Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Le Montrachet Grand Cru 2017 blanc, Vincent Girardin
Le Montrachet Grand Cru 2017 blanc, Vincent Girardin

Le Montrachet Grand Cru 2017 blanc, Vincent Girardin

Francie

Bourgogne

Viniční usedlost Vincent Girardin

100% Chardonnay
Ročník 2017 monumentálního vína je ještě batole. Ale tak, jak jeho starší ročníky, má toto dítko ve svém rodokmenu všechny hlavní kvality bílých burgundských vín. Jeho šat vystavuje na odiv oslňující barvu zlata, vysoký lesk a bohatou viskozitu. Štědrou vůni komponuje nepřeberné množství not květů, medu, lískového oříšku, citrusových plodů, smetany, vanilky… Chuťový výraz se vyznačuje hloubkou, přesností, delikátností, hedvábnou hladkostí, minerální svěžestí a omamně svůdnou elegancí. V ústním aroma, jehož trvání je neuvěřitelně dlouhé (více než 20 caudalies), se mohou prezentovat i delikátní tón kokosového ořechu a drobná nota dubového dřeva. Unikátní víno potřebuje dlouhá léta vývoje k tomu, aby odhalilo svůj grandiózní senzorický potenciál.
Doporučujeme: Impozantní víno vychutnávejte od roku 2022 až do let 2040-45, vždy na teplotě 12°C. Je dokonalým společníkem štiky s omáčkou „beurre blanc“ (šalotka, ocet, bílé víno a vyšlehané máslo), bohatých úprav mořských ryb a korýšů, pečeného kapouna s mandlovou nádivkou, ale i sýrů jako Boursault nebo Pont l´Evêque…

20 525 Kč

včetně DPH
Skladem 6 ks

Francie

Bourgogne

Viniční usedlost Vincent Girardin

100% Chardonnay
Ročník 2017 monumentálního vína je ještě batole. Ale tak, jak jeho starší ročníky, má toto dítko ve svém rodokmenu všechny hlavní kvality bílých burgundských vín. Jeho šat vystavuje na odiv oslňující barvu zlata, vysoký lesk a bohatou viskozitu. Štědrou vůni komponuje nepřeberné množství not květů, medu, lískového oříšku, citrusových plodů, smetany, vanilky… Chuťový výraz se vyznačuje hloubkou, přesností, delikátností, hedvábnou hladkostí, minerální svěžestí a omamně svůdnou elegancí. V ústním aroma, jehož trvání je neuvěřitelně dlouhé (více než 20 caudalies), se mohou prezentovat i delikátní tón kokosového ořechu a drobná nota dubového dřeva. Unikátní víno potřebuje dlouhá léta vývoje k tomu, aby odhalilo svůj grandiózní senzorický potenciál.
Doporučujeme: Impozantní víno vychutnávejte od roku 2022 až do let 2040-45, vždy na teplotě 12°C. Je dokonalým společníkem štiky s omáčkou „beurre blanc“ (šalotka, ocet, bílé víno a vyšlehané máslo), bohatých úprav mořských ryb a korýšů, pečeného kapouna s mandlovou nádivkou, ale i sýrů jako Boursault nebo Pont l´Evêque…

Parametry

ZeměFrancie
OblastBourgogne
VinařstvíVincent Girardin
Archivace5 -20 let
Ročník2017
Obsah0,75 l
PodoblastLe Montrachet

Další informace

Apelace: Montrachet A.O.C.

Klasifikace: Grand Cru

Vinohrad nejslavnějšího bílého burgundského Grand Cru, se rozkládá z části na území vesnice Puligny Montrachet a částečně i na území obce Chassagne Montrachet, v jižní části Côte de Beaune. Je orientovaný směrem východním, osázený viničními keři odrůdy Chardonnay, jejichž průměrný věk je 65 let. Půdní skladbu vinohradu tvoří jíly, vápence a množství drobných štěrků.

Ručně sbírané hrozny jsou přebírány již na vinohradě. Následovně delikátně lisovány a mošt je přečerpán do sudů o obsahu 228L, z francouzského dubu, a z 30% nových.

V nich proběhne alkoholová i jablečně mléčná fermentace a následovně školení, na jemných kalech, po dobu 20ti měsíců.

V následující etapě je obsah sudů scelen v objemné ocelové kádi. Scelené víno je čeřeno, lehce filtrováno a podle lunárního kalendáře (den „kořeny“) stáčeno do lahví.

Historie vinařského domu Vincent Girardin, není nikterak dlouhá.

Ve věku devatenácti let, potomek vinařské rodiny z městečka Santenay, se v roce 1980 osamostatnil a začal hospodařit na dvouhektarovém vinohradu, zděděném po svých rodičích.

Již v mládí zaujala Vincenta práce na vinohradě a k vinné révě choval vždy veliký respekt. Proto chtěl, ze svého prvního vinohradu, vyprodukovat vlastní víno.

To bylo přijato velice pozitivně, ceněno pro svou kvalitu a originalitu. Úspěch umožnil Vincentovi rozšířit svoji aktivitu a zaměřit se hlavně na vzácná a významná bílá i červená vína v jižní části burgundského vinohradu – v Côtes de Beaune.

Aby vyhověl stále větší poptávce, rozhodl se mladý vinař pro novou aktivitu v Burgundsku: nákup hroznů od vinařů, majících stejnou vinařskou filozofii a vysoké nároky na kvalitu jako on.

Jeho vášeň a neutuchající zvídavost ho přivedly, v letech 1980/1990, k vyzkoušení všech tehdejší enologických novinek. Ale až na začátku nového tisíciletí, po příchodu Erika Germaina, enologa, dochází k zásadní změně. Oba přátelé se rozhodli směrovat jejich úsilí k tomu podstatnému: výrazu nejhodnotnějších burgundských terroirů. Zrodil se jejich osobitý pracovní styl, v současnosti uznávaný všemi vinařským profesionály.

V roce 2012 předává Vincent Girardin svoji aktivitu panu Nié, Prezidentovi „Vinařského sdružení z Dob Dřívějších“. Monsieur Nié se, zcela logicky, obklopuje stávající devítičlennou pracovní skupinou. Eric Germain pokračuje v zachování originálního výrazu vín a Marco Caschera je propaguje a prezentuje na celém světě. 

Vinařská usedlost Vincent Girardin nabízí vína vyhlášených apelací pocházejících z devíti vesnic v Côte de Beaune.

Všechna vína nesoucí značku Grands Vins Girardin se rodí na vinohradech, kde jsou uplatňované zásady šetrného obdělávání.

Podobné produkty

12 388 Kč
12 388 Kč
r. 2011 · 0,75 · Skladem 4 Ks
12 388 Kč
12 388 Kč
r. 2012 · 0,75 l · Skladem 9 Ks
12 388 Kč
12 388 Kč
r. 2013 · 0,75 l · Skladem 8 Ks
Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů