Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Chateau Haut Brion 2012, Pessac - Léognan
Obrázek

Chateau Haut Brion 2012, Pessac - Léognan

Francie

Pessac - Léognan

Chateau Haut Brion

65,5% Merlot
32,5% Cabernet Sauvignon
2% Cabernet Franc
Zářivá, intenzivní rubínová barva zdobí šat impozantního vína. Lesk vábného oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Subtilní, elegantní vůně se vyznačuje bohatostí not divokých ostružin, černého rybízu, ale i vlídností tónů lékořice, pražení a ušlechtilých dřevin. Přímý olfaktorický výraz doplňují drobné, obtížně identifikovatelné noty květů. Chuť dává, zpočátku, dojem uzavřenosti. V rychle navazující evolutivní etapě se představují vláčné taniny, vyvolávající pocity sametovosti. Ve finální etapě intervenuje ovocná svěžest dlouze trvajícího ústního aroma, obohacující celkovou komplexitu a harmonii senzorického výrazu.
Doporučujeme: Vydatné víno vychutnávejte až do roku 2040, vždy na teplotě 16°-18°C. Lahodně doprovodí zvěřinovou paštiku v krustě, zaječí běhy na slanině a červeném víně nebo pečené jehněčí karé na aromatech. Je ideálním společníkem vyzrálých sýrů Gruyère, Mimolette a Comté.

14 399 Kč

včetně DPH
Skladem 1 ks

Francie

Pessac - Léognan

Chateau Haut Brion

65,5% Merlot
32,5% Cabernet Sauvignon
2% Cabernet Franc
Zářivá, intenzivní rubínová barva zdobí šat impozantního vína. Lesk vábného oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Subtilní, elegantní vůně se vyznačuje bohatostí not divokých ostružin, černého rybízu, ale i vlídností tónů lékořice, pražení a ušlechtilých dřevin. Přímý olfaktorický výraz doplňují drobné, obtížně identifikovatelné noty květů. Chuť dává, zpočátku, dojem uzavřenosti. V rychle navazující evolutivní etapě se představují vláčné taniny, vyvolávající pocity sametovosti. Ve finální etapě intervenuje ovocná svěžest dlouze trvajícího ústního aroma, obohacující celkovou komplexitu a harmonii senzorického výrazu.
Doporučujeme: Vydatné víno vychutnávejte až do roku 2040, vždy na teplotě 16°-18°C. Lahodně doprovodí zvěřinovou paštiku v krustě, zaječí běhy na slanině a červeném víně nebo pečené jehněčí karé na aromatech. Je ideálním společníkem vyzrálých sýrů Gruyère, Mimolette a Comté.

Parametry

Země Francie
Oblast Pessac - Léognan
Vinařství Chateau Haut Brion
Archivace 12 - 30 let
Ročník 2012
Obsah 0,75 l

Další informace

Apelace: Pessac-Léognan A.O.C.

Klasifikace: Premier Cru Classé v klasifikaci z roku 1855 a

                    Cru Classé de Graves v roce 1959

Klimatické podmínky jara roku 2012 byly rozpačité. Naštěstí červenec a srpen byl měsíce ideální – teplé a suché, což redukovalo jarní nepřízeň.  Začátek vinobraní byl vysluněný, nedozrálé hrozny byly odstraněny již na keřích a kvalitní, selektované hrozny daly zrod báječnému vínu, skvěle charakterizujícímu ranost  terroiru Haut Brion. 

HISTORIE: Jednou z nejvěhlasnějších viniční usedlostí v kraji Bordeaux je bezpochyby Château Haut Brion. Nachází se v podoblasti Graves a je součástí klasifikace „Cru Classé de Graves“, ustanovené v roce 1959. Usedlost se nachází v obci Pessac, která je součástí aglomerace Bordeaux a víno nese apelaci Pessac-Léognan (A.O.C.).
Ale je nutné poznamenat, že Château Haut Brion je hlavně 1er Cru Classé v nejslavnější hierarchii vín z Bordeaux, ustanovené v roce 1855, na příkaz císaře Napoleona III.

Od roku 1525, kdy byl vinohrad založen Jeanem de Pontac, a který započal s výstavbou slavného zámku v roce 1549, historie viniční usedlosti a vína, je dlouhá, složitá a úchvatná, tak jako je víno samo. Vzpomeňme jen některé významné osobnosti, které v průběhu let a ročníků ušlechtilého vína,
zasloužily o jeho rozkvět a věhlas: Arnaud de Pontac III který vlastnil usedlost od roku 1649, zdokonalil zpracování hroznů, prodloužil dobu macerace, dal vínu současnou hluboce rubínovou barvu, pevnou kostru a tím i dlouhověkost v dozrávání do senzorické bohatosti. Další vinaři v kraji následovali nový styl vína i při tvorbě vlastních Crus a byli u zrodu nového stylu místních vín.
Haut Brion si získával obdiv a oblibu na královských dvorech: ať Ludvíka XIV, či anglického krále Karla II i u dalších evropských panovníků. Na stolech šlechtických domů a bohaté buržoazie, nemohl Château Haut Brion chybět a neopomeňme Thomase Jeffersona, třetího amerického prezidenta, který si víno tolik oblíbil!

Přenesme se do současnosti. V roce 1935 kupuje celou usedlost americký bankéř a jeho potomci jsou i v současnosti stále členy společnosti a správní rady, v jejímž čele stojí Princ Robert de Luxemburg.

Vraťme se k vinohradu a k vínu: Celková rozloha vinohradu je 48.35ha, jeho reliéf tvoří dvě malé vyvýšeniny a celé území ohraničují potůčky Peugue a Serpant, které se podílejí na tvorbě specifického mikroklimatu. Půdní skladbu tvoří hlavně čtvrtohorní hluboké štěrky, umožňující dokonalou drenáž přebytečné dešťové vody. Průměrný věk viničních hlav je 30-35 let a odrůdovou skladbu tvoří Merlot (45%), Cabernet Sauvugnon (44%), Cabernet Franc (10%) a jedno procento Petit Verdot.
Na 3ha vinohradu se pěstují bílé odrůdy Semillon a Sauvignon bílý, které dávají úžasné bílé suché víno, které je velice vzácné.

K vychutnání každého ročníku Château Haut Brion je nutné obrnit se velkou trpělivostí.
Ale když víno vyzraje, jeho senzorický a senzitivní výraz je nezapomenutelný! Vůně, aroma i buket rozezpívají tóny havanského doutníku, černé čokolády, pražení, cedrového dřeva, ale i konfitovaného fíku později i listů sušeného černého čaje. V ústech je výraz vína zprvu delikátní, ve vývojové etapě se umocňuje, je patrná přítomnost ušlechtilých, sametových tříslovin a ve fázi finální zazní symfonie aromatické intenzity v ohlušujícím, ale tolik svůdném akordu.

Talleyrand – ministr zahraničí Napoleona I – vlastnil Haut Brion v letech 1801–1840.
Byl gurmetem a dokonalým hostitelem. Při podávání svého vína, nikdy neopomněl hostům doporučit:
‘Dříve než přiblížíte tento nektar k ústům, pozvedněte číši proti světlu, obdivujte jeho barvu, dlouze k vínu přivoňte, postavte sklenici na stůl a začněte o víně mluvit!
I vy, milovníci vznešených vín, se těmito slovy inspirujte!

Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů