Chassagne Montrachet rouge 2020, Philippe Bouzereau, Bourgogne
Chassagne Montrachet rouge 2020, Philippe Bouzereau, Bourgogne

Chassagne Montrachet rouge 2020, Philippe Bouzereau, Bourgogne

Francie

Bourgogne

Philippe Bouzereau

100% Pinot Noir
Přitažlivé víno se pyšní zářivým šatem barvy tmavého rubínu, dekorované, na disku, jemným oranžovým odstínem. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Štědrý a intenzivní přímý aromatický výraz charakterizují podmanivé noty vyzrálých plodů divoké maliny a červeného rybízu. Chuťový výraz, ve své počáteční etapě, dominují noty plodů červeného ovoce. Vývojová fáze nabízí delikátní strukturu ušlechtilých taninů a finále v ústní dutině je dokonale harmonické. Dlouze trvání ústního aroma je svěží a ovocné až do finálního pocitu.
Doporučujeme: Podmanivé víno vychutnávejte na teplotě 15°-16°C nyní a až do let 2028-29. Ideálně doprovodí hovězí carpaccio, grilovaný roštěnec s hříbky, výrazněji ochucené drůbeží ragú a vyzrálý sýr Coulommiers.

941 Kč

včetně DPH
Skladem 27 ks
Osobní odběr už následující pracovní den v Praze na prodejně. Kurýrem po Praze do 1 pracovního dne a mimo Prahu do 2 pracovních dnů u vás.
Více o dopravě

Francie

Bourgogne

Philippe Bouzereau

100% Pinot Noir
Přitažlivé víno se pyšní zářivým šatem barvy tmavého rubínu, dekorované, na disku, jemným oranžovým odstínem. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Štědrý a intenzivní přímý aromatický výraz charakterizují podmanivé noty vyzrálých plodů divoké maliny a červeného rybízu. Chuťový výraz, ve své počáteční etapě, dominují noty plodů červeného ovoce. Vývojová fáze nabízí delikátní strukturu ušlechtilých taninů a finále v ústní dutině je dokonale harmonické. Dlouze trvání ústního aroma je svěží a ovocné až do finálního pocitu.
Doporučujeme: Podmanivé víno vychutnávejte na teplotě 15°-16°C nyní a až do let 2028-29. Ideálně doprovodí hovězí carpaccio, grilovaný roštěnec s hříbky, výrazněji ochucené drůbeží ragú a vyzrálý sýr Coulommiers.

Parametry

ZeměFrancie
OblastBourgogne
VinařstvíPhilippe Bouzereau
Archivace4 - 10 let
Ročník2020
Obsah0,75 l
PodoblastChassagne Montrachet

Ověřeno našimi zákazníky

100 % zákazníků doporučuje
náš obchod
(z 126 recenzí).
Prohlédnout hodnocení na Heureka.cz

"rychlé vyřízení"

Ověřeno zákazníky před 8 měsíci

"Rychlost vyrizeni objednavky Velky vyber"

Ověřeno zákazníky před 8 měsíci

"Velký výběr za velmi přijatelné ceny. O žádné nevím."

Ověřeno zákazníky před 8 měsíci

"Pohodové nakupování u profíků. Slivovička perfektně zabalená. Doporučuji tento e-shop."

Ověřeno zákazníky před 7 měsíci

"Vše skvělé."

Ověřeno zákazníky před 7 měsíci

"Vše v pořádku"

Ověřeno zákazníky před 7 měsíci

"Dobrá komunikace, rychlost."

Ověřeno zákazníky před 7 měsíci

"Dobrý výběr, výborná doprava"

Ověřeno zákazníky před 6 měsíci

"přehledný web, rychlé dodání"

Ověřeno zákazníky před 5 měsíci

"Objednal jsem prvně......NE naposled."

Ověřeno zákazníky před 2 měsíci

Další informace

Apelace: Chassagne-Montrachet A.O.C.

Kolébkou ušlechtilého vína je vinohrad v blízkosti místa lokálně označovaného „Bouchon de Corvée.“ Půdní skladbu dominuje hluboká vrstva jílu a viniční keře jsou starší padesáti let.

Macerace lehce namačkaných hroznů probíhá po dobu 25 dní v termicky regulovaných ocelových kádích, z čehož 12 dní v periodě před fermentační, na teplotě 12°C. Víno je školeno po dobu 18 měsíců v sudech (228L) z dubového dřeva a je lahvováno po lehké filtraci.

Viniční usedlost Philips Bouzereau je rodinné vinařství s dlouholetou tradicí burgundských vinařů.
Philippe se svojí manželkou sídlí v obci Meursault, v sousedství Château de Cîteaux, jehož vinohrad je jejich rodinným vlastnictvím, které převzal po otci. Byl to právě otec, kdo pamatující Clos de Cîteaux, vysázel nový vinohrad. To se událo poté, co původní vinohrad byl zničen phyloxerou ve druhé polovině 18. století U svého otce se Philippe učil vinohradnickému umění, další stáže absolvoval v kraji Beaujolais i v Austrálii.
V současnosti vlastní celkově 15ha vinic, v apelacích od Aloxe Corton na severu, až po Santenay na jihu a skládající mozaiku 20 Crus, z tradičních odrůd Chardonnay a Pinot Noir. Všechna vína jsou vyprodukována a vyškolena s ohledem na specifičnost každého terroiru, na kterém se hrozny urodily.
Philippe dodržuje na svých vinohradech vztah k přírodě, provádí orbu oproti chemickému ničení plevele, používá výhradně organická hnojiva, řídí se harmonií v přírodě jak na vinohradech, tak v jejich okolí. Produkuje impozantní vína červená, delikátní i smyslná vína bílá a podmanivě svůdný Crémant de Bourgogne.
Vinohrady této apelace se nacházejí v údolí, které z Côtes de Beaune ústí do podoblasti Hautes Côtes de Beaune, nedaleko města Autun. Vinná réva se zde pěstovala již v období Galo-římském a později byly vinohrady vlastnictvím kláštera v Cluny. Námi nabízené víno pochází z vinohradu patřící vinaři Philippovi Bouzereau, který sídlí v centru vesnice Meursault, v Château de Cîteaux, kde jsou hrozny zpracovány.
Apelace Auxey Duresse vznikla v roce 1937.
Vinohrad je orientovaný jihovýchodně, v sousedství obcí Meursault a Puligny – ráje burgundských bílých vín. Hlavní část půdní skladby tvoří rozdílní druhy opuk a vápence. Philippe Bouzereau Junior, se stará o vínařství své rodiny na ploše 37 akrů na pozemku Chateau de Citeaux od roku 2006. Pěstuje se zde především bílé víno od Santenay až po Corton.
V období 2001 – 2012 kvašení vín probíhalo za pomoci kultivovaných kvasnic, a však od sklizně v roce 2013 se Bouzereau vrací zpět k původnímu kvašení tzv. malolaktalické, spontánní kvašení. Pro kvašení je využíváno 20 až 25 % nových dubových sudů.
Vína z oblasti Chassagne vynikají harmonií květin, jablek, broskvových tónů. V Meursault Grands Charrons je to pak textura medu a broskví. V oblast Meursault Viex Clos vyniká strukturovaná vůně lipového květu a dochuť jablek a minerálů. Auxey – Duresses je atraktivní pro jemnou chuť třešní, malin obohacenou dochuť koření.

Teurons (což znamená ve staro francouzštině: „zaoblené pozemky“, ale také „ pozemky nacházející se výše, na temeni svahu“) je jedno z nejprestižnějších „climats“ (místní označení pro Cru), ležících v burgundské podoblasti Côtes de Beaune.
Víno vznikalo ve výrobním sklepě vinařského domu Philippe Bouzereau, který sídlí v srdci vesnice Meursault, v Château de Cîteaux. Jeho elegantní a smyslný senzorický výraz z něj činí Cru, které dokonale reprezentuje mezinárodně renomovanou viniční oblast. Vinohrad je situován směrem jižním a východním a jeho půdy tvoří jíly a vápence. Oblázky vápence se nacházejí i hluboko pod povrchem, což umožňuje dokonalou drenáž.

Podobné produkty

302 Kč
3 311 Kč
3 311 Kč
r. 2004 · 0,75 l ·Skladem 16 Ks
3 152 Kč
3 152 Kč
r. 2004 · 0,75l ·Skladem 68 Ks
Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 2000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů