Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Chateau Haut Brion 2015, Pessac - Léognan
Obrázek

Chateau Haut Brion 2015, Pessac - Léognan

Francie

Pessac - Léognan

Chateau Haut Brion

50% Merlot
42% Cabernet Sauvignon
8% Cabernet Franc
Úchvatné víno se pyšní zářivým šatem hluboké granátové barvy, jeho vysokým leskem a bohatou viskozitou. Vůně vyvolává, při prvním nádechu, intenzivní pocit dokonalé zralosti. Při druhém přivonění se rozevře vějíř komplexních tónů červeného a černého ovoce, které doprovázejí delikátní noty lékořice a hřebíčku. Počáteční etapa chuťového výrazu je hedvábná, ve vývojové fázi vyplňuje celý prostor ústní dutiny reliéfem kakaových bobů a vyzrálého lesního ovoce, bez jakéhokoliv pocitu tvrdosti. V dlouze trvajícím finálním výrazu ústního aroma se prolínají delikátní noty moka s jemnou hořkostí kávy. Školící proces umocnil, a ještě více vyzdvihnul toto čarokrásné víno, které právem patří mezi nejúspěšnější ročníky Château Haut Brion.
Doporučujeme: Oslnivě elegantní víno vychutnávejte na teplotě 16°-18°C až do let 2055-60! Skvěle doprovodí sluky na armagnacu a ochucené muškátovým oříškem, hovězí filet s Foie Gras, roštěnec na šalotkách a na víně, grilované hovězí žebro s morkem a mořskou solí nebo pečeného holuba s hříbky a kaštanovým pyré. Jeho výbornými společníky jsou i tvrdé sýry Cantal, Beaufort, Salers nebo Abondance.

18 966 Kč

včetně DPH
Skladem 2 ks

Francie

Pessac - Léognan

Chateau Haut Brion

50% Merlot
42% Cabernet Sauvignon
8% Cabernet Franc
Úchvatné víno se pyšní zářivým šatem hluboké granátové barvy, jeho vysokým leskem a bohatou viskozitou. Vůně vyvolává, při prvním nádechu, intenzivní pocit dokonalé zralosti. Při druhém přivonění se rozevře vějíř komplexních tónů červeného a černého ovoce, které doprovázejí delikátní noty lékořice a hřebíčku. Počáteční etapa chuťového výrazu je hedvábná, ve vývojové fázi vyplňuje celý prostor ústní dutiny reliéfem kakaových bobů a vyzrálého lesního ovoce, bez jakéhokoliv pocitu tvrdosti. V dlouze trvajícím finálním výrazu ústního aroma se prolínají delikátní noty moka s jemnou hořkostí kávy. Školící proces umocnil, a ještě více vyzdvihnul toto čarokrásné víno, které právem patří mezi nejúspěšnější ročníky Château Haut Brion.
Doporučujeme: Oslnivě elegantní víno vychutnávejte na teplotě 16°-18°C až do let 2055-60! Skvěle doprovodí sluky na armagnacu a ochucené muškátovým oříškem, hovězí filet s Foie Gras, roštěnec na šalotkách a na víně, grilované hovězí žebro s morkem a mořskou solí nebo pečeného holuba s hříbky a kaštanovým pyré. Jeho výbornými společníky jsou i tvrdé sýry Cantal, Beaufort, Salers nebo Abondance.

Parametry

ZeměFrancie
OblastPessac - Léognan
VinařstvíChateau Haut Brion
Archivace12 - 40 let
Ročník2015
Obsah0,75 l

Další informace

Apelace: Pessac-Léognan A.O.C.

Klasifikace: Premier Cru Classé v klasifikaci z roku 1855 a

                    Cru Classé de Graves v roce 1959

Rok 2015 byl nejslunečnější a nejteplejší v celé Francii od doby, kdy toto měření bylo prováděno. Dlouhá perioda vysokých teplot trvala až do srpna, kdy se konečně révě dostalo tolik potřebné vláhy.

Díky ideálním klimatickým podmínkám hrozny všech odrůd byly zdravé a ideálně vyzrálé.  Proto ročník 2015 patří k nejúžasnějším ročníkům v celé oblasti Bordeaux.

HISTORIE: Jednou z nejvěhlasnějších viniční usedlostí v kraji Bordeaux je bezpochyby Château Haut Brion. Nachází se v podoblasti Graves a je součástí klasifikace „Cru Classé de Graves“, ustanovené v roce 1959. Usedlost se nachází v obci Pessac, která je součástí aglomerace Bordeaux a víno nese apelaci Pessac-Léognan (A.O.C.).
Ale je nutné poznamenat, že Château Haut Brion je hlavně 1er Cru Classé v nejslavnější hierarchii vín z Bordeaux, ustanovené v roce 1855, na příkaz císaře Napoleona III.

Od roku 1525, kdy byl vinohrad založen Jeanem de Pontac, a který započal s výstavbou slavného zámku v roce 1549, historie viniční usedlosti a vína, je dlouhá, složitá a úchvatná, tak jako je víno samo. Vzpomeňme jen některé významné osobnosti, které v průběhu let a ročníků ušlechtilého vína,
zasloužily o jeho rozkvět a věhlas: Arnaud de Pontac III který vlastnil usedlost od roku 1649, zdokonalil zpracování hroznů, prodloužil dobu macerace, dal vínu současnou hluboce rubínovou barvu, pevnou kostru a tím i dlouhověkost v dozrávání do senzorické bohatosti. Další vinaři v kraji následovali nový styl vína i při tvorbě vlastních Crus a byli u zrodu nového stylu místních vín.
Haut Brion si získával obdiv a oblibu na královských dvorech: ať Ludvíka XIV, či anglického krále Karla II i u dalších evropských panovníků. Na stolech šlechtických domů a bohaté buržoazie, nemohl Château Haut Brion chybět a neopomeňme Thomase Jeffersona, třetího amerického prezidenta, který si víno tolik oblíbil!

Přenesme se do současnosti. V roce 1935 kupuje celou usedlost americký bankéř a jeho potomci jsou i v současnosti stále členy společnosti a správní rady, v jejímž čele stojí Princ Robert de Luxemburg.

Vraťme se k vinohradu a k vínu: Celková rozloha vinohradu je 48.35ha, jeho reliéf tvoří dvě malé vyvýšeniny a celé území ohraničují potůčky Peugue a Serpant, které se podílejí na tvorbě specifického mikroklimatu. Půdní skladbu tvoří hlavně čtvrtohorní hluboké štěrky, umožňující dokonalou drenáž přebytečné dešťové vody. Průměrný věk viničních hlav je 30-35 let a odrůdovou skladbu tvoří Merlot (45%), Cabernet Sauvugnon (44%), Cabernet Franc (10%) a jedno procento Petit Verdot.
Na 3ha vinohradu se pěstují bílé odrůdy Semillon a Sauvignon bílý, které dávají úžasné bílé suché víno, které je velice vzácné.

K vychutnání každého ročníku Château Haut Brion je nutné obrnit se velkou trpělivostí.
Ale když víno vyzraje, jeho senzorický a senzitivní výraz je nezapomenutelný! Vůně, aroma i buket rozezpívají tóny havanského doutníku, černé čokolády, pražení, cedrového dřeva, ale i konfitovaného fíku později i listů sušeného černého čaje. V ústech je výraz vína zprvu delikátní, ve vývojové etapě se umocňuje, je patrná přítomnost ušlechtilých, sametových tříslovin a ve fázi finální zazní symfonie aromatické intenzity v ohlušujícím, ale tolik svůdném akordu.

Talleyrand – ministr zahraničí Napoleona I – vlastnil Haut Brion v letech 1801–1840.
Byl gurmetem a dokonalým hostitelem. Při podávání svého vína, nikdy neopomněl hostům doporučit:
‘Dříve než přiblížíte tento nektar k ústům, pozvedněte číši proti světlu, obdivujte jeho barvu, dlouze k vínu přivoňte, postavte sklenici na stůl a začněte o víně mluvit!
I vy, milovníci vznešených vín, se těmito slovy inspirujte

Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů