Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Chateau Haut Brion 2011, Pessac - Léognan
Obrázek

Chateau Haut Brion 2011, Pessac - Léognan

Francie

Pessac - Léognan

Chateau Haut Brion

35% Merlot
46% Cabernet Sauvignon
19% Cabernet Franc
Šat slovutného vína zdobí nádherně rudá, hluboká barva. Oděv má vysoký lesk a bohatou viskozitu. Intenzivní vůni komponují noty vyzrálého černého ovoce a prolínají se s delikátním tónem kávových bobů. Po následovném kruhovém pohybu vína ve sklenici zazní akord z tónů dýmu a lékořice, tolik charakteristický pro Haut Brion! Chuťový výraz je v útočné fázi jemný a elegantní, v etapě vývojové se představí, v plné síle, ale jeho intenzita nikterak nenarušuje harmonickou rovnováhu. Ušlechtilé, vláčné taniny jsou součástí dlouze trvajícího, chutného a ušlechtilého finále senzorického výrazu.
Doporučujeme: Unikátní víno vychutnávejte na teplotě 16°-17°C, až do let 2030-35. Lahodně doprovodí ztracená vejce s Foie Gras, pečenou divokou kachnu s hříbky a vyzrálý sýr Reblochon.

15 825 Kč

včetně DPH
Skladem 4 ks

Francie

Pessac - Léognan

Chateau Haut Brion

35% Merlot
46% Cabernet Sauvignon
19% Cabernet Franc
Šat slovutného vína zdobí nádherně rudá, hluboká barva. Oděv má vysoký lesk a bohatou viskozitu. Intenzivní vůni komponují noty vyzrálého černého ovoce a prolínají se s delikátním tónem kávových bobů. Po následovném kruhovém pohybu vína ve sklenici zazní akord z tónů dýmu a lékořice, tolik charakteristický pro Haut Brion! Chuťový výraz je v útočné fázi jemný a elegantní, v etapě vývojové se představí, v plné síle, ale jeho intenzita nikterak nenarušuje harmonickou rovnováhu. Ušlechtilé, vláčné taniny jsou součástí dlouze trvajícího, chutného a ušlechtilého finále senzorického výrazu.
Doporučujeme: Unikátní víno vychutnávejte na teplotě 16°-17°C, až do let 2030-35. Lahodně doprovodí ztracená vejce s Foie Gras, pečenou divokou kachnu s hříbky a vyzrálý sýr Reblochon.

Parametry

Země Francie
Oblast Pessac - Léognan
Vinařství Chateau Haut Brion
Archivace 12 - 25 let
Ročník 2011
Obsah 0,75 l

Další informace

Apelace: Pessac-Léognan A.O.C.

Klasifikace: Premier Cru Classé v klasifikaci z roku 1855 a

                    Cru Classé de Graves v roce 1959

Ročník 2011 charakterizovalo, během celého jara, extrémní sucho, tak jako v roce 1949! Naštěstí dostatečné množství letních dešťových srážek umožnilo viničním keřům dát zrod dobře strukturovaným a kvalitním hroznům. Měsíc září byl poměrně suchý a vinobraní se uskutečnilo v přívětivém podnebí.

HISTORIE: Jednou z nejvěhlasnějších viniční usedlostí v kraji Bordeaux je bezpochyby Château Haut Brion. Nachází se v podoblasti Graves a je součástí klasifikace „Cru Classé de Graves“, ustanovené v roce 1959. Usedlost se nachází v obci Pessac, která je součástí aglomerace Bordeaux a víno nese apelaci Pessac-Léognan (A.O.C.).
Ale je nutné poznamenat, že Château Haut Brion je hlavně 1er Cru Classé v nejslavnější hierarchii vín z Bordeaux, ustanovené v roce 1855, na příkaz císaře Napoleona III.

Od roku 1525, kdy byl vinohrad založen Jeanem de Pontac, a který započal s výstavbou slavného zámku v roce 1549, historie viniční usedlosti a vína, je dlouhá, složitá a úchvatná, tak jako je víno samo. Vzpomeňme jen některé významné osobnosti, které v průběhu let a ročníků ušlechtilého vína,
zasloužily o jeho rozkvět a věhlas: Arnaud de Pontac III který vlastnil usedlost od roku 1649, zdokonalil zpracování hroznů, prodloužil dobu macerace, dal vínu současnou hluboce rubínovou barvu, pevnou kostru a tím i dlouhověkost v dozrávání do senzorické bohatosti. Další vinaři v kraji následovali nový styl vína i při tvorbě vlastních Crus a byli u zrodu nového stylu místních vín.
Haut Brion si získával obdiv a oblibu na královských dvorech: ať Ludvíka XIV, či anglického krále Karla II i u dalších evropských panovníků. Na stolech šlechtických domů a bohaté buržoazie, nemohl Château Haut Brion chybět a neopomeňme Thomase Jeffersona, třetího amerického prezidenta, který si víno tolik oblíbil!

Přenesme se do současnosti. V roce 1935 kupuje celou usedlost americký bankéř a jeho potomci jsou i v současnosti stále členy společnosti a správní rady, v jejímž čele stojí Princ Robert de Luxemburg.

Vraťme se k vinohradu a k vínu: Celková rozloha vinohradu je 48.35ha, jeho reliéf tvoří dvě malé vyvýšeniny a celé území ohraničují potůčky Peugue a Serpant, které se podílejí na tvorbě specifického mikroklimatu. Půdní skladbu tvoří hlavně čtvrtohorní hluboké štěrky, umožňující dokonalou drenáž přebytečné dešťové vody. Průměrný věk viničních hlav je 30-35 let a odrůdovou skladbu tvoří Merlot (45%), Cabernet Sauvugnon (44%), Cabernet Franc (10%) a jedno procento Petit Verdot.
Na 3ha vinohradu se pěstují bílé odrůdy Semillon a Sauvignon bílý, které dávají úžasné bílé suché víno, které je velice vzácné.

K vychutnání každého ročníku Château Haut Brion je nutné obrnit se velkou trpělivostí.
Ale když víno vyzraje, jeho senzorický a senzitivní výraz je nezapomenutelný! Vůně, aroma i buket rozezpívají tóny havanského doutníku, černé čokolády, pražení, cedrového dřeva, ale i konfitovaného fíku později i listů sušeného černého čaje. V ústech je výraz vína zprvu delikátní, ve vývojové etapě se umocňuje, je patrná přítomnost ušlechtilých, sametových tříslovin a ve fázi finální zazní symfonie aromatické intenzity v ohlušujícím, ale tolik svůdném akordu.

Talleyrand – ministr zahraničí Napoleona I – vlastnil Haut Brion v letech 1801–1840.
Byl gurmetem a dokonalým hostitelem. Při podávání svého vína, nikdy neopomněl hostům doporučit:
‘Dříve než přiblížíte tento nektar k ústům, pozvedněte číši proti světlu, obdivujte jeho barvu, dlouze k vínu přivoňte, postavte sklenici na stůl a začněte o víně mluvit!
I vy, milovníci vznešených vín, se těmito slovy inspirujte!

Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů