finále nepostrádá svěžest a je dokonale harmonický. Ústní aroma, tvořené tóny slaného másla, šlehačky kandované pomerančové kůry a jemné noty kokosového ořechu, je právě tak, jako celkový výraz vína v ústech, dlouze trvající.
Doporučujeme: Úchvatné víno vychutnávejte na teplotě 10°-14°C do roku 2035. Ideálně doprovodí telecí pečeni „Orloff“, kuře s jemnou omáčkou a houbovým ragú, ale hlavně bohatou úpravu langusty na kari, humra na koňaku, kajenském pepři, tomatech a olivovém oleji a vyzrálé sýry Comté nebo Bleu de Bresse.

11 340 Kč

včetně DPH
Skladem 12 ks

Francie

Bourgogne

Viniční usedlost Vincent Girardin

100% Chardonnay
Zářivá, zlatavá barva krášlí šat unikátního vína. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá. Vůni komponují svěží noty bílých květů, vyzrálých citrusových plodů, čerstvé máty a vanilky, doprovázené delikátním tónem bílého pepře. Chuťový výraz je komplexní, intenzivní, vláčný, sametově hladký a svůdně elegantní. Ve finále nepostrádá svěžest a je dokonale harmonický. Ústní aroma, tvořené tóny slaného másla, šlehačky kandované pomerančové kůry a jemné noty kokosového ořechu, je právě tak, jako celkový výraz vína v ústech, dlouze trvající.
Doporučujeme: Úchvatné víno vychutnávejte na teplotě 10°-14°C do roku 2035. Ideálně doprovodí telecí pečeni „Orloff“, kuře s jemnou omáčkou a houbovým ragú, ale hlavně bohatou úpravu langusty na kari, humra na koňaku, kajenském pepři, tomatech a olivovém oleji a vyzrálé sýry Comté nebo Bleu de Bresse.

Parametry

ZeměFrancie
OblastBourgogne
VinařstvíVincent Girardin
Archivace10 - 20 let
Ročník2015
Obsah0,75 l
PodoblastBienvenues Batard Montrachet

Další informace

Apelace: Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru A.O.C.

Vinohrad, osázený výhradně odrůdou Chardonnay, se rozkládá na území obce Puligny Montrachet, je orientován na východ a věk viničních keřů je 65 let. Půdní podloží je jílově vápencové a vrchní vrstvu tvoří kamenité sutě.

Mošt z jemně vylisovaných, ručně sbíraných a selektovaných hroznů je vykvašen v dubových sudech z 30% nových, ve kterých je provedena jak alkoholová, tak i jablečně mléčná fermentace. Víno je školeno v těchto sudech, na jemných kalech, po dobu osmnácti měsíců. Obsah sudů je následovně v kádích scelován a před plněním do lahví je víno je čeřené a lehce filtrované.

Historie vinařského domu Vincent Girardin, není nikterak dlouhá.

Ve věku devatenácti let, potomek vinařské rodiny z městečka Santenay, se v roce 1980 osamostatnil a začal hospodařit na dvouhektarovém vinohradu, zděděném po svých rodičích.

Již v mládí zaujala Vincenta práce na vinohradě a k vinné révě choval vždy veliký respekt. Proto chtěl, ze svého prvního vinohradu, vyprodukovat vlastní víno.

To bylo přijato velice pozitivně, ceněno pro svou kvalitu a originalitu. Úspěch umožnil Vincentovi rozšířit svoji aktivitu a zaměřit se hlavně na vzácná a významná bílá i červená vína v jižní části burgundského vinohradu – v Côtes de Beaune.

Aby vyhověl stále větší poptávce, rozhodl se mladý vinař pro novou aktivitu v Burgundsku: nákup hroznů od vinařů, majících stejnou vinařskou filozofii a vysoké nároky na kvalitu jako on.

Jeho vášeň a neutuchající zvídavost ho přivedly, v letech 1980/1990, k vyzkoušení všech tehdejší enologických novinek. Ale až na začátku nového tisíciletí, po příchodu Erika Germaina, enologa, dochází k zásadní změně. Oba přátelé se rozhodli směrovat jejich úsilí k tomu podstatnému: výrazu nejhodnotnějších burgundských terroirů. Zrodil se jejich osobitý pracovní styl, v současnosti uznávaný všemi vinařským profesionály.

V roce 2012 předává Vincent Girardin svoji aktivitu panu Nié, Prezidentovi „Vinařského sdružení z Dob Dřívějších“. Monsieur Nié se, zcela logicky, obklopuje stávající devítičlennou pracovní skupinou. Eric Germain pokračuje v zachování originálního výrazu vín a Marco Caschera je propaguje a prezentuje na celém světě. 

Vinařská usedlost Vincent Girardin nabízí vína vyhlášených apelací pocházejících z devíti vesnic v Côte de Beaune.

Všechna vína nesoucí značku Grands Vins Girardin se rodí na vinohradech, kde jsou uplatňované zásady šetrného obdělávání.

Podobné produkty

11 078 Kč
11 078 Kč
r. 2014 · 0,75 l · Skladem 2 Ks
Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů