Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Chateau Haut Brion 2016, Pessac Leognan
Chateau Haut Brion 2016, Pessac Leognan

Chateau Haut Brion 2016, Pessac Leognan

Francie

Pessac - Léognan

Chateau Haut Brion

56% Merlot
37,5% Cabernet Sauvignon
6,5% Cabernet Franc
Majestátní víno je oděno do šatu zářivé červené barvy, dekorované výraznými fialovými a granátovými odstíny. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá. Vůně je současně komplexní a intenzivní. Její půvab souvisí s úchvatným pocitem aromatické svěžesti, komponované z tónů květu fialky, a z plodů červeného i černého ovoce. Chuťový výraz je šťavnatý, štědrý, obšírný a ve všech etapách zdůrazněný delikátní aciditou. Jedinečné víno vystavuje na obdiv ušlechtilé, jemné taniny, příkladně vyzrálé, jejichž výraz je smetanově hedvábný. Dokonale harmonické, hojné a vytříbené finále senzorického výrazu doprovází dlouze trvající ústní aroma.
Doporučujeme: Ohromující víno vychutnávejte od druhé poloviny roku 2020 a až do let 2040-45, vždy na teplotě 16°-18°C. Je ideální společníkem pečeného jehněčího karé, pečené mladé vykrmené slepice, holuba nadívaného Foie Gras a bohaté úpravy filetu z hovězí svíčkové. Lahodně doprovodí i středně vyzrálé sýry jako Comté, Abondance nebo Explorateur.

20 391 Kč

včetně DPH
Skladem 4 ks

Francie

Pessac - Léognan

Chateau Haut Brion

56% Merlot
37,5% Cabernet Sauvignon
6,5% Cabernet Franc
Majestátní víno je oděno do šatu zářivé červené barvy, dekorované výraznými fialovými a granátovými odstíny. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá. Vůně je současně komplexní a intenzivní. Její půvab souvisí s úchvatným pocitem aromatické svěžesti, komponované z tónů květu fialky, a z plodů červeného i černého ovoce. Chuťový výraz je šťavnatý, štědrý, obšírný a ve všech etapách zdůrazněný delikátní aciditou. Jedinečné víno vystavuje na obdiv ušlechtilé, jemné taniny, příkladně vyzrálé, jejichž výraz je smetanově hedvábný. Dokonale harmonické, hojné a vytříbené finále senzorického výrazu doprovází dlouze trvající ústní aroma.
Doporučujeme: Ohromující víno vychutnávejte od druhé poloviny roku 2020 a až do let 2040-45, vždy na teplotě 16°-18°C. Je ideální společníkem pečeného jehněčího karé, pečené mladé vykrmené slepice, holuba nadívaného Foie Gras a bohaté úpravy filetu z hovězí svíčkové. Lahodně doprovodí i středně vyzrálé sýry jako Comté, Abondance nebo Explorateur.

Parametry

Země Francie
Oblast Pessac - Léognan
Vinařství Chateau Haut Brion
Archivace 12 - 30 let
Ročník 2016
Obsah 0,75 l

Další informace

Apelace: Pessac-Léognan A.O.C.

Klasifikace: Premier Cru Classé v klasifikaci z roku 1855 a

                    Cru Classé de Graves v roce 1959

Ročník 2016 je stejně úchvatný jako nejhodnotnější a nejvýznamnější ročníky Château Haut-Brion. Ničeho v jeho výrazu není příliš, nic nechybí a jeho vychutnání je jedinečným zážitkem.

Klimatické podmínky roku 2016 nebyly vždy ideální. Ale výjimečný terroir Château Haut-Brion se dokázal s jejich nepříznivými jevy – jako letní vedro a sucho – skvěle vypořádat. Ve finále hrozny všech tří odrůd dokonale vyzrály a byly ručně sklizené mezi 19. Zářím a 13. Říjnem.

Byly vloženy do kádí, ve kterých proběhly fermentační a vyluhovací procesy, na přesně kontrolovaných teplotách.

Po získání barvy, taninů a aromatických substancí, byly nejhodnotnější kádě selektovány a víno stočeno do nových barriques, kde bylo školeno po dobu dvaceti měsíců.

HISTORIE: Jednou z nejvěhlasnějších viniční usedlostí v kraji Bordeaux je bezpochyby Château Haut Brion. Nachází se v podoblasti Graves a je součástí klasifikace „Cru Classé de Graves“, ustanovené v roce 1959. Usedlost se nachází v obci Pessac, která je součástí aglomerace Bordeaux a víno nese apelaci Pessac-Léognan (A.O.C.).
Ale je nutné poznamenat, že Château Haut Brion je hlavně 1er Cru Classé v nejslavnější hierarchii vín z Bordeaux, ustanovené v roce 1855, na příkaz císaře Napoleona III.

Od roku 1525, kdy byl vinohrad založen Jeanem de Pontac, a který započal s výstavbou slavného zámku v roce 1549, historie viniční usedlosti a vína, je dlouhá, složitá a úchvatná, tak jako je víno samo. Vzpomeňme jen některé významné osobnosti, které v průběhu let a ročníků ušlechtilého vína,
zasloužily o jeho rozkvět a věhlas: Arnaud de Pontac III který vlastnil usedlost od roku 1649, zdokonalil zpracování hroznů, prodloužil dobu macerace, dal vínu současnou hluboce rubínovou barvu, pevnou kostru a tím i dlouhověkost v dozrávání do senzorické bohatosti. Další vinaři v kraji následovali nový styl vína i při tvorbě vlastních Crus a byli u zrodu nového stylu místních vín.
Haut Brion si získával obdiv a oblibu na královských dvorech: ať Ludvíka XIV, či anglického krále Karla II i u dalších evropských panovníků. Na stolech šlechtických domů a bohaté buržoazie, nemohl Château Haut Brion chybět a neopomeňme Thomase Jeffersona, třetího amerického prezidenta, který si víno tolik oblíbil!

Přenesme se do současnosti. V roce 1935 kupuje celou usedlost americký bankéř a jeho potomci jsou i v současnosti stále členy společnosti a správní rady, v jejímž čele stojí Princ Robert de Luxemburg.

Vraťme se k vinohradu a k vínu: Celková rozloha vinohradu je 48.35ha, jeho reliéf tvoří dvě malé vyvýšeniny a celé území ohraničují potůčky Peugue a Serpant, které se podílejí na tvorbě specifického mikroklimatu. Půdní skladbu tvoří hlavně čtvrtohorní hluboké štěrky, umožňující dokonalou drenáž přebytečné dešťové vody. Průměrný věk viničních hlav je 30-35 let a odrůdovou skladbu tvoří Merlot (45%), Cabernet Sauvugnon (44%), Cabernet Franc (10%) a jedno procento Petit Verdot.
Na 3ha vinohradu se pěstují bílé odrůdy Semillon a Sauvignon bílý, které dávají úžasné bílé suché víno, které je velice vzácné.

K vychutnání každého ročníku Château Haut Brion je nutné obrnit se velkou trpělivostí.
Ale když víno vyzraje, jeho senzorický a senzitivní výraz je nezapomenutelný! Vůně, aroma i buket rozezpívají tóny havanského doutníku, černé čokolády, pražení, cedrového dřeva, ale i konfitovaného fíku později i listů sušeného černého čaje. V ústech je výraz vína zprvu delikátní, ve vývojové etapě se umocňuje, je patrná přítomnost ušlechtilých, sametových tříslovin a ve fázi finální zazní symfonie aromatické intenzity v ohlušujícím, ale tolik svůdném akordu.

Talleyrand – ministr zahraničí Napoleona I – vlastnil Haut Brion v letech 1801–1840.
Byl gurmetem a dokonalým hostitelem. Při podávání svého vína, nikdy neopomněl hostům doporučit:
‘Dříve než přiblížíte tento nektar k ústům, pozvedněte číši proti světlu, obdivujte jeho barvu, dlouze k vínu přivoňte, postavte sklenici na stůl a začněte o víně mluvit!
I vy, milovníci vznešených vín, se těmito slovy inspirujte!

Podobné produkty

14 399 Kč
14 399 Kč
r. 2012 · 0,75 l · Skladem 1 Ks
15 825 Kč
15 825 Kč
r. 2011 · 0,75 l · Skladem 4 Ks
12 124 Kč
12 124 Kč
r. 2014 · 0,75 l · Skladem 11 Ks
Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů