Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Château Pavie 2017, Saint Emilion
Château Pavie 2017, Saint Emilión

Château Pavie 2017, Saint Emilion

Francie

Saint Emilion

Chateau Pavie

60 % Merlot
22 % Cabernet Franc
18 % Cabernet Sauvignon
Prestižní víno se honosí zářivým šatem hluboké granátové barvy. Oděv je dekorovaný purpurovým nádechem, vysokým leskem a bohatou viskozitou. Štědrou vůni komponují výrazné tóny černého rybízu, doprovázené notami tmavé švestky, lékořice, kávy se smetanou, orientálního koření, fialky a jemným závanem uzeného masa i středomořských bylin. V ústech působí víno opulentně, obšírně. Je pevně strukturované ušlechtilými a dokonale vyzrálými taniny a sametově okouzlující finále je svůdně harmonické. Trvání aromatické intenzity je velice dlouhé a ústní aroma je sestaveno z not černého ovoce, květů rudé růže, pivoňky a z exotických koření.
Doporučujeme: Honosné víno vychutnávejte na teplotě 16°-18°C, až do let 2045-50. Je dokonalým společníkem holuba na hříbkách a s jedlými kaštany, pečené divoké kachny s Foie Gras, hovězího filetu s černým lanýžem a sýrů Cantal, vyzrálého Conté, Abondance, ale i Boursault nebo Rocamadour.

11 458 Kč

včetně DPH
Skladem 12 ks

Francie

Saint Emilion

Chateau Pavie

60 % Merlot
22 % Cabernet Franc
18 % Cabernet Sauvignon
Prestižní víno se honosí zářivým šatem hluboké granátové barvy. Oděv je dekorovaný purpurovým nádechem, vysokým leskem a bohatou viskozitou. Štědrou vůni komponují výrazné tóny černého rybízu, doprovázené notami tmavé švestky, lékořice, kávy se smetanou, orientálního koření, fialky a jemným závanem uzeného masa i středomořských bylin. V ústech působí víno opulentně, obšírně. Je pevně strukturované ušlechtilými a dokonale vyzrálými taniny a sametově okouzlující finále je svůdně harmonické. Trvání aromatické intenzity je velice dlouhé a ústní aroma je sestaveno z not černého ovoce, květů rudé růže, pivoňky a z exotických koření.
Doporučujeme: Honosné víno vychutnávejte na teplotě 16°-18°C, až do let 2045-50. Je dokonalým společníkem holuba na hříbkách a s jedlými kaštany, pečené divoké kachny s Foie Gras, hovězího filetu s černým lanýžem a sýrů Cantal, vyzrálého Conté, Abondance, ale i Boursault nebo Rocamadour.

Parametry

ZeměFrancie
OblastSaint - Emilion
VinařstvíChateau Pavie
Archivace10 - 35 let
Ročník2017
Obsah0,75 l

Další informace

Apelace: Saint Emilion Grand Cru A.O.C.

Klasifikace: 1er Grand Cru Classé „A“ v klasifikaci z roku 2012

Alkoholová fermentace a doba macerace probíhala po dobu 38 dní v termicky regulovaných dubových kádích a víno bylo školeno v dubových barriques, z 80% nových a z 20% jednoročních.

Vinohrad Château Pavie má rozlohu 37ha a je orientovaný na jih. Průměrné stáří viničních keřů je 43 let.

Vinohrad je rozčleněn na 3 části:
 Náhorní vápencová plošina, jejíž půdu tvoří na povrchu bílý vápenec a podloží je z vápence z ulit mořských živočichů.

Svah, jehož horní půdu tvoří hnědý vápenec na podloží jílově vápencovém a část vinohradu pod svahem, kde jsou jednotlivé vrstvy tmavého vápence na vrstvě říčního písku a spodní vrstvy jílových písků i podloží jílově vápencové

Historie: Již v době Antiky byla usedlost známá pro svůj ovocný sad a hlavně produkci broskve Pavie, která dala i jméno budoucímu vinařství.
To vzniklo z několika malých viničních statků, které vlastnil Ferdinand Bouffard, a které sloučil v 19. století Albert Port. Zámecké stavení datuje ze stejné doby. Když byl zámek a vinohrad majetkem Alexandra Valette a jeho potomků, bylo víno z Château Pavie zařazeno do klasifikace vín Saint Emilionu, v roce 1955, mezi 1ers Grands Crus Classés „B“.

Od roku 1998, kdy koupil tuto významnou viniční usedlost Gérard Perse, se výraz a kvalita vína stále zdokonaluje.
Proto není divu, že Château Pavie, při reaktualizaci klasifikace vín Saint Emilionu, v roce 2012, dosahuje na její vrchol. Řadí se po bok slavných vín- Angelus, Ausone, Cheval Blanc – a rozšiřuje tuto trojici na čtveřici 1ers Grands Crus Classés „A“.

Podobné produkty

14 177 Kč
14 177 Kč
r. 2012 · 0,75 l · Skladem 6 Ks
Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů